35 से अधिक वर्षों के लिए, पोगी, का मालिक ले फ्राघे , अपने आप को उच्च गुणवत्ता वाले, स्वादिष्ट बर्दोलिनो, लिटो, वेनेटो से मसालेदार लाल बनाने के लिए समर्पित किया है।

हालांकि उसके परिवार के पास दाख की बारियां थीं और उसके चाचा शराब बनाते थे, लेकिन उसके पिता ने दूसरा करियर चुना। लेकिन जब रिश्तेदारों ने 1980 के दशक में संपत्ति का बंटवारा किया, तो पोगी ने अंगूर बेचने के विरोध में खुद की वाइनरी बनाने का फैसला किया।

ऐसे समय में जब बड़ी, मात्रा-चालित फर्मों और सहकारी समितियों ने स्थानीय उत्पादन पर अपना वर्चस्व कायम किया, तो उन्होंने गुणवत्ता पर ध्यान केंद्रित करने के लिए चुना और क्षेत्र की मूल अंगूरों को बेहतर ढंग से व्यक्त करने के लिए अपने अंगूर के बागों में सुधार किया।

आज, वह इटली के सबसे सम्मानित उत्पादकों में से एक है, और उसकी सुंदर, जीवंत मदिरा भोजन के अनुकूल है और व्यक्तित्व से भरी हुई है। वह राष्ट्रपति भी हैं इंडिपेंडेंट वाइनगर के इतालवी महासंघ (या FIVI, इटैलियन फेडरेशन ऑफ इंडिपेंडेंट वाइनग्रोव्स) और कन्फेडरेशन के उपाध्यक्ष Européenne des Vignerons Indépendants (या CEVI, यूरोपियन कॉन्फेडरेशन ऑफ इंडिपेंडेंट वाइनग्रेंट्स)।

'मुझे अपनी व्यक्तिगत उपलब्धियों और सफलताओं पर गर्व करने और पहचानने में हमेशा कुछ समय लगा है।' - मटिल्डे पोगी

आप एक विजेता क्यों बनना चाहते थे?

Winemaking मेरे परिवार में 1960 के दशक से है। मेरे पिता व्यक्तिगत रूप से शामिल नहीं थे, क्योंकि उनके पास एक और नौकरी थी।

बहरहाल, मैं यह सीखते हुए बड़ा हुआ कि प्रत्येक मौसम में बेलों का एक विशेष अर्थ होता है। मौसम के बाद दाखलताओं को देखते हुए, मैं उनकी वसंत की शुरुआत से प्रभावित हुआ और उनके पतन में आराम करने के लिए जा रहा था, उसके बाद एक लंबी सर्दी के साथ, जाहिर तौर पर उनमें कोई जीवन नहीं था। स्कूल के बाद, दोपहर में, मुझे फसल के साथ मदद करना पसंद था।

अंत में, जब मैं 22 साल का था, इस पृष्ठभूमि के साथ, मैंने अपने व्यक्तिगत जीत के साथ वाइन बनाने का लक्ष्य रखते हुए, खुद को वाइनमेकिंग के साथ चुनौती देने का फैसला किया।

आपकी सबसे बड़ी उपलब्धि क्या है?

शराब एक बहुत ही धीमा व्यवसाय है। अब तक, मैंने 34 कटाई की है, और इसका मतलब है कि वास्तविक वाइनमेकिंग के सिर्फ 34 महीने।

अपनी व्यक्तिगत उपलब्धियों और सफलताओं को पहचानने और गर्व करने के लिए मुझे हमेशा कुछ समय लगा है, और हर साल कुछ जीत के साथ-साथ कुछ हार भी मिली हैं। लेकिन, पहाड़ों में ट्रेकिंग की तरह, अंततः आप अपने लक्ष्य तक पहुँचते हैं।

और पिछले सात वर्षों में पीछे देखते हुए, मैं अंत में सही रास्ते पर होना सुनिश्चित करता हूं, मेरे संप्रदाय में संदर्भ बिंदु माना जाने पर गर्व है, बारडोलिनो, इटली में सबसे पुराने अपीलों में से एक है।

एक महिला विजेता के रूप में आपके पास सबसे आश्चर्यजनक अनुभव या मुठभेड़ क्या था?

सबसे पहले, मेरा सपना एक महिला विजेता के रूप में नहीं माना जाता है, लेकिन बस एक विजेता है। अपने व्यवसाय के शुरुआती वर्षों से और लंबे समय के बाद, मुझे लगा जैसे लोगों ने मुझे गंभीरता से नहीं लिया जैसा उन्होंने अन्य सहयोगियों के साथ किया। मुझे लोगों को गंभीरता से लेने के लिए मुझे बहुत ऊर्जा और आत्मविश्वास की जरूरत थी। आजकल यह काफी बेहतर लगता है। मुझे बस यही लगता है कि मेरा व्यवसाय छोटा रहना चाहिए क्योंकि मैं हर पहलू की जाँच करना चाहता हूँ, यहाँ तक कि सबसे छोटे भी, और अन्य लोगों को सौंपना मेरे लिए आसान नहीं है। मुझे लगता है कि यह बहुत ही स्त्री है।

शराब व्यवसाय में प्रवेश करने के इच्छुक युवाओं के लिए आपकी क्या सलाह है?

दुनिया में जीतना सबसे अच्छा काम है। सफलता प्राप्त करने के लिए तेज़ नहीं है, इसलिए मैं इस व्यवसाय को केवल युवा लोगों को सुझाव देता हूं, अगर वे वास्तव में शराब के बारे में भावुक हैं। सुनिश्चित करें कि आप एक मजबूत पहचान, अपनी पहचान के साथ आप जैसे वाइन का उत्पादन करते हैं। शराब एक दीर्घकालिक निवेश वाला व्यवसाय है, और यह तभी सफल होता है जब यह निर्माता की पहचान लाता है। रुझानों का पालन न करें! रुझानों में बदलाव और आपका दाख की बारी लंबे समय तक रहता है। 'अपनी शराब' बनाओ और तुम, यकीन है, एक आला है कि यह सराहना करेंगे मिल जाएगा!