सितंबर में, गर्मियों की शुरुआत में गिरावट के साथ, वसंत की लापरवाह दिनों की यादें दुनिया को दूर लगती हैं - जब तक कि आप ऑस्ट्रेलिया के प्रसिद्ध शराब क्षेत्र, ब्रासा घाटी, जिसका दक्षिणी गोलार्ध का स्थान इसे पतन के लिए एक आदर्श गर्म मौसम वाली विनोफाइल यात्रा बनाता है। जैसे कि कली टूटी हुई बेलों पर दिखाई देती है, वार्षिक रूप से 600 से अधिक स्थानीय वाइन का स्वाद ब्रॉउसा वाइन शो सार्वजनिक चखने या पड़ोस में नव जारी और पुराने विंटेज रिस्लीन्ग एडेन वैली की स्प्रिंग रिस्लीन्ग चखना । नमूना ताजा, मौसमी उत्पादन और निविदा वसंत भेड़ के बच्चे पर ब्रौसा फार्मर्स मार्केट एंगस्टोन के पास प्रत्येक शनिवार को आयोजित किया जाता है, या सड़क पर ले जाएँ और वाइल्डफ्लावर के खेतों के बीच लगभग 150 वाइनरी क्षेत्र में भ्रमण करें। कसाई, बेकर, वाइनमेकर ट्रेल नक्शा स्थानीय वाइनरी, भोजन स्थानों और व्यवसायों की ओर जाता है जो पारंपरिक और अंतरंग पाक अनुभव प्रदान करते हैं। वाइनरी कॉटेज की घाटी की विस्तृत श्रृंखला में अपने स्वयं के रात्रिभोज को पकाने के लिए उन कुछ सामग्रियों और व्यंजनों को घर ले जाएं- यलुम्बा, पीटर लेहमैन और जैकब के क्रीक की जाँच करें और इसे क्षेत्र के शानदार शिराज, रिस्लिंग और रौन-शैली के मिश्रणों के साथ धोएं। जॉर्ज गेर्शविन ने भले ही पेरिस में वसंत ऋतु में प्यार किया हो, लेकिन जब सितंबर आता है तो वीनोफाइल्स के लिए, 'वाल्टजिंग मटिल्डा' हमारी प्लेलिस्ट में सबसे ऊपर है।

Vino फ़ाइलें: ऑकलैंड, न्यूजीलैंड