शराब की यात्रा फलफूल रही है, और ओनोफाइल्स दुनिया भर में दाख की बारियां मारने के लिए अपने पासपोर्ट पैक कर रहे हैं। दक्षिण अफ्रीका में जन्मे रेयान हैमिल्टन की तुलना में वाइन-टूरिंग टिप्स के लिए पूछना बेहतर कौन है? वह Yachts of Seabourn और Playa Vik के पूर्व प्रमुख सोमेलियर हैं, जोसे इग्नासियो, उरुग्वे में एक आश्चर्यजनक रिसॉर्ट, फाइनेंसर, होटलियर और वाइनरी के मालिक, एलेक्स विक द्वारा खोला गया है। हैमिल्टन अब लोकप्रिय टूर कंपनी चलाते हैं, द वाइन का अनुभव , पुंटा डेल एस्टे, उरुग्वे में।

1 है। अपने चखने से कम से कम दो घंटे पहले एक बड़ा नाश्ता खाएं। आपको मज़बूत-ख़ुशियों से बचना चाहिए ताकि मसालेदार या गरिष्ठ कुछ भी न खाएं। यदि आप अपने दौरे से पहले धूम्रपान कर सकते हैं, और हमेशा के लिए कॉफी न पीएं: यह सबसे बुरी चीज है जो आप अपने तालू से कर सकते हैं। चखने वाली वाइन के बीच बहुत सारा पानी पिएं, और एक चम्मच का उपयोग करने में संकोच न करें। चखने नोट लेने के लिए एक नोट पैड लाओ, उपस्थिति, नाक, तालु और निष्कर्ष पर ध्यान केंद्रित कर। इसे मज़ेदार बनाएं और इसे एक व्यक्तिगत स्कोर दें ताकि आप याद रख सकें कि कौन सी वाइन आपको सबसे अच्छी लगी। वाइन चखने का आदर्श समय सुबह 10 बजे से दोपहर है, जब आपका तालू साफ और ताजा रहता है।

दो। बड़े, व्यावसायिक जीत के बजाय छोटे उत्पादकों पर ध्यान दें। छोटी जीत के साथ, आपको एक अधिक अंतरंग अनुभव प्राप्त होगा। यह सुनिश्चित करने के लिए आगे बढ़ें (या आपके टूर गाइड ऐसा करते हैं) यह सुनिश्चित करने के लिए कि विजेता आपसे उम्मीद कर रहे हैं। वे अपनी वाइन के बारे में बात करना पसंद करते हैं और हमेशा इस बारे में दिलचस्प कहानियां हैं कि उन्हें व्यवसाय में कैसे मिला। शराब के पीछे उनके जुनून और शैली की पहचान करने की कोशिश करें। बहुत सारे प्रश्न पूछने के लिए स्वतंत्र महसूस करें, बस यह न पूछें कि कौन सी शराब उनकी पसंदीदा है। एक वाइनमेकर की वाइन उनके बच्चों की तरह होती है। इसके अलावा, कम से कम दो अलग-अलग शैली की जीत को शामिल करना सुनिश्चित करें: पारंपरिक और आधुनिक।

३। एक चालक को किराए पर लें या उसके पास एक निर्दिष्ट करें। आपको इसे पूरा करने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन यदि आप इसका एक दिन बना रहे हैं, तो आप एक अच्छा दोपहर के भोजन के लिए बैठना चाहते हैं और मदिरा के साथ खाद्य पदार्थों के बारे में सीख सकते हैं जो आप पी रहे हैं। यह सिर्फ एक अधिक आराम और शैक्षिक अनुभव के लिए बनाता है। और वाइन टूर गाइड पर शोध करते समय, उसकी साख की जाँच करें, लेकिन पिछले मेहमानों के प्रशंसापत्र भी पढ़ें। वे आपको दौरे की भावना का एहसास दिलाने के लिए महान हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात? संस्कृति का आनंद लें, और मज़े करें।