बीयर शराब की तुलना में सरल होने का रूप दे सकती है। लेकिन शोधन और अनुग्रह का एक ही स्तर एक अच्छा काढ़ा में पाया जा सकता है। और जैसे ही अंगूर की विविधता वाइन की प्रोफ़ाइल में भारी योगदान देती है, उसी प्रकार के हॉप्स का बीयर के स्वाद पर बहुत प्रभाव पड़ता है।

एक आम गलतफहमी यह है कि हॉप्स केवल बीयर कड़वा बनाने के लिए काम करते हैं। जबकि वे माल्ट की मिठास का मुकाबला करने के लिए कार्य करते हैं, वे सुगंधित और स्वाद प्रदान करते हैं, एक संरक्षक के रूप में सिर को बनाए रखने और कार्य करने में मदद करते हैं। कई में लोकप्रिय वाइन किस्मों के समान स्वाद प्रोफाइल भी हैं।

एक गाइड के रूप में अपनी वाइन वरीयताओं का उपयोग करके विशिष्ट हॉप किस्मों के बारे में अधिक जानें और अपनी नई पसंदीदा बीयर खोजें।

वेरमेंटिनो के प्रशंसक? कैस्केड हॉप्स आज़माएं

खट्टे के प्रशंसक, का कड़वा खत्म वेरिमेंटिनो देशी इतालवी सफेद अंगूर और कास्केड हॉप के बीच समान स्वाद मिलेगा। उत्तरी अमेरिकी पर्वत श्रृंखला के नाम पर, यह प्रशांत नॉर्थवेस्ट हॉप अमेरिकी शिल्प पकने की वृद्धि में एक आधारशिला है। हॉप का उपयोग बीर की तरह अग्रणी था एंकर ब्रूइंग कंपनी की लिबर्टी एएल तथा सिएरा नेवादा ब्रूइंग कंपनी के पेल एले ।

बेल का टू-हार्टेड एलेड विर्देजो अंगूर

वर्देजो पर बड़ा? सौम्य हॉप्स आपके लिए हैं

जबकि कैस्केड ने अमेरिकी शिल्प बीयर के लिए बार सेट किया, सेंटेनियल ने इसे अगले स्तर पर ले लिया। कहावत के अनुसार, 'बड़ा बेहतर है,' सौ साल का फॉगल, ईस्ट केंट गोल्डिंग, ब्रूवर्स गोल्ड, बवेरियन और अज्ञात हॉप किस्मों की एक क्रॉस-नस्ल है, जो इसे अधिक अल्फा एसिड देता है। उपनाम 'सुपर कैस्केड', इससे पैदावार में वृद्धि हुई और पुष्प सुगंधित, पाइनियर साइट्रस टन और एक कुरकुरा कड़वाहट। इसके पुष्प नोट्स और पिट चरित्र इसे के प्रशंसकों के लिए आदर्श बनाते हैं वर्देजो । शताब्दी प्रदान करता है बेल के दो दिल वाले अले अंगूर और पाइन के स्वाद की मदद से इसे नाम दिया गया 2018 में अमेरिका में सबसे अच्छी बीयर ।

बीयर में हॉप्स के लिए एक ताजा गाइड

रिस्लीन्ग लवर? सिट्रा-होटन बियर के लिए देखें

शराब प्रेमी जो फल-फ़्लेवर के स्वाद का आनंद लेते हैं रिस्लीन्ग सिट्रा हॉप्स के साथ बियर पीना पसंद करेंगे। अधिकांश अमेरिकी हॉप किस्मों के विपरीत, जो मुख्य रूप से अंगूर के नोटों को छोड़ देते हैं, सिट्रा को आड़ू, आम और लीची के लिए जाना जाता है। यह अमेरिकी हॉप्स की नई लहर का भी हिस्सा है जिसने ईंधन दिया है न्यू इंग्लैंड इंडिया पेल एले पिछले कुछ वर्षों की तरह प्रवृत्ति ट्रिलियम ब्रूइंग कंपनी की सिट्रा कटिंग टाइलें । हॉप भी क्लासिक बियर जैसे के लिए आधार है 3 फ्लॉन्ड्स ज़ोंबी डस्ट पेल एले ।

बॉब एम। मॉन्टगोमरी द्वारा हिल फ़ार्मस्टेड ब्रेवरी गैलेक्सी IPA छवि

बारे में सबकुछ अल्बरीनो? गैलेक्सी के लिए जाओ

के प्रशंसक Albarino गैलेक्सी हॉप में पाए गए समान आड़ू नोटों का आनंद ले सकते हैं। पेरले होप के वंशज, यह ऑस्ट्रेलियाई हॉप पील एल्स और आईपीएएस जुनून फल, आड़ू और खट्टे सुगंध देता है। हिल फ़ार्मस्टेड का डबल गैलेक्सी IPA उष्णकटिबंधीय सुगंध को रैंप करने के लिए गैलेक्सी का उपयोग करता है।

सॉविनन ब्लैंक की तलाश? न्यूजीलैंड के नेल्सन सॉविन उद्धार करते हैं

कूलर-जलवायु वाली सफेद वाइन की तरह प्रशंसक हरे अंगूर जिनसे सफ़ेद वाइन बनती है आनन्दित हो सकते हैं, क्योंकि इस आशा को आपकी पसंदीदा अंगूर की समानता के लिए नामित किया गया था। आंवले, सफेद अंगूर और काली मिर्च के स्वाद के साथ, यह न्यूजीलैंड विकसित हॉप बहुमुखी है और मसाले को कड़वाहट के एक किनारे के साथ मसाला जोड़ता है। इसका उपयोग एल्स को एक उष्णकटिबंधीय जलसेक प्रदान करने के लिए भी किया जा सकता है। व्हाइट-वाइन गोजबेरी नोट सिंगल-हॉप नेल्सन आईपीएएस में चमकते हैं, जैसे अल्पाइन बीयर कंपनी का नेल्सन आईपीए ।

अन्य हाफ सिट्रा + मोजाइक इंपीरियल आईपीए और ग्रेनाचे अंगूर

एक रसदार हथगोले का आनंद लें? मोज़ेक आईपीए आपके लिए हो सकता है

शराब प्रेमी जो लाल बेर के नोटों का आनंद लेते हैं हथगोला मोज़ेक के साथ एक कोरोलरी मिलेगा। अपेक्षाकृत नई किस्म, इस प्रशांत नॉर्थवेस्ट हॉप में ब्लूबेरी और फलों के पंच के तत्व हैं, जो एक रसदार माउथफिल पेश करते हैं। इसका बहुमुखी स्वाद एक पारंपरिक, एकल-हॉप IPAs की तरह ले जाने के लिए पर्याप्त मजबूत है लोन पिंट पीला गुलाब तथा लॉस्ट नेशन मोज़ेक आईपीए , या इसे न्यू इंग्लैंड आईपीए में एक और रसदार हॉप के साथ जोड़ा जा सकता है, जैसे अन्य आधे सिट्रा + मोज़ेक इंपीरियल आईपीए ।

चेनिन ब्लैंक शौकिया? एल डोराडो हॉप्स आज़माएं

उन लोगों के लिए जो पत्थर के फल के स्वाद का आनंद लेते हैं चेनिन ब्लैंक , एल डोरैडो की चेरी और खूबानी सुगंध लुभा सकती है। जब ड्राई-हॉप के अलावा (जहां किण्वन के दौरान पकने की प्रक्रिया के बाद हॉप्स को जोड़ा जाता है) के रूप में उपयोग किया जाता है, तो यह वाशिंगटन किस्म तीव्र फल सुगंध ला सकती है। यह उष्णकटिबंधीय फल और खट्टे स्वाद में मदद करता है सिएरा नेवादा का छोटा लिटिल थिंग आईपीए Citra, धूमकेतु, Simcoe, मोज़ेक और मैग्नम हॉप्स के साथ।