योर पसो टूर गाइड, एक्टर केसी बिग्स
केसी बिग्स, ट्रेकर को डमर के नाम से जाना जाता है, स्टार ट्रेक: डीप स्पेस नाइन के नेता, को पासो मैन के रूप में एक अधिक डाउन-टू-अर्थ भूमिका मिली है, जो पासो रॉबल्स वाइन का प्रतिष्ठित चेहरा है। वह अपनी पत्नी, शेफ और रसोई की किताब लेखक ब्रिजिट बिन्न्स के साथ पासो रॉबल्स में रहते हैं।
“अपनी कार में हॉप और पासो पश्चिम से रूट 46 के 26-मील की दूरी पर मारा। आप आश्चर्यजनक दाख की बारी के पास से गुज़रेंगे, और जब आप शिखा तक पहुँचेंगे, तो तट और प्रशांत का मनमोहक दृश्य दिखाई देगा।
हर क्रिसमस की पूर्व संध्या पर हम खुद को सोमेनियर इयान एडमो और शेफ लॉरेंट ग्रैनजेन के हाथों में रखते हैं - और स्थानीय चरवाहे रॉयल्टी के साथ कोहनी रगड़ते हैं - विश्व स्तर के भोजनालय में बिस्त्रो लॉरेंट पासो शहर में। कैज़ुअल नाइट्स के लिए, मैं वाइन-बार में क्रू में शामिल होना पसंद करता हूं 15 सी टेम्पलटन में। वाइन-फ्रेंडली स्नैक्स के रिवाल्विंग मेनू के साथ, क्षेत्र की सबसे अच्छी वाइन सामने और केंद्र में हैं। हम ब्रांड-न्यू में भी घूमते हैं पासो भूमिगत सहित चार भावुक युवा विजेताओं से छोटे-उत्पादन वाइन के लिए हारून जैक्सन तथा एडमंड अगस्त ।
हम टेम्पलटन में किसानों के बाजार से प्यार करते हैं - क्रिस कोबायाशी शिल्पकार ) और जूली साइमन ( थॉमस हिल ऑर्गेनिक्स ) अक्सर शनिवार सुबह वहाँ त्रुटिहीन उत्पादन ब्राउज़ कर रहे हैं। यह कड़ाई से स्थानीय और मौसमी है, और जहाँ हम अपनी सभी ताज़ी सब्जियाँ लेते हैं - साथ ही एक हड्डी भी चार्टर ओक्स मीट हमारे कुत्ते के लिए, स्टेला। सांता मार्गरिटा में प्राचीन चोटियों पर ज़िप लाइन और सुनहरी पहाड़ियों पर चील की तरह गरजने से ज्यादा मजा और क्या हो सकता है, इससे पहले कि उनकी भयानक शराब पी जाए? और - मैं पक्षपाती हो सकता हूं - लेकिन रिफ्यूजियो में आग की तरह कुछ भी नहीं है, जहां मेरी पत्नी ब्रिगिट सिखाती है देहाती आउटडोर खाना पकाने की कक्षाएं '
