वाशिंगटन की लाल मदिरा राज्य की ओर से लंबे समय तक महत्वपूर्ण और उपभोक्ता का ध्यान रखने के लिए शेर का हिस्सा प्राप्त किया है सफेद मदिरा इतनी बार अनदेखी हो चुकी है। रिस्लीन्ग तथा Chardonnay उत्पादन पर हावी है, लेकिन कई अमेरिकियों को अभी भी एक प्रतीत होता है ब्लू वेल पूर्व से हैंगओवर, और कैलिफोर्निया चयन काफी हद तक बाद के घरेलू अभिव्यक्तियों के लिए समर्पित शेल्फ स्पेस को भीड़ देते हैं।

हाल ही में, हालांकि, वाशिंगटन वाइनमेकर्स की बढ़ती संख्या सफेद किस्मों से बदल रही है फ्रांस का रौन घाटी प्रभावशाली परिणामों के साथ।

पिछले कई वर्षों में, वाशिंगटन ने रोमांचक उदाहरण पेश किए हैं Roussanne , मार्सने , वियोगी , पिकपॉल , ग्रेनाच ब्लैंक , क्लेयरटे ब्लैंच और यहां तक ​​कि शायद ही कभी देखा पिकार्डन, साथ ही इन अंगूरों के मिश्रण भी।

चार्ली लिबेकर, मालिक और वाइनमेकर कहते हैं, 'मुझे उनकी सुगंध और उनकी बनावट के लिए सफेद रोन किस्मों से प्यार है।' वाइनरी मैत्री मैनसन में। “आपके पास एक शराब हो सकती है जिसमें अम्लता होती है लेकिन यह नरम भी होती है। यह खोज अक्सर एक कठिन संयोजन है। '

लेबेकर ने हाल ही में राज्य का पहला पिकार्डन लगाया।

'पिकार्डन के साथ, आपको पिकपॉल की वह पागल अम्लीय चमक मिलती है, लेकिन आपके पास क्लेयरटे [ब्लैंच] के अच्छे सुगंधित गुण भी हैं,' वे कहते हैं।

वाशिंगटन के सर्वश्रेष्ठ अंगूरों में से कुछ के पीछे की महिला

सफेद रोन किस्मों की खोज के अलावा, वॉशिंगटन में साइट चयन में सुधार हुआ है, जिसमें उत्पादकों को उच्च ऊंचाई पर और ठंडे स्थानों पर रोपण करना पड़ता है। सीन बॉयड, मालिक और विजेता रोस्ट सेलर्स , रौन शैली के सफेद मिश्रणों से फल प्राप्त करता है वाल्ला वाल वैली , एक अपीलीय सबसे अधिक बार अपने लाल के लिए जाना जाता है।

'यह एक छोटा सा कूलर है,' घाटी के बॉयड कहते हैं। 'हम सितंबर के अंत में चुन रहे हैं, इसलिए हमारे पास कुछ लंबे हैंग होने का समय है लेकिन अभी भी अच्छा एसिड है।'

शानदार विन्टेज की एक स्ट्रिंग के साथ, इन पाम-टिंटेड वाइन की गुणवत्ता भी हाल के वर्षों में बढ़ गई है, और रौन किस्मों का नेतृत्व किया गया है। ये मदिरा बनावट और समृद्धि दिखाते हैं, लेकिन एक अलग अम्लीय तस्वीर भी है जो अक्सर गायब हो गई है।

तो क्या ये अंगूर वॉशिंगटन की अगली बड़ी ब्लैंक चीज़ है? यहां बताई गई हर चीज हां का सुझाव देती है, लेकिन वर्तमान उत्पादन स्तर कहते हैं कि नहीं। वृक्षारोपण दुर्लभ है, और कई बेहतरीन उदाहरण राज्य की सीमाओं से बहुत दूर नहीं जाते हैं।

अभी के लिए, ये मदिरा एक अंदरूनी रहस्य बनी हुई है। लेकिन ऐसा नहीं लगता कि इन किस्मों की कल्पना करना किसी दिन आलोचकों और उपभोक्ताओं की नजर में राज्य की सफेद मदिरा को परिभाषित कर सकता है।

हम सिफारिश:

• Zalto Denk'Art व्हाइट वाइन ग्लास
• शराब उत्साही क्लासिक 80 शराब तहखाने

तीन करने की कोशिश

एवेंनिया 2018 ला पेरले (कोलंबिया घाटी) $ 40, 94 अंक । बाकी वाइनन के साथ रुसेन इस वाइन का 65% हिस्सा बनाते हैं। फल सेजमूर से आता है, स्टेलवर्ट बुशे और, विशेष रूप से नवागंतुक वेनये। यह एक रहस्योद्घाटन है। बादाम, मकई रेशम, कस्टर्ड, पत्थर के फल और मसाले की सुगंध को एक पूर्ण रूप से समृद्ध बनावट वाले तालु में मिलाते हुए, जीवंत अम्लता से उज्ज्वल और एक हाइपरेक्स्टेड फिनिश द्वारा ऊंचा। यह राज्य के लिए एक बेंचमार्क वाइन है - एक उपलब्धि से कम नहीं। संपादकों की पसंद

ग्रामसेरी 2019 पिकपॉल (वाल्ला वाल वैली) $ 20, 92 अंक । सिट्रस ज़ेस्ट के अरोमा, पूरे नींबू और गीले पत्थर को मध्यम अम्लीय तीखा और पकने वाले सफेद-अंगूर के स्वादों के बाद इलेक्ट्रिक एसिडिटी द्वारा समर्थित किया जाता है। यह शराब हमेशा एक स्टैंडआउट रही है, लेकिन यह विंटेज सब कुछ अधिक लाता है: अधिक सुगंधित और स्वाद की जटिलता और यहां तक ​​कि अधिक अम्लता। इसे पूरी तरह से सराहने के लिए भोजन के साथ की आवश्यकता होती है। इसे एक नींबू अजवायन की पत्ती के साथ ग्रील्ड हलिबूट के साथ जोड़ी। संपादकों की पसंद

केर्डीस 2019 मार्सैन (यकीमा घाटी) $ 30, 91 अंक । लॉशेंस वाइनयार्ड से 16% रौस्सने के साथ मिश्रित फल के साथ प्रसिद्ध Boushey आ रहा है, इस शराब को कंक्रीट में किण्वित किया गया था और फिर स्टेनलेस स्टील और नए फ्रेंच ओक में वृद्ध किया गया था। नींबू बाम, बादाम और कुचल रॉक के नोट के साथ सुगंध द्वार से बाहर निकल रहे हैं। तालु मध्यम आकार का और सहज है। यह इस किस्म के लिए बहुत सारी अम्लता लाता है। संपादकों की पसंद