चाहे दूर-दराज जाना हो शराब क्षेत्र या हमारे अपने पड़ोस में शराब पीना, शराब के शौकीन संपादकों को बाहर निकलना और जाना पसंद है। लेकिन हम आपको थोड़ा सा रहस्य बताएंगे: शराब, बीयर और आत्माओं के बारे में हमारी पसंदीदा चीजों में से एक यह है कि कैसे एक एकल स्वाद एक पल की ऊर्जा को प्रसारित कर सकता है और कभी भी घर छोड़ने के बिना आपको कहीं भी ले जा सकता है।

यदि आप इस मौसम में घर के चारों ओर लटके हुए हैं, तो हमारी पलायनवादी बोतलें आपके विकल्पों को प्रेरित करती हैं कि वे अधिकतम प्रवास (या किसी पुराने सप्ताहांत) से बाहर निकलें।

क्या हम इस सप्ताह के ऊपर आत्माओं को रखने के लिए पी रहे हैं

“पास्टिस की नद्यपान की सुगंध मुझे एक बच्चे के रूप में फ्रांस के दक्षिण में अपने दादा दादी के घर वापस जाने के लिए ले जाती है। पानी के छींटे और एक घन या दो बर्फ के साथ, मैं उनके साथ गर्मियों की रातों के बारे में सोचता हूं: चाची, चाचा और चचेरे भाई-बहन खेलते हुए, गोधूलि से पहले समय गुजारते हुए, फिर रात का खाना, फिर अंधेरे में लुका-छिपी के महाकाव्य खेल । ” - संपादक वर्जिनिया बूने का योगदान

'केपटाउन, दक्षिण अफ्रीका में टेबल माउंटेन के ऊपर एक सुंडाउनर होने के नाते ऐसा कुछ नहीं है, लेकिन मुझे एमसीसी [मैथोड कैप क्लासिक] स्पार्क - या सुंदर किसी भी दक्षिण को चीरते समय देश के लिए अपने प्यार और वहां की सुंदरता की याद दिलाई जा सकती है। अफ्रीकी शराब - सूर्यास्त के समय मेरी स्थानीय झील को निहारना। ”- प्रबंध संपादक लॉरेन बुज़ेज़ो

' Gewurztraminer , इसकी सभी गुलाब की पंखुड़ियों और लीची के साथ, यह एक बेहतरीन पिकनिक वाइन है क्योंकि इसकी सुगंध इतनी मजबूत होती है कि यह हवा में उड़ने वाली होती है। यह हमेशा मुझे पार्क में संगीत समारोहों में पहुंचाता है। ”- संपादक जिम गॉर्डन का योगदान

“2019 शिष्टाचार ट्रॉन वाइनयार्ड्स से वास्तव में अद्वितीय और अंतिम गार्डन वाइन दोनों हैं। सिर्फ 11% एबीवी, हल्के से मसालेदार, हड्डियों का सूखा और एक भव्य ख़ुरमा, यह एक योग्य-योग्य, दिन-चमकाने वाला है जो तुरंत मेरी पत्नी करेन और मुझे फूलों, झाड़ियों, सजावटी और विरासत के पेड़ों की पंक्तियों में ले जाता है, हमारे स्वयं के विपरीत नहीं। उद्यान। ' - संपादक पॉल ग्रेगुट का योगदान

'एक हल्के फुल्के मग में एक अंग्रेजी माइल्ड एली को खोलना और डालना, खासकर शाम को जब घर शांत हो और रोशनी कम हो, मुझे ब्रिटिश पब में शाम के बारे में याद दिलाया जाता है जहां मैं दोस्तों के साथ मिलता था या बस एक शांत रहता था एक किताब के साथ राहत। भुना हुआ माल, कम शराब, खत्म होने पर थोड़ा कारमेल मिठास। एक लिविंग रूम की कुर्सी पब के लकड़ी के स्टूल की तुलना में बहुत अधिक आरामदायक है। ' - बीयर एडिटर जॉन हॉल

कैथरीन रथके द्वारा चित्रण

'स्पेन के बास्क क्षेत्र से Txakolina को थोड़ा कार्बोनेटेड और पूरी तरह से ताज़ा करने के लिए खोलना मुझे वापस सैन सेबेस्टियन के पिंटक्सो बार में ले जाता है, जहां मैं कंधे से कंधे के अजनबियों के बीच देर से घंटों में गुलजार रहता हूं।' - संपादक मैट केटमैन का योगदान

“शराब पीना वर्देजो मुझे एक स्वप्निल छुट्टी पर पहुँचाता है जो मैंने स्पेन के सैन सेबेस्टियन में समुद्र पर खाने, पीने और धूप सेंकने में बिताया। इसके ताज़ा तरबूज, अंगूर और चूने के स्वादों ने स्पेनिश गर्मी में मेरी प्यास बुझाई। ” - एडिटर-इन-चीफ सुज़ैन कोस्त्रेज़ेवा

'प्रोसेको का एक घूंट भी मुझे इटली की मेरी पहली यात्रा की याद दिलाता है। यह पहली बार था जब मैंने इसे आजमाया, एक और पहली के साथ: लैंगग्वैन्स। मैं कभी नहीं भूलूंगा, क्योंकि मुझे छोटे झीलों की तरह एक प्लेट प्राप्त करने के लिए चौंका दिया गया था, सिर पर, छोटी आंखें मुझे घूर रही थीं। अब मुझे प्रोसेको और इसकी सिट्रसिटी, चुलबुली कुरकुरापन बहुत पसंद है। इन दिनों, मैं घर पर आनंद लेने के लिए उतना ही खुश हूं, पास्ता में खुदाई करना, यह दर्शाता है कि मैं उस यात्रा को कितना पसंद करता था और कुछ भी नहीं जानता, मुझे घूर रहा होगा। ' - स्पिरिट्स संपादक कारा न्यूमैन

“मेरे बचपन की हर रात, मेरी माँ ने खुद को एक नई दुनिया में चारो तरह का एक गिलास, एक फुल-बॉडी, ओकी, फ्रूट बम दिया। मैं सामान्य रूप से वापस जाने के लिए, खनिज से चलने वाली बोतलों के लिए जाता हूं, लेकिन परिवहन को महसूस करने के लिए, मैं अपने अतीत के आराम वाइन के लिए तैयार हूं। 2017 हंस फैमिली इस्टेट से चारदोना मार्लबोरो, न्यूजीलैंड में, इसके लिए बहुत अच्छा है। जबकि मॉम की तरह की तुलना में कम पके और वुडी, यह जटिलता, बनावट और व्यक्तित्व की परतों के साथ सुखदायक नॉस्टेल्जिया से शादी करती है। ” - संपादक क्रिस्टीना पिकार्ड का योगदान

'मेरे लिए, यह एक भावना के रूप में एक जगह के बारे में इतना नहीं है। मैं उस धूप-खिली, नमकीन बालों वाली, बीच-बीच की सनसनी के साथ एक पेय के लिए बैठते समय अपना सबसे अधिक सुकून और छुट्टी-दिमाग वाला हूं। मैं एक समुद्र तट से लगभग दो मील दूर रहने के लिए भाग्यशाली हूं, लेकिन जब रास्ते में जीवन मिलता है, तो मैं पसीना बहाकर यार्ड का काम करने का अनुभव प्राप्त करता हूं और फिर नमकीन, नमकीन वाइन जैसी अच्छी तरह से ठंडा गिलास के साथ अपने स्टॉप पर बैठ जाता हूं। ए मस्कडेट या एटना बियान्को। ' - एसोसिएट प्रिंट मैनेजिंग एडिटर लैला स्लैक

'जब हम वास्तव में यात्रा नहीं कर रहे होते हैं, तो मैं और मेरी पत्नी अंतर्राष्ट्रीय वाइन और 'यात्रा' को त्यागना पसंद करते हैं। हमारा पहला विनियस स्टॉप आमतौर पर वेनेटो है, जिसमें सोवे की एक बोतल है। खट्टे, तरबूज और खनिज की अपनी सुगंध और स्वाद का आनंद लेते हुए, हम सबोना को महसूस करते हुए, वेरोना की कोबलस्टोन सड़कों पर चलते हैं। और हम चलते हैं। ” - संपादक शॉन सुलिवन का योगदान

“जब भी मैं सफेद पीता हूँ बंदरगाह और नींबू के एक मोड़ के साथ टॉनिक, मुझे डोरो घाटी में कहीं छत पर वापस भेज दिया गया है। ” - संपादक रोजर वॉस का योगदान