हम में से कई लोगों ने लंबे समय तक चलने वाले आवश्यक सामानों के साथ अपनी पैंटी का स्टॉक किया है एक अनिश्चित तत्काल भविष्य । लेकिन अब क्या? आप उन सभी सेम के साथ क्या करते हैं?

शुक्र है, बुनियादी सामग्री को बुनियादी भोजन में परिणत करने की आवश्यकता नहीं है।

हम यहां कुछ सबसे सामान्य पेंट्री आइटमों को आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट बनाने के लिए सुझावों के समान प्रभावशाली स्टॉकपाइल के साथ मदद कर रहे हैं।

चावल

सीमित आपूर्ति में अधिकांश सामान्य पेंट्री वस्तुओं के साथ दर्जनों प्रकार के चावल हैं, और अब अपरिचित प्रकारों को आजमाने का अच्छा समय है। अधिकांश में पारंपरिक लंबे अनाज वाले सफेद चावल की तुलना में अधिक दिलचस्प स्वाद और बनावट होती है।

फिर भी साधारण उबले हुए चावल को कुछ अच्छी तरह से चुनी गई सामग्री में हिलाकर परिवर्तित किया जा सकता है। मक्खन, परमेसन और काली मिर्च से तैयार पेस्टो सॉस और कटे हुए हरी बीन्स बादाम, सीताफल, किशमिश और भारतीय मसाले या करी पाउडर और तले हुए प्याज, लहसुन और फ्रोजन मटर डालें।

फ्राइड राइस के लिए कोल्ड लेनोवर्स एकदम सही हैं, लेकिन चीनी शैलियों से परे कई विकल्प हैं, जिनमें कोरियन बोकेमंबप, फिलिपिनो सिनगैग और महाराष्ट्र के फोडीन्था भट शामिल हैं।

भरवां मिर्च या टमाटर के लिए भरने के लिए आप पिसे हुए चावल को पिसी हुई बीफ़ या दाल, प्याज और चीज़ के साथ भी मिला सकते हैं। तले हुए चावल के पैटीज़ या क्रोकेट बनाने के लिए थोड़ा अंडा और चीज़ डालें। और चावल का हलवा, एक क्लासिक आराम भोजन मत भूलना!

फलियां

डिब्बाबंद बीन्स एक पेंट्री स्टेपल है, लेकिन यह सूखे बीन्स के बड़े बैचों को पकाने और फ्रीज करने के लिए आसान और स्वादिष्ट है। पके हुए बीन्स को फ्रीज करने के लिए, दो कप को फ्रीजर बैग में पैक करें, जिसमें पर्याप्त कुकिंग लिक्विड हो। जब आप उनका आनंद लेने के लिए तैयार हैं, तो बस एक सॉस पैन में खाली सामग्री और के माध्यम से गर्म। वोइला!

आप ज्यादातर व्यंजनों में काले, पिंटो या सफेद बीन्स का उपयोग कर सकते हैं, और मिर्ची और बरगद से परे बनाने के लिए बहुत कुछ है। कोड़ा बीन डिप सौतेले प्याज और लहसुन, जलेपीनो, सिलेंट्रो, जीरा और चूने के रस या सिरके के साथ सूखे बीन्स को शुद्ध करके। फालफेल या हम्मस में गार्बनोज़ के बजाय काले या पिंटो बीन्स का उपयोग करें। काली मिर्च और लाल मिर्च को बराबर भागों में मिलाएँ और आपके पास कटे हुए मज़बूत सब्जियों के साथ-साथ खीरे, लाल मिर्च, जीका, टमाटर, मकई-मुख्य सलाद के लिए डालें।

या, एक प्याज, बेल काली मिर्च और चार लहसुन की चटनी sautée करके हार्दिक ब्लैक-बीन बर्गर बनायें, और सूखा सेम, 32 कप ब्रेड क्रैब्स, दो अंडे और मिर्च पाउडर के साथ 32 औंस (या दो कैन) के साथ एक खाद्य प्रोसेसर में जोड़ें। जीरा, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए। पैटीज़ और फ्राई, ग्रिल या बेक में आकार दें।

मसूर की दाल

अगर आप दाल को ब्लेंड हिप्पी सूप के साथ जोड़ते हैं, तो खोज के लिए एक दुनिया है। आम भूरे रंग की दाल के अलावा, काले और हरे रंग की दाल की तलाश करें, जो पकने पर अपना आकार धारण करते हैं, या भारतीय खाना पकाने में लाल या पीले रंग की दाल - जो जल्दी और नरम पकते हैं।

भारतीय, अरबी, ग्रीक और इथियोपियाई संस्करणों की जांच करके एक बेहतर दाल का सूप बनाएं। वे कामचलाऊ पैंट्री सलाद के लिए एक बड़ा आधार हैं, बेकन, नट, मजबूत साग, कुरकुरे वेज, कच्चे और कैरामेलिनेटेड प्याज, जड़ी-बूटियों और कीटों के साथ अच्छी तरह से शादी करते हैं, और फेटा या गोजा पनीर।

मसूर की खिचड़ी Joes की कोशिश करें, एक बच्चा- और पेंट्री-अनुकूल नुस्खा - बस जमीन बीफ़ के स्थान पर दो कप पकी हुई दाल का उपयोग करें। वास्तव में, अच्छी तरह से पकी हुई दाल की अनूठी बनावट उन्हें टैकोस, मीटबॉल और पास्ता सॉस जैसे बोलोग्नी में ग्राउंड बीफ के लिए एक अच्छा विकल्प बनाती है। और हम दाल स्टोव के बड़े प्रशंसक हैं, जैसे इस , इस तथा इस ।

फ्रीजर सब्जियां

कई सब्जियां जमने के लिए अच्छी तरह से खड़ी होती हैं, और यह प्रक्रिया पोषक तत्वों में 'बंद' होती है। फर्म सब्जियां जिन्हें आप पकाने की योजना बनाते हैं, वे सबसे अच्छी हैं - ब्रोकोली, फूलगोभी, गाजर, बटरनट स्क्वैश- और हमारे पास हमारी पसंदीदा जमी हुई सब्जियों में से तीन के लिए सुझाव हैं।

मटर लगभग हमेशा ताजा की तुलना में जमे हुए होते हैं, क्योंकि शक्कर फसल के ठीक बाद स्टार्च में परिवर्तित होने लगती है। वे एक त्वरित ब्लैंच से लाभ उठाते हैं, लेकिन यहां तक ​​कि कच्चे भी इस्तेमाल किया जा सकता है। साथ परोसो बचा हुआ चिकन , में मटर सलाद या ए मटर-तुलसी फैल गई ।

फ्रोजन पालक पैक किए गए फ्रिज के लिए आदर्श है क्योंकि यह ताजा की तुलना में बहुत कम जगह लेता है (10-औंस पैकेज ताजा पालक के एक पाउंड के बराबर है)। सोच Spanakopita , पालक की चटनी या आमलेट ।

ब्रसेल्स स्प्राउट्स आमतौर पर ताजा की तुलना में जमे हुए खरीदने के लिए सस्ता होता है और, एक बार पकाया और अनुभवी होने के बाद, अंतर बताना मुश्किल है। उन्हे आजमायें तला , भुना हुआ या के रूप में एक गर्म सलाद कटा हुआ साग के साथ।

मूंगफली का मक्खन

यदि आपके पास कुछ समय के लिए मूंगफली का मक्खन और जेली सैंडविच नहीं था, तो यह इस समय आपके लिए आवश्यक आराम भोजन हो सकता है। या, आप एक नमकीन मूंगफली का मक्खन सैंडविच की कोशिश कर सकते हैं, जिसमें बेकन, डिब्बाबंद जलपोनोस और कटा हुआ ताजा टमाटर या जेली का एक टुकड़ा (टिप: बेकन और मूंगफली का मक्खन हमेशा अच्छा होता है)।

पेंट्री पीनट सॉस को चार भाग पीनट बटर के साथ एक भाग चावल के सिरके या चूने के रस, शहद या मेपल सिरप और हल्के सोया सॉस या तमरी के साथ बनाएं। कीमा बनाया हुआ लहसुन, अदरक और / या मिर्च मिर्च जोड़ें, पानी के साथ पतला, और सब्जियों, चिकन, सूअर का मांस या नूडल्स के लिए सॉस के रूप में उपयोग करें।

अफ्रीकी मूंगफली स्टू, मूंगफली का मक्खन, चिकन शोरबा, डिब्बाबंद टमाटर, मीठे आलू, साग और मसालों का मिश्रण, एक रहस्योद्घाटन है। या, किसी भी नारियल के दूध की करी में थोड़ा पीनट बटर पिघलाएं, इसे दलिया में मिलाएं, या इसे केले के मिल्कशेक और स्मूदी में मिलाएं।

अंत में, मूंगफली का मक्खन कुकीज़ आसान है, विशेष रूप से तीन-घटक कुकी चीनी और अंडे के साथ बनाया गया है, स्वादिष्ट, और छोटे बैचों में सजा के लिए विशेष रूप से महान हैं।