इसे सैग्रान्टिनो इंडोक्रिएशन कहते हैं। मार्को कैप्रै से मिलने पर, करिश्माई विजेता एक सूक्ष्म अनुष्ठान में संलग्न होगा जो आपको आलंकारिक रूप से और शाब्दिक रूप से उसकी व्यक्तिगत हठधर्मिता में बंधता है।

वह लाल स्ट्रिंग से बना कंगन पैदा करता है और आपकी भुजा मांगता है। Crochet बैंड Sagrantino di Montefalco, शराब है कि Caprai इतनी सफलतापूर्वक Umbria में इटली के दिल में पैदा करता है का प्रतिनिधित्व करता है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपकी मानसिकता या उद्देश्य क्या है, आप अनिवार्य रूप से उसकी कंपनी से उस प्रतीक कंगन के साथ प्रस्थान करते हैं जो आपकी कलाई पर कसकर बांधा जाता है।

देश के कई युवा, गतिशील उत्पादकों में से, शायद कोई भी 49 वर्षीय कैपराई से अधिक इतालवी शराब के नए चेहरों का प्रतिनिधि नहीं है।

अर्नाल्दो कैप्रै के तीन बच्चों में से एक, जिसके बाद संपत्ति का नाम है, मार्को ने राजनीति विज्ञान में पढ़ाई की और अपने सभी प्रयासों के लिए एक भावुक कार्यकर्ता दृष्टिकोण रखता है। उनके अभिमानपूर्ण अभियान ने अभी तक दुनिया भर का ध्यान सग्रान्टिनो (मध्य इटली के एक छोटे-से स्वदेशी लाल अंगूर) को आकर्षित किया है।

कैप्रै कहते हैं, 'आम तौर पर सीधे-निशानेबाजी, मामले की तथ्य शैली में,' प्रेरणा मुझे लगता है कि प्रदर्शन से आता है कि सग्रेंटिनो जैसे अज्ञात अंगूर उच्चतम स्तर तक पहुंच सकते हैं, अनुसंधान और कड़ी मेहनत के लिए धन्यवाद। '

अर्नालेंडो कैप्रै ने 1955 में इटली की प्रमुख कपड़ा कंपनियों में से एक की स्थापना की। जिस व्यक्ति ने अपनी मूल उमरिया के साथ इतनी दृढ़ता से पहचान की, उसने 1971 में दाख की बारी जमीन खरीदने का फैसला किया और मोंटेफाल्को के नींद पहाड़ी हिल्लेट पर बस गया।

वहाँ, उन्होंने सग्रेंटिनो अंगूर की खोज की, जिसका उपयोग पहले मीठी, पवित्र मदिरा बनाने के लिए किया जाता था। मार्को 1987 में इस अनूठी और रहस्यमय अंगूर के लिए उल्लेखनीय दृष्टि के साथ पारिवारिक शराब उद्यम में शामिल हुए।

Caprai और Sagrantino कई समान गुणों को साझा करते हैं। आदमी विद्रोही है, केंद्र से बाहर है, सामंतवादी और केंद्रित है। अंगूर अनियंत्रित टैनिन के साथ, ब्रूडिंग, डार्क और नर्वस है। वे जिस घर को कहते हैं, दोनों में गहरी जड़ें हैं।

वाइनरी के अपने नेतृत्व में बस एक साल, कैप्रै ने अंगूर के क्लोनल भिन्नता का अध्ययन करने के लिए मिलान विश्वविद्यालय के साथ साझेदारी में सागरंटिनो प्रोजेक्ट लॉन्च किया। उन्होंने अधिक भूमि खरीदी (कुल 375 एकड़ में लाकर), एक अत्याधुनिक वाइनरी का निर्माण किया और विभिन्न प्रायोगिक दाख की बारियां लगाईं।

वह कंजोरजियो टुटेला विनी मोंटेफाल्को में एक नेता है, जो क्षेत्रीय वाइनग्रोवर्स एसोसिएशन है, और आगंतुकों के लिए वाइन रोड स्थापित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

उनका नवीनतम मिशन 'मोंटेफाल्को 2015: द न्यू ग्रीन रिवोल्यूशन' है। 2010 में शुरू किया गया, कैप्रै का लक्ष्य एक स्थायी विट्रीकल्चर प्रोटोकॉल का उत्पादन करना है, जो उनके क्षेत्र और उनके स्वदेशी अंगूरों के लिए विशिष्ट है, जिसे दूसरों के लिए एक मॉडल के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

प्रोटोकॉल बायोडायनामिक और जैविक तरीकों सहित कृषि तकनीकों पर केंद्रित है। कैप्राइ सिम्बोला का एक सक्रिय सदस्य है- इटैलियन क्वालिटी के लिए फाउंडेशन, इतालवी उत्कृष्टता को बढ़ावा देने के लिए समर्पित उद्यमियों का एक महत्वपूर्ण समूह।

इन सभी बुलंद उपलब्धियों के लिए, शराब के शौकीन Arnaldo Caprai का नाम हमारे 2012 से प्रसन्न है वर्ष का यूरोपीय वाइनरी ।