चाहे ए बैगल क्रीम पनीर के साथ, अपने स्वयं के एक मलाईदार प्रसार में मिश्रित, के साथ परोसा गया तले हुए अंडे , एक सलाद में फेंक दिया या उदार रिबन में स्नैक प्लैटर पर ढेर कर दिया, लक्स हमेशा मेज पर तीव्र स्वाद लाता है।

पारंपरिक लॉक्स सैल्मन बेली है जो कि नमक से ठीक हो गया है, लेकिन स्मोक्ड नहीं है, जबकि नोवा स्मोक्ड सैल्मन (जिसे कभी-कभी 'नोवा लॉक्स' भी कहा जाता है) सामन है जो इसे ठीक होने के बाद ठंडा किया जाता है।

इस बीच, ग्रैवलैक्स, एक ठीक हो चुका है, बिना पका हुआ, स्कैंडिनेवियन संस्करण है जो डिल के साथ होता है।

जो भी शैली आप पसंद करते हैं - और सभी अनिवार्य रूप से विनिमेय हैं - शराब के लिए चुनने के लिए कई दिशाएं हैं।

स्मोक्ड सैल्मन के साथ भुना हुआ आलू पेनकेक्स

सागर

के उज्ज्वल खट्टे और नमकीन नोट Albarino समुद्री भोजन के साथ हमेशा अच्छा होता है, और वे लक्स के गहरे चमकदार चरित्र के लिए एक विशेष रूप से ताज़ा मैच हैं। प्रो टिप: इसे लक्स और हनीड्यू के साथ सीप करें, जो शराब के सूक्ष्म तरबूज नोटों को बाहर लाएगा।

हाथ का कोट

Gravlax में ताजा डिल स्वाद के साथ खेलते हैं Chardonnay अमेरिकी ओक में वृद्ध। लकड़ी की विविधता डिल के संकेत देती है जो फ्रेंच ओक में मौजूद नहीं है, जबकि शराब में शरीर को इस सबसे स्वादिष्ट इलाज-सामन शैली तक खड़ा है।

रेशमी

माउथफिल के संदर्भ में, इलाज की प्रक्रिया मछली से तरल लीच करती है, जो अपने प्राकृतिक तेलों को केंद्रित करती है और एक रेशमी, लगभग मक्खनदार बनावट को उधार देती है। पीनट नोयर इसी तरह की संवेदनाएं हैं, और इसके टैनिन वसा के माध्यम से कटौती में मदद करें।

धुँआधार

पौली-फ्यूम के लिए पहुंचें, जो कि ए हरे अंगूर जिनसे सफ़ेद वाइन बनती है लॉयर घाटी से। इसकी गन-फ्लिंट सुगंध सामन के स्मोकी नोट के साथ अच्छी तरह से शादी करेगी, जबकि इसमें लक्स की समृद्धि का मुकाबला करने के लिए कुरकुरा अम्लता भी है।