संतुलन, सामंजस्य, जटिलता। । । वही शब्द जो शराब के एक तारकीय ग्लास का वर्णन करते हैं, एक परिपूर्ण रोमांस को भी दर्शाते हैं। 14 फरवरी को कामदेव को ले जाने के साथ, कुछ प्रमुख वाइन उद्योग के जोड़े अपने दृष्टिकोण को साझा करते हैं कि यह कैसे काम करता है जब आप एक से प्यार करते हैं - 24/7 और वर्ष में 365 दिन।

लिस कोइलिनो: विजेता

विन्सेंट कोलिनो: वाइनयार्ड मैनेजर

मोंटेमेगिओर, सोनोमा काउंटी, कैलिफोर्निया

'अपने जीवनसाथी के साथ व्यापार में जाने पर सफलता का एक रहस्य यह स्पष्ट है कि कौन किसके प्रभारी है,' यह स्पष्ट है। 'हम एक ही लक्ष्य के लिए प्रयास करते हैं,' विन्सेन्ट कहते हैं। 'मैं वही करता हूं जो मैं सबसे अच्छा अंगूर पैदा कर सकता हूं, और मैं अपनी पत्नी को उस अच्छे फल को अच्छी शराब में बदलने के लिए छोड़ देता हूं।' युगल घर पर एक स्पष्ट विभाजन रेखा भी बनाए रखता है। 'काम पर काम छोड़ दो,' विंसेंट सलाह देता है। हालाँकि आपके जीवनसाथी के साथ काम करने वाली सुंदरियों में से एक आपके परिवार को व्यवसाय में एकीकृत कर रही है। 'इस आखिरी फसल के साथ, पाओलो, हमारे छह वर्षीय बेटे, वास्तव में हमारी मदद करने में जुट गए,' लिसे कहते हैं। 'यह एक फसल के रूप में एक परिवार के रूप में वहाँ रहने के लिए मजेदार था।'

ब्रूनो डी'ऑलोनो: विनमेकर (व्यक्तिगत लेबल भी हैं, बैज वाइन और डिब्रू

Kris Curran: Winemaker (व्यक्तिगत लेबल Curran भी है और Foley संपदा पर Winemaking के निदेशक हैं)

D’Alfonso-Curran वाइन , सोलवांग, कैलिफोर्निया

कृष कहते हैं कि विपक्षी आकर्षित हो सकते हैं, लेकिन ब्रूनो और क्रिस का औसत नहीं है, जिन्होंने दिसंबर 2007 में शादी की। 'हम जीते हैं, सोते हैं, खाते हैं, सांस लेते हैं और शराब पीते हैं और निश्चित रूप से भोजन करते हैं,' क्रिस कहते हैं। 'मेरे लिए वाइनमेकिंग एक कैरियर नहीं है, यह एक जीवन शैली है। लेकिन जब आप कुछ करना पसंद करते हैं, तो यह काम की तरह नहीं होता है। ” दोनों एक दूसरे से दूर विचारों को उछालते हुए पनपते हैं। ब्रूनो बताते हैं, 'हम हमेशा एक-दूसरे को चुनौती दे रहे हैं- जीतना या जीतना नहीं, बल्कि अपनी स्थिति का बचाव करना है।' विश्राम के लिए, क्रिस कहते हैं, 'हमारा सबसे बड़ा ब्रेक तब है जब हम एक सामाजिक कार्यक्रम में बाहर नहीं होते हैं, लेकिन जब हम वास्तव में घर पर बैठ सकते हैं, एक किताब पढ़ सकते हैं, शतरंज खेल सकते हैं - यह एक वास्तविक रिलीज है।'

जेम्स मंटोन: वाइनमेकर, वाइनयार्ड मैनेजर और संस्थापक

पॉपी मंत्र: सहायक विजेता और बिक्री

सेललाइन को सिंक करें , लाइल, वाशिंगटन

“हमें लगातार विकसित होना होगा। । । जैसे ही वे बदलते हैं, चीजों को प्रवाहित होने देते हैं, ”पोपी नोट करते हैं सबसे बड़ी पारी 2004 में आई जब उनकी बेटी अवा का जन्म हुआ। “इससे पहले कि हम सब कुछ एक साथ करते - सिर्फ हम दोनों। अब मेरी भूमिका माँ और महाप्रबंधक दोनों की है। मंटों मानते हैं कि उनका निजी जीवन और व्यवसाय एक है। 'हम हमेशा वाइन के बारे में बात करते प्रतीत होते हैं, चाहे जो भी हो' जेम्स कहते हैं। चीजों को संतुलित करने के लिए, वे छुट्टियां लेने का एक बिंदु बनाते हैं - कैलिफोर्निया या यूरोप में शराब की चुस्की के लिए, या समुद्र में डूबते सूरज के लिए मैक्सिको। 'हम अपने व्यवसाय के बारे में अधिक उत्साहित और उत्साहित हैं,' जेम्स कहते हैं। 'इस चीज़ को कभी भी एक साथ न बनने दें जो एक साथ बनने से ज्यादा महत्वपूर्ण हो।'

विभिन्न दाखलताओं के बीच वैलेंटाइन
रोजर मॉरिस द्वारा

कैलिफ़ोर्निया में उनके और उनके विजेताओं की एक बड़ी संख्या है - शाब्दिक रूप से दर्जनों जोड़े-जो कभी-कभी एक साथ शराब बनाते हैं, लेकिन जो आम तौर पर विभिन्न वाइनरी के लिए काम करते हैं।

उदाहरण के लिए, जोएल ऐकेन पर विजेता है Beaulieu , जबकि पत्नी एमी अपने मेन्डियर वाइनरी में है। जोएल गॉट अपने नामांकित गोट वाइन का ध्यान रखते हैं, जबकि सारा गोट ऊंची उड़ान भर रहा है ब्लैकबर्ड वाइनयार्ड्स । कल्ट वाइनरी क्वीन हेइडी पीटरसन बैरेट अपने खुद के सहित कई सेलर्स के साथ काम करती हैं मत्स्यांगना , जबकि पति बो लंबे समय तक विजेता रहे हैं चाटेउ मोंटेलेना।

या पर प्यार और किण्वन का मीठा कोर्स ले लो चेटो सेंट जीन । युवा मार्गो स्मिथ 1980 में एक लैब तकनीशियन के रूप में वहां काम करने गए और सहायक वाइनमेकर तक अपना काम किया। जिस तरह से, वह प्यार में पड़ गई और तत्कालीन विजेता डॉन वान स्टैवरन से शादी कर ली। उन्होंने 1997 में सेंट जीन को छोड़ दिया आर्टेसा हालांकि मार्गो 2003 में सेंट जीन में बने रहे और विजेता बने। (डॉन अब कई विजेताओं के लिए सलाहकार विजेता है।)

यह सूची लम्बी होते चली जाती है।

क्या सच्चा प्यार और बढ़िया वाइनमेकिंग की जोड़ी एक साथ चल रही है? हेइडी बैरेट का कहना है कि उसके और बो के पास वाइनमेकिंग के समान दृष्टिकोण हैं, लेकिन अक्सर स्वादों में उनकी प्राथमिकताएं भिन्न होती हैं। जोएल गॉट का कहना है कि उन्हें और सारा को डिनर टेबल पर जीत के बारे में बहस करने के लिए जाना जाता है, लेकिन अंत में, 'वह कैब्स बनाती है, और मैं जिंस बनाता हूं।'

और डॉविन सैंपल डायर और बिल डायर ने स्टर्लिंग पर 20 से अधिक वर्षों के लिए अलग से शराब बनाई और वह डॉमिन चंदन पर-इससे पहले कि वे अंततः अपने कृत्यों को एक साथ लाए और अपनी वाइनरी खोली। वे अपनी नई जगह कहते हैं डायर स्ट्रैट्स वाइन कंपनी , जो सिर्फ यह दिखाने के लिए जाता है कि यदि आप अपने पति या पत्नी के साथ शराब बनाने जा रहे हैं, तो यह हास्य की भावना रखने में मदद करता है!

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