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एकत्रित करना,

क्यों लीजिए

अमेरिका में सबसे ज्यादा शराब उस रात खरीदी जाती है, जिसे खरीदा जाता है। चाहे वह डिनर पार्टी के लिए ओपस वन की बोतल हो या फ्रेंज़िया व्हाइट ज़िन का एक बॉक्स, मंगलवार-रात के बचे हुए को बेहतर बनाने के लिए, वे अक्सर थोड़े विचार के साथ तुरंत खोले जाते हैं।



दुर्भाग्य से, शराब खरीदना इस तरह से शराब के आनंद का एक बड़ा सौदा बलिदान करता है, और यह शायद ही कभी सबसे अच्छा सौदा प्रदान करता है। भले ही यह प्रतीत होता है, यह वास्तव में शराब प्राप्त करने के लिए एक रणनीति विकसित करने के लिए सार्थक है। यह मजेदार और फायदेमंद दोनों है।

आपकी खरीदारी की योजना बनाने के कई कारण हैं, लेकिन वे लगभग सभी स्टॉक को हाथ में रखते हैं, आदर्श रूप से वाइन सेलर या रेफ्रिजरेटेड स्टोरेज कैबिनेट में। सबसे स्पष्ट लाभ यह है कि उम्र के साथ कुछ मदिरा में सुधार होता है, और यहां तक ​​कि अगर आप ठीक से वृद्ध vintages खरीद सकते हैं, तो उन्हें ढूंढना बहुत मुश्किल हो सकता है। युवा खरीदना पैसे बचाता है, लेकिन इसका मतलब यह भी है कि जब आप अपने चरम पर होते हैं तो आप शराब का आनंद नहीं ले पाएंगे। बेशक, अधिकांश शराब उम्र के साथ बेहतर नहीं होती है, लेकिन अगर आप इसे पढ़ रहे हैं, तो आप सबसे अधिक संभावना उस शराब की सराहना करते हैं जो करती है। सबसे बेहतर रेड निश्चित रूप से कुछ वर्षों के लिए सुधार करते हैं, और हालांकि आज के कई वाइन एक दशक के भीतर अपनी चोटियों तक पहुंचने के लिए बनाए जाते हैं, ज्यादातर तब जारी किए जाते हैं जब वे केवल दो या तीन साल पुराने होते हैं। उन्हें भी तीन या चार साल के लिए पकड़ो और वे जबरदस्त सुधार करेंगे। लेकिन अगर आप उस स्तर पर वाइन खरीदते हैं, तो आपको प्रीमियम का भुगतान करना होगा।

गंभीर कलेक्टर, निश्चित रूप से, अक्सर शराब को एक निवेश के रूप में देखते हैं जिसे भविष्य में एक सराहनीय मूल्य पर बेचा जा सकता है। दूसरों को खुद को पीने के लिए बेहतर मदिरा होने में वास्तविक मूल्य दिखाई देता है।



और हां, कुछ वाइन सिर्फ दशकों तक सुधरती रहती हैं: शीर्ष बोर्डो, बरगंडीज, नापा कैब्स, बरोलोस और कई स्पेनिश वाइन इस श्रेणी में आती हैं। जब वे केवल कुछ वर्ष के होते हैं, तो उन्हें पीना बुद्धिमानी नहीं है, क्योंकि यदि आप करते हैं, तो वे शायद सामान्य मदिरा की तुलना में बहुत बेहतर नहीं होंगे। कुछ लोग पुरानी मदिरा के लिए भी एक स्वाद विकसित करते हैं, जो कि कई लोगों को उनके अतीत पर विचार करेंगे जबकि अन्य लोगों को यह सीखने में मज़ा आता है कि उनकी उम्र के अनुसार मदिरा क्या होती है।

आप स्पष्ट रूप से एक महान सौदा बचा सकते हैं जब आप सेलर खुद को मदिरा देते हैं, लेकिन यहां तक ​​कि सरसरी योजना भी बहुत सारे पैसे बचा सकती है। बिक्री पर शराब खरीदना बहुत फायदेमंद हो सकता है। प्रत्येक खुदरा विक्रेता पूर्ण मामलों के लिए, कभी-कभी मिश्रित मामलों में कम से कम 10 प्रतिशत की छूट देता है, और जैसा कि प्रत्येक मामले में बोतल से अधिक मुक्त होना पसंद करता है।

कुछ वाइन को वायदा के रूप में भी बेचा जाता है। यह मुख्य रूप से शीर्ष लेबल पर लागू होता है, लेकिन यहां तक ​​कि कुछ अपेक्षाकृत मामूली वाइन इस तरह से बेचते हैं अगर यह कम आपूर्ति में हो। उदाहरण के लिए, विनाशकारी आग और शराब गोदामों में भूकंप के बाद, कैलिफोर्निया में कुछ उत्पादकों ने नकदी प्रवाह बनाए रखने के लिए अपनी मदिरा के लिए आकर्षक वायदा पेश किया।

जब सभी कहा और किया जाता है, हालांकि, शायद आगे की योजना बनाने का सबसे अच्छा कारण यह है कि जब आप चाहें तो हाथ पर सही शराब हो। आपके तहखाने में जाने और रात के खाने के लिए एकदम सही मेल खाने या शराब की दुकान की यात्रा के बिना उत्सव के लिए एक विशेष उपचार लेने के लिए, जो शायद खुला भी न हो। कई जगहों पर, एक विशेष बोतल को खोजने के लिए आगे ऑर्डर करने की आवश्यकता हो सकती है, या एक राज्य स्टोर में एक लंबी ड्राइव जो सीमित घंटों के दौरान खुली है।

हाथ पर अच्छी मदिरा रखने के लिए एकमात्र नकारात्मक पक्ष मिश्रित है: आप इसका आनंद लेने की अधिक संभावना रखते हैं!