यह देखना आसान है कि क्यों शारदोन्नय दोनों दुनिया भर में प्यार करते हैं और बड़े होते हैं। यह एक अंगूर है जो फल और स्वाद से लेकर टोस्ट और अखरोट तक, जायके की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए एक कैनवास प्रदान करता है, किसी भी तालू को खुश करना और विभिन्न प्रकार के भोजन के साथ जोड़ी बनाना सुनिश्चित करता है।

हालांकि, अमेरिकन शारदोन्नय के लिए कैलिफोर्निया एक प्रतिष्ठित राज्य है, यह वेस्ट कोस्ट पर शहर का एकमात्र खेल नहीं है। ओरेगन दिखा रहा है कि यह न केवल बरगंडी को पिनोट नोइर के साथ अपने पैसे के लिए एक रन दे सकता है, बल्कि फ्रांसीसी क्षेत्र की प्रसिद्ध व्हाइट वाइन अंगूर के साथ भी दे सकता है। आगे उत्तर, वाशिंगटन रसीला खत्म के साथ रसीला मदिरा का उत्पादन कर रहा है।

आगे बढ़ने के लिए नहीं, पूर्वी तट भी बकाया होने का दावा कर रहा है Chardonnay । न्यू यॉर्क के वाइनमेकर वाइन को तैयार कर रहे हैं, जो फौलादी से लेकर अमीर और पके तक हैं। यदि आपने अभी तक वर्जीनिया फार्म की खोज नहीं की है, तो आपके घरेलू शराब के भंडार में एक नया राज्य जोड़ने का समय आ गया है।

खाना बनाते समय अपने आप को कुछ डालें और बाकी दोस्तों और परिवार के साथ साझा करें जब रात का खाना टेबल पर हिट हो।

5 राज्यों से अमेरिकन चार्दोंने की सिफारिश की

कैलिफोर्निया

रयान कोचरन 2015 सोलोमन हिल्स वाइनयार्ड चारडन (सांता मारिया वैली) $ 36, 96 अंक । सैन फ्रांसिस्को स्थित निर्माता की यह बॉटलिंग बर्गंडियन के रूप में कैलिफोर्निया को मिलती है। हनीड्यू राईड्स के अरोमास, मेयर लेमन पीथ और हनीसकल के साथ चमकदार चाक, छेनी वाला संगमरमर और नाक पर बादाम की गर्मी का स्पर्श मिलता है। बेहद ताजा, साफ और चाकलेट तालू में आश्चर्यजनक बनावट के साथ-साथ गोल नींबू का फूल, समुद्री नमक और बेहोश मक्खन स्वाद को दर्शाता है। संपादकों की पसंद। -मैट केटमैन

बेनोविया 2015 थ्री सिस्टर्स शारडोने (फोर्ट रॉस-सीव्यू) $ 48, 95 अंक । हल्के से भुना हुआ ओक की दृढ़ता के साथ, यह युवा शराब तीव्र लक्जरी प्रदान करता है। एक किरकिरा, पथरीला बनावट नींबू के छिलके और सौंफ के स्वादिष्ट पहलुओं का पूरक है। हरे सेब, समुद्री स्प्रे और सूखे जड़ी बूटी की एक अंतर्निहित लकीर अतिरिक्त जटिलता और लंबाई प्रदान करती है। -विर्जिनिया बून

गैरी फैरेल 2015 रूसी नदी चयन शारदोन्नय (रूसी नदी घाटी) $ 35, 95 अंक । फ्रांसीसी मक्खन की एक गंध इस उत्कृष्ट शराब के लिए तत्काल निमंत्रण प्रदान करती है। तालु पर अस्थिरता तामचीनी और सफेद आड़ू जायके के रसदार कोर के लिए रास्ता देती है। मध्याह्न रेखा पर बजरी खनिज धीरे और आसानी के साथ समाप्त होता है। -वी.बी.

टैली 2015 ओलिवर के वाइनयार्ड चारडनै (एडना वैली) $ 38, 95 अंक । नींबू मूस, मेरिंग्यू, गीले चूना पत्थर, सफेद फूल और पके हुए प्रमुख चूने की कोमल सुगंध इस उत्कृष्ट बॉटलिंग की नाक पर दिखाई देती है। तालू एक शांत बनावट के खिलाफ सेट शांत क्रीम, समुद्री नमक और नींबू पीथ के स्वाद के साथ फट जाता है। एक रहस्यमय रूप से सम्मोहक अनुभव। -एम.के.

गधा और बकरी २०१६ लिंडा विस्टा वाइनयार्ड चारडनै (नापा घाटी) $ ३२, ९ ४ अंक । यह दाख की बारी घाटी के वेस्ट ओक नॉल क्षेत्र में है। वाइन को वाइनमेकर द्वारा अधूरा और अधूरा छोड़ दिया गया था, जो किण्वन के लिए देशी खमीर का काम करते हैं। रसदार पत्थर फल और जिप्पी अम्लता संतुलन और जटिलता का एक हिस्सा है जो ओक में कम है और आड़ू में स्वादिष्ट रूप से कुरकुरा है। -वी.बी.

टू सिस्टर्स 2015 कर्टनी के विनयार्ड चारडनै (स्टा। रीटा हिल्स) $ 40, 92 अंक । नींबू दही की टंगी सुगंध इस बोतल के गतिशील नाक पर मार्कोना बादाम और साइडर-लेस्ड पॉपकॉर्न के गर्म स्पर्श के साथ मिलती है। तालू खट्टे छिलके और दिलकश समुद्री लवण एक लंबे खत्म के लिए गठबंधन करने से पहले तालू के पिघलने के साथ शुरू होता है, जहां बटरस्कॉच और वेनिला दोनों एक उपस्थिति बनाते हैं। -एम.के.

सोनोमा-लोएब 2015 एन्वॉय शारडोने (कार्नरोस) $ 38, 91 अंक । यह शराब आड़ू, नाशपाती और स्टोनी खनिज की एक समृद्ध स्तरित अभिव्यक्ति का उत्पादन करने के लिए संगियाकोमो वाइनयार्ड और बैरल से अंगूर के साथ बनाई गई है। बनावट के साथ, यह नमकीन स्वाद के साथ एक स्वादिष्ट, रसीला और ज्वालामुखी शराब है। -वी.बी.

न्यूयॉर्क

एन। केंडल वाइन 2015 Chardonnay (फिंगर लेक्स) $ 35, 91 अंक । इस फौलादी, कसकर संरचित शारदोन्नय पर बहुत अधिक अलंकरण नहीं है, लेकिन इसकी पारदर्शिता काफी रोमांचकारी है। तालू लट में है और खनिज, ज़ीनी नींबू और हरे सेब के स्वाद की पेशकश करते हैं जो कि एकाग्रता और मुंह में घनत्व का निर्माण करते हैं। खत्म लंबा और खारा है। संपादकों की पसंद। -अन्ना ली आईजिमा

लामोरो लैंडिंग 2015 रिजर्व चार्डोनेय (फिंगर लेक्स) $ 20, 91 अंक । जबकि भव्यता से ओखी और महसूस में सुस्वाद, यह बैरल-किण्वित शारदोन्नय संतुलन और उत्तोलन बनाए रखता है। यह एक पका हुआ, मोटा शराब है, लेकिन अम्लता और नाजुक सेब, नींबू और मसाले के स्वाद में ताजा है। वेनिला का एक चुंबन खत्म पर अच्छी तरह से lingers। -ए.आई.

ओरेगन

लैंग 2015 थ्री हिल्स क्यूवी शारडन (विलेमेट वैली) $ 40, 93 अंक । यह शराब सभी डेजोन क्लोन है, जो दो से चार साल की उम्र में सजाती है। उज्ज्वल और सुगंधित, यह एक स्वादिष्ट गंध और एक प्रकार का नींबू के मिश्रण, अनानास और केले के फल के साथ खुलता है। यह एक चिकनी और स्वादिष्ट और अच्छी तरह से स्तरित है, एक स्थायी खत्म के साथ। संपादकों की पसंद। -पॉल ग्रेगुट

डैनकिन 2016 चेज़े शारडोनाय (ओरेगन) $ 32, 92 अंक । डंडी हिल्स में दुरंत दाख की बारी से उतारा, यह देशी खमीर का उपयोग कर तटस्थ ओक में किण्वित है। यह पके हुए पेड़ के फलों की परतों के साथ जटिल और बनावट है। आड़ू और मिश्रित उष्णकटिबंधीय फल कुछ बेकिंग-मसाला हाइलाइट्स के साथ खेलने में हैं। यह पूरी तरह से चकाचौंध और अनूठा है, जो एक रसीले खत्म में गहराई से गोता लगाता है। 2022 के माध्यम से अब पीते हैं। संपादकों की पसंद। —पी.जी.

Roco 2015 Gravel Road Chardonnay (Willamette Valley) $ 40, 92 अंक । इस शराब की एक दोषपूर्ण पहली बोतल के बाद, दूसरा एक रहस्योद्घाटन था: नारंगी, सेब, नाशपाती और खूबानी स्वाद के मिश्रण के साथ सेक्सी, पॉलिश और रसीला रूप से संपन्न। इसकी बनावट, लंबाई और परिभाषा वास्तव में प्रभावशाली हैं। संपादकों की पसंद। —पी.जी.

क्ले कबूतर 2014 शारडोने (कोलंबिया घाटी (OR)) $ 25, 91 अंक । यह एक नारंगी शराब है, जानबूझकर ऑक्सीकरण किया जाता है और दो साल के लिए बैरल में छोड़ दिया जाता है। यह तुलनात्मक सुगंध के साथ फिनो शेरी की तरह है। क्या वास्तव में इस प्रयास को अलग करता है वह फिनिश है जो कई मिनटों तक अधिक से अधिक बारीकियों को विकसित करता है। ऐसी किसी भी चीज़ की उम्मीद न करें जो शारदोन्नय से मिलती-जुलती हो, लेकिन नमकीन नट्स, मीट या तले हुए खाद्य पदार्थों के साथ इसे पेयर करें और आप प्रसन्न होंगे संपादकों की पसंद। —पी.जी.

Argyle 2015 Nuthouse Master Series Chardonnay (Eola-Amity Hills) $ 40, 90 अंक । नियमित रूप से अर्गले चारडनै की तुलना में अमीर और ओकियर, यह हनी क्रिस्प सेब के स्वाद को व्यक्त करता है, जिसे तालू-सुखदायक टोस्टनेस के साथ बनाया गया है। यह एक मुख्य विंडो में संतुलित और पहले से ही पी रहा है। 2020 तक इसका आनंद लें।

ओक्ड व्हाइट वाइन का बचाव

वर्जीनिया

अर्ली माउंटेन 2016 क्वेकर रन शारडोने (वर्जीनिया) $ 38, 88 अंक । अनानास की रसीला सुगंध और नाक पर वेनिला, नारियल और मक्खन के उपक्रमों पर पीले सेब की सवारी। तालू पर अनायास अनानास, कैमोमाइल, वेनिला और सेब के मिश्रित स्वाद। जबकि महसूस गोल और रेशमी है, उज्ज्वल अम्लता संतुलन रखता है। खत्म लंबी और चिकनी है। -कार्य डाइक्स

कैसानेल 2015 एस्टेट चार्डोनेय (मिडिलबर्ग) $ 20, 87 अंक। नींबू, अनानास, वेनिला और केला कैंडी की एक पेचीदा नाक गर्म खमीर के एक आवरण में संलग्न हैं। हनीड्यू, अधिक अनानास और ओक मसाले के स्वाद को एक खारा और अखरोट के घटक में बदल दिया जाता है। वजन आलीशान है और जीभ पर रेशमी महसूस होता है। -सी.डी.

वाशिंगटन

फुल पुल एंड फ्रेंड्स 2007 शारडोने (कोलंबिया वैली (WA)) $ 23, 92 अंक । वह विंटेज कोई टाइपो नहीं है। यह 10 साल पुरानी शराब हमेशा की तरह जीवंत है। सुगंध आपको ग्लास में आकर्षित करती है, जिसमें कैंडी मकई, कद्दू मसाले, मोमबत्ती मोम, नींबू पिठ और बादाम मक्खन के नोट हैं - सभी पूरी तरह से मनोरम हैं। तालू हल्के से मलाईदार है लेकिन फिर भी ज़िंगी तीखा उच्च-तार अम्लता और एक चमकदार खत्म के साथ चिकना है। यह एक उपलब्धि है। संपादकों की पसंद। -सैन सुलिवन

Ashan 2016 Barrel किण्वित Chardonnay (कोलंबिया घाटी (WA)) $ 25, 91 अंक । कैंडी मकई, मसाले और बादाम मक्खन के अरोमा के बाद फुल-बॉडी, ट्रॉपिकल-फ्रूट फ्लेवर का इस्तेमाल किया जाता है, जो समृद्धि और तीव्रता का एक आकर्षक भाव दिखाता है। यह एक स्वादिष्ट खत्म होने के साथ विविधता का एक स्वादिष्ट उदाहरण है। संपादकों की पसंद। –एस.एस.

वुडवर्ड कैन्यन 2015 शारदोने (वाशिंगटन) $ 44, 91 अंक । वुडवर्ड कैन्यन और सेलिलो वाइनयार्ड्स के फलों का मिश्रण, नाशपाती, सेब की सूक्ष्म सुगंध और टोस्ट अम्लता से चमकदार, अच्छी तरह से संतुलित फलों के स्वाद के लिए नेतृत्व करते हैं। शेष उत्तम है। Apple स्वाद पर कायम है। –एस.एस.

Cerulean 2013 Acadia वाइनयार्ड्स चार्डोनेय (कोलंबिया गॉर्ज (WA)) $ 25, 90 अंक । यह नरम, पका हुआ शराब उम्र बढ़ने के साथ जल्दी से आगे बढ़ रहा है और अच्छी तरह से पी रहा है। अंत में टोस्ट के फटने के साथ गोल्डन सेब, की-लाइम और रसदार फ्रूट गम का स्वाद बढ़ा। अब 2018 के माध्यम से पीते हैं। –एस.एस.