कैलिफ़ोर्निया के सेंट्रल कोस्ट के केंद्र में आकर्षक मोंटेरे वाइन क्षेत्र है, जिसमें चट्टानी बिग सुर कोस्टलाइन, ठाठ की दुकानें और रेस्तरां हैं और इसका नवीनतम आकर्षण, कार्मेल वाइन वॉक बाय-द-सी है।

कला दीर्घाओं, बुटीक, यूरोपीय शैली के कैफे और रेस्तरां के साथ, कार्मेल का पहला चखने वाला कमरा गैलेन्टे वाइनयार्ड और वाइनरी के लिए एक शोकेस था और 2004 में खोला गया (मालिक जैक गैलांट कार्मेल शहर के संस्थापक जे.एफ. देवडोर्फ के महान पोते हैं)। लेकिन पिछले साल, कई अन्य लोगों ने उछला, एक चलने वाले चखने वाले कमरे के दौरे के विकास को प्रेरित किया जिसमें सात स्टॉप शामिल हैं। तो, आप शुरूआत कहां से करते हैं?

अपने दौरे पर जाने से पहले, पासपोर्ट उठा लें। हॉफस हाउस या चैंबर ऑफ कॉमर्स विजिटर सेंटर सहित विभिन्न होटलों में $ 50 के लिए उपलब्ध, पासपोर्ट आपको मुफ्त में सभी सात चखने वाले कमरों में $ 10 की उड़ान देता है। एक बार जब आप इसे हाथ में ले लेते हैं, तो एक प्राकृतिक शुरुआती बिंदु होता है क्रोध विनीत , जो सुबह 10 बजे खुलता है। क्रोध का स्वाद कक्ष कार्मेल प्लाजा में स्थित है, जो एक तीन मंजिला शॉपिंग मॉल है, जो चीज़ शॉप के ठीक बगल में है। प्रस्ताव पर 200 से अधिक चीज़ों के साथ, यह देखने लायक भी है। क्रोध की उड़ानों में तीन पिन के लिए 10 डॉलर (पासपोर्ट के साथ मुफ्त), तीन एकल-दाख की बारी शराब के लिए $ 20 और चार पिनोट नायर के लिए 20 डॉलर (बोतल की खरीद के साथ मानार्थ) शामिल हैं। वाइन मोंटेरे काउंटी और सांता लूसिया हाइलैंड्स से आते हैं।
सोमवार-शनिवार, सुबह १०-शाम ६ बजे सूर्य ११-शाम ५ बजे।

अगला, 7 वें एवेन्यू के नीचे जब तक आप सैन कार्लोस स्ट्रीट पर न पहुंचें अलग वाइनयार्ड चखने का कमरा। मोंटेरे काउंटी में सबसे बड़े स्वतंत्र शराब अंगूर उत्पादकों में से एक, शीहेड अपने स्वयं के लेबल के तहत छोटे उत्पादन मदिरा बनाता है और अपने अंगूर के अधिकांश हिस्से को दूसरों को बेचता है। $ 10 की उड़ान में चार वाइन शामिल हैं: शारदोने, विग्नियर, सीराह और कैबरनेट सॉविनन। रिज़र्व पिनोट नोयर फ़्लाइट (20 डॉलर) और रिज़र्व मिक्स्ड फ़्लाइट ($ 20) भी है, जिसमें रिज़र्व पेटिट वेरिडेट और रिज़र्व क्लैरट शामिल हैं।
सोमवार-रविवार, सुबह 11 बजे से।

Scheid पर जाने के बाद, Ocean Avenue और सिर पश्चिम की ओर सड़क पार करें। पासेओ कोर्टयार्ड में ब्लॉक को आधा कर दें, आप पाएंगे मंजोनी सेलर नए चखने वाले कमरे में, एक अंतरंग जगह, एक सजावटी नक्काशीदार लकड़ी का बार है। वाइन वॉक पासपोर्ट (या $ 10) से आपको पाँच पैसे मिलेंगे: 2011 पिनोट ग्रिस, 2008 चारडनै, 2010 पिनोट नोइर और 2009 सिराह, दोनों होम वाइनयार्ड से, और परिवार के स्वामित्व वाली एक संचालित वाइनरी से 2005 पोर्ट, जो कैलिफोर्निया के शांत तटीय पहाड़ों, लकीरों और पहाड़ियों पर अंगूर उगता है। रोजाना सुबह 11 बजे से शाम 7 बजे तक खोलें।

अब तक, कुछ दोपहर के भोजन का समय है। Manzoni Cellars के आंगन के पार लोकप्रिय है तुलसी मौसमी भोजन , जो भूमध्य-प्रेरित भोजन परोसता है, और सड़क के पार है मुंडका , एक स्पेनिश तपस रेस्तरां। खाने के बाद, द्वारा बंद करो बाउंटफुल बास्केट , जो दुनिया भर के 60 से अधिक जैतून के तेल और सुगंधित सिरके (कीम लाइम बाल्समिक, अनार बाल्समिक और नाशपाती, कुछ नाम रखने के लिए) प्रदान करता है और एक वाइन चखने वाला बार है जो उत्तरी और मध्य कैलिफोर्निया से शराब लाती है।

अगला, 7 वीं स्ट्रीट पर जारी रखें और यहां पहुंचें कैरेशियोली सेलर डोलोरेस पर, एक चखने वाला कमरा जो एक हंसमुख बार जैसा दिखता है। यह रात 10 बजे तक खुला रहता है और अक्सर अपने फ्लैट स्क्रीन टीवी पर खेल दिखाता है। 2010 में अपना ब्रांड लॉन्च करने वाले Caraccioli Cellars, सांता लूसिया हाइलैंड्स से Pinot Noir और Chardonnay के साथ स्पार्कलिंग और अभी भी वाइन प्रदान करता है। आगंतुक चार या छह में से छह वाइन उड़ानों का आनंद ले सकते हैं (चारडोनाय, पिनोट नोयर और दो स्पार्कलिंग) उपलब्ध हैं, या उन्हें व्यक्तिगत रूप से नमूना ले सकते हैं। एक पनीर और ठीक मांस थाली लेने के लिए प्रस्ताव पर है।
शुक्रवार-शनिवार, सुबह 11 बजे से रविवार-गुरुवार, दोपहर 2 बजे -8 बजे।

अगला अप है फिग सेलर , जिसे विनफील्ड गैलरी के प्रवेश द्वार में रखा गया है। इस चखने वाले कमरे में, मालिक पीटर फिगर अंगूर से लेकर शराब की बोतल तक सब कुछ करते हैं। पासपोर्ट चखने में दो चारडनडेस, दो पिनोट नायर और एक सीराह शामिल हैं। या, $ 5 के लिए तीन-डालना स्वाद है। हाथ में अपने वाइन ग्लास के साथ आर्ट गैलरी घूमें।
बुधवार-रविवार, दोपहर 12-शाम 6 बजे।

सड़क के पार, ब्लू डॉग गैलरी के ठीक पीछे, आप पाएंगे गैलेन्टे वाइनयार्ड और वाइनरी , एक मोटे और तैयार पश्चिमी विषय की विशेषता है। मालिक जैक गैलांटे (शहर के संस्थापक जे.एफ. देवडोर्फ के बड़े पोते) $ 10 के लिए पाँच प्याज़ प्रदान करते हैं, और इसमें काउपोक पिओट नूर और रैंचो गेलेंटे कैबर्नेट का स्वाद शामिल है। डबल एम, 50-50 मेरलोट-मालबेक मिश्रण, एक और लोकप्रिय विकल्प है।
सोमवार-रविवार, दोपहर 12-शाम 6 बजे।

अंत में, अंतिम चखने के कमरे में, नेपल्स वाइन । विंटनर और रेस्तरां के मालिक रिचर्ड पेपे द्वारा स्वामित्व में, यह इतालवी-थीम वाली वाइन बार, भोजन और शराब की दुकान और चखने का कमरा दोपहर 3 बजे खुलता है। सजावट एक देहाती इतालवी फार्महाउस से मिलता-जुलता है, और फ्लैट स्क्रीन टीवी रिपीट पर इटली का हेलीकॉप्टर टूर खेलता है। Vino Napoli किसी भी कार्मेल चखने के कमरे की वाइन का सबसे बड़ा चयन प्रदान करता है। पासपोर्ट (या $ 12) आपको नपा वैली से तीन वाइन की पेपे वाइनलाइन उड़ान देता है, जिसमें एक चारदोन्नय, एक सांगियोवेसे मिश्रण और एक कैबेरनेट सॉविनन मिश्रण शामिल है। अन्य चखने वाली उड़ानें हैं, साथ ही कांच द्वारा मदिरा भी। भोजन के विकल्पों में नौ अलग-अलग प्रकार के पिज्जा, डीप-फ्राइड आर्टिचोक और फ़िले मिग्नॉन कार्पेको शामिल हैं।
सोमवार-रविवार, रात 11:30 -10 बजे।