5 नई बीयर-शराब हाइब्रिड
टीएचगिरता है, भूमध्य रेखा की फसल के उत्तर में दाख की बारियां के रूप में, प्रेस और किण्वन अंगूर, उस फल के कुछ आप के पास एक बीयर की बोतल के लिए एक चक्कर ले जाएगा। के लेखक जोशुआ एम। बर्नस्टीन कहते हैं कि इतना हैरान नहीं होना चाहिए पूरा बीयर कोर्स ।
'जौ और अंगूर नश्वर दुश्मन नहीं हैं,' वे कहते हैं। 'बीयर और शराब पीने वालों के बीच की खाई को पाटने के लिए, उन्हें, यहां तक कि सहयोगी दलों की भी संभावना नहीं है।
हालांकि शराब-बीयर (या यह बीयर-वाइन है?) पेय के बीच एक लिंक प्रदान कर सकता है, कोई गलती नहीं करता है, आकस्मिक पीने वाले के लिए ये तालू-चुनौतीपूर्ण सूद - खट्टा और नीच मूंछों की ओर बहुत से झुकाव - डाउनिंग के लिए आदर्श नहीं हो सकते हैं खेल के सामने। लेकिन वे आकस्मिक पीने की क्षमता में क्या खो देते हैं, वे परिष्कार और जटिलता में हासिल करते हैं। यहां पांच खुर हैं।
ओडेल द्वारा अमुस्ट द ग्रेप: टेम्प्रानिलो टेम्प्रानिलो का रस शराब की भठ्ठी के इंपीरियल पोर्टर में जोड़ा जाता है, जो तब ओक बैरल में रहता है। परिणाम बेर, स्ट्रॉबेरी और हल्के दूध चॉकलेट के भारी ओवरटोन के साथ थोड़ा खट्टा काढ़ा है। | एल'अमूर्सी नं। 2 (रेड) ब्रैसरी ट्रॉय डेम्स द्वारा द ग्रेप: पिनोट नोयर इस स्विस बीयर को पिनोट नोयर अंगूर के साथ पीसा जाता है, जिससे यह एक मजबूत ब्लैक-फ्रूट सुगंध देता है। यह नींबू-चूना तीखा शुरू होता है, लेकिन जल्दी से हेज़लनट और किशमिश का स्वाद लेता है। | डॉगफिश हेड द्वारा सिक्सटी द ग्रेप: सिराह Syrah अंगूर शराब की भठ्ठी के 60 मिनट के IPA में जोड़े जाते हैं। नाक में हल्की पाइन की सुगंध होती है और तालु आगे की ओर और जैमी होता है। यह सभी एक सूखी खत्म हो जाता है, रिपीट सिप्स को आमंत्रित करता है। | ब्रूरी द्वारा स्वीकारोक्ति द ग्रेप: रिस्लिंग ब्रुअरी फेस पार्कर वाइनरी के रिस्लीन्ग अंगूर का उपयोग करता है, आड़ू और खुबानी सुगंध प्रदान करता है। इसमें एक सूक्ष्म अम्लीय काटने है लेकिन खनिज के सुखद स्वाद से संतुलित है। | लवर बीयर द्वारा बीयरबेरा द ग्रेप: बारबरा इटालियन बारबेरा अंगूर और इसके मूल खमीर रास्पबेरी और ग्रेनीन नोट्स के साथ एक ताजा, थोड़ा कायरता और तीखा स्वाद बनाते हैं। |