संगियोविसे -इस टस्कन विविधता के लिए जिम्मेदार Chianti , चियांटी क्लासिको , आयु-योग्य ब्रुनेलो डि मोंटालिनो और शीर्ष के कई सुपर टस्कन संग्राहकों द्वारा पसंद किया जाने वाला मिश्रण - इटली में सबसे व्यापक रूप से उगाया जाने वाला अंगूर है।

अपनी उच्च अम्लता के लिए जाना जाने वाला सांगियोवेज़ में चमकीले लाल और काले रंग के नोट हैं फल और विशिष्ट चटपटी और स्वादिष्ट सुगंध। सामान्य तौर पर, इस लाल अंगूर से बनी वाइन मध्यम से पूर्ण टैनिन युक्त होती हैं। हालाँकि, सांगियोवेज़ एक गिरगिट है, जिसमें स्वाद, बनावट और सुगंध की एक विस्तृत श्रृंखला को व्यक्त करने की क्षमता होती है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि यह कहाँ उगाया गया है और इसे कैसे विनीफाइड किया गया है। इससे इस विविधता को दुनिया भर में एक गहन समर्पित प्रशंसक आधार हासिल करने में मदद मिली है।

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वाइन उत्साही इटालियन वाइन समीक्षक कहते हैं, ''सांगियोवेज़ दुनिया का सबसे अच्छा अंगूर है - मैंने यह कहा था।'' डेनिएल कैलेगारी . “और यदि आप मुझसे लड़ना चाहते हैं, तो इन बोतलों और उनके द्वारा प्रदान किए जाने वाले अविश्वसनीय मूल्य और विविधता पर एक नज़र डालें। सैल्चेटो के वीनो नोबेल द्वारा पेश की गई स्थिरता और गुणवत्ता पर अगले स्तर के ध्यान से लेकर शानदार मज़ेदार, पेट्रोलो से ताज़ा बोगिना ए और सैलिकुट्टी के ब्रुनेलो की बेहद खूबसूरत सोर्जेंट अभिव्यक्ति तक, उनमें से हर एक अपनी कीमत पर एक सितारा और एक चोरी है।

जैसा कि कैलेगारी ने उल्लेख किया है, टीम ने जिन नौ बोतलों को नीचे इकट्ठा किया है, वे वाइन बनाने की शैलियों की एक विस्तृत श्रृंखला का प्रतिनिधित्व करती हैं जो वैरिएटल के हस्ताक्षर एसिड और उसके टेरोइर को व्यक्त करने की क्षमता को प्रदर्शित करती हैं। पारंपरिक टस्कन से लेकर सांता बारबरा के शानदार चयन तक, ये इस समय बाज़ार में सबसे अच्छी सांगियोवेज़ वाइन हैं।

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सालिकुट्टी 2018 संगियोवेसे स्रोत (ब्रुनेलो डि मोंटालिनो)

नाक पर ताजी और मिट्टी जैसी, बारिश के बाद गीली मिट्टी की तरह, कुचले हुए पत्थरों और अभी-अभी बनी कॉफी की नमकीन, सुगंधित सुगंध और फिर बर्फ और बाल्समिक सिरका की कमी पर काली चेरी की संयमित मिठास। काली चेरी, सूखे अंजीर और डार्क चॉकलेट तालू पर दिखाई देते हैं, जिसमें तेज एसिड और टैनिन होते हैं जो धीमी लेकिन कुचलने वाली आलिंगन देते हैं। मूर्ति. 98 अंक — डेनिएल कैलेगारी

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ले पोटाज़िन 2018 संगियोविसे (ब्रुनेलो डि मोंटालिनो)

एक मीठी और नमकीन नाक में चेरी, वेनिला और देवदार के हल्के नोट्स और उमामी बाल्समिक सिरका, जैतून और चट्टानें शामिल हैं। कषाय खत्म होने से पहले तालू सूखे क्रैनबेरी, अनार और साइट्रस की खट्टी लहर का स्वागत करता है। यह वाइन पूरी टेबल को सीधा खड़ा कर ध्यान देने पर मजबूर कर देगी। संपादकों की पसंद। 97 अंक — डी.सी.

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आर्गियानो 2021 सांगियोवेसे (रोसो डि मोंटालिनो)

शरद ऋतु में समुद्र तट की तरह एक ताज़ा, नमकीन, थोड़ी चाकलेटी नाक, जंगली जड़ी-बूटियों, सीपियों और गंदगी से शुरू होती है, सूखे चेरी, क्रैनबेरी और डार्क चॉकलेट की गर्म, कसैले सुगंध में विकसित होने से पहले। समृद्ध तालू पर, एक बोल्ड चेरी स्ट्रीक अधिक कसैले लाल फल को उजागर करती है, लेकिन एक गहरी मिट्टी और लंबे समय तक रहने वाला खनिज नमकीनपन एक अद्भुत ताजगी बनाए रखता है। 97 अंक — डी.सी.

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तेल 2021 बगिना ए सांगियोवेसे (टस्कनी)

बारूद और काली मिर्च के तीखेपन के साथ सूखे चेरी और सूखे क्रैनबेरी के गर्म घनत्व के साथ, नाक पर मिट्टी जैसा और जीवंत। संतरे का छिलका और अधिक काली मिर्च और धातु लाल चेरी और लाल बेर के छिलके को तालू से हटा देते हैं, जो ऊर्जा और एसिड के साथ कंपन करता प्रतीत होता है। तुरंत स्वादिष्ट, आने वाले और अधिक लालित्य के वादे के साथ। 96 अंक — डी.सी. $80 Wine.com

साल्चेटो 2020 संगियोविसे (वीनो नोबेल डि मोंटेपुलसियानो)

नाक को एक नाजुक मिठास से परिभाषित किया जाता है, क्योंकि लौंग और संतरे के छिलके के स्वर वेनिला और स्ट्रॉबेरी की प्रमुख सुगंध में सूक्ष्मता लाते हैं, इसके बाद काली मिर्च का स्वाद आता है। तालू पर, फल रास्ता दिखाता है, लेकिन उस कड़वे, मसालेदार तत्व का एक संकेत गर्म, अम्लीय अंत तक सभी तरह से बना रहता है। 94 अंक — डी.सी.

$32 Wine.com

कैस्टेलो डि मोनसेंटो 2020 मोनसेंटो रिसर्वा सांगियोवेसे (चियांटी क्लासिको)

वेनिला और देवदार की फुसफुसाहट से पहले, बिंग चेरी और ब्लड ऑरेंज, गमले की मिट्टी, ग्रेफाइट और फिर जंगली जड़ी-बूटियाँ - विशेष रूप से सेज - नाक पर दिखाई देती हैं। तालू पर रसदार और ताज़ा, वेनिला, चॉकलेट और चेरी के साथ, और फिर पीठ पर जड़ी-बूटियाँ उभरती हुई। अत्यधिक परिष्कृत वाइन का एक दुर्लभ उदाहरण जो निर्विवाद रूप से लोगों को आनंदित करने वाला भी है। 94 अंक — डी.सी.

$30 कुल शराब

कैस्टेलो डि बोसी 2019 ग्रैन सेलेज़ियोन सांगियोवेसे (चियांटी क्लासिको)

पाइन सुइयों और अंडरब्रश की लकड़ी जैसी सुगंध मसालों और जड़ी-बूटियों के साथ मिश्रित होती है, इससे पहले कि सौंफ़ का एक विशिष्ट स्वर नाक पर हावी हो जाए। तालु पर, जड़ी-बूटी, मिट्टी का स्वाद प्रमुख रहता है, जिसमें काली चेरी शामिल होती है और संतरे के गूदे के खट्टे, कसैले स्वाद के साथ समाप्त होती है। 93 अंक — डी.सी.

$43 विविनो

स्टोलपमैन 2022 लव यू बंचेस सांगियोवेसे (सांता बारबरा काउंटी)

स्टोलपमैन ने कैलिफ़ोर्निया के ठंडे लाल दृश्य को उजागर किया, और यह विंटेज मज़ेदार बैग में जटिलता लाता है। अनार और गुलाब के अर्क की जीवंत सुगंध एक जोशीले तालू में ले जाती है जो जेरेनियम, प्लम और पेपरकॉर्न के स्वाद के साथ, ऊर्जावान उल्लास के साथ जीभ पर नृत्य करती है। फ़िनिश पर टैनिन भी हैं। संपादकों की पसंद। 93 अंक — मैट केटमैन

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अलेक्जेंडर वैली वाइनयार्ड्स 2022 वेटज़ेल फ़ैमिली एस्टेट ड्राई रोज़ ऑफ़ सांगियोवेज़ (सोनोमा काउंटी)

ताज़ी स्ट्रॉबेरी और रास्पबेरी की सुगंध, घबराहट भरी, तीखी और ताज़ा लाल चेरी और खट्टी चेरी की सुगंध तालू पर आने से पहले ध्यान खींचती है। यह हल्के गुलाबी रंग की वाइन एक जीवंत, स्वादिष्ट पेय है, और क्या आप गुलाब में यही नहीं चाहते हैं? 90 अंक — जिम गॉर्डन

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