इसके बारे में कोई संदेह नहीं है - केंद्रीय केंटकी Bourbon देश है। 200 से अधिक वर्षों के इतिहास में डूबा, बोरबॉन का सार क्षेत्र के चूना-पत्थर से समृद्ध पानी से बहता है, जो इसके उत्पादन के लिए आवश्यक है। यह जमीन से स्प्रिंग्स, मकई में कम से कम 51% की भावना का गठन करने के लिए आवश्यक है।

बॉर्बन की भावना, हालांकि, लोगों में सबसे अधिक गहराई से निहित है - सामान बनाने वाले डिस्टिलर्स, बारटेंडर जो इसे मिलाते हैं और निश्चित रूप से, इसे पीने वाले आगंतुक।

बोर्बन देश के यात्रियों के लिए, स्वाद के लिए सबसे अच्छी जगह ढूंढना असली रोमांच है।

शायद एक डिस्टिलरी दौरे को हवा देते समय सीधे एक कफ का चयन करें, रिकहाउस की कारमेल सुगंध अभी भी हवा में सुस्त है। हो सकता है कि ऐतिहासिक होटल बार में से एक पर चट्टानों पर बोरबॉन का सबसे अच्छा आनंद लिया जाए। या शायद यह एक कॉकटेल में हिल गया है, स्थानीय रूप से बने बतख prosciutto की एक प्लेट द्वारा flanked।

यहां एक केंटकी बॉर्बन ट्रेल यात्रा के लिए एक विलक्षण लक्ष्य के साथ एक संभावित यात्रा कार्यक्रम है: जो इतिहास, चरित्र और विविधता को कैप्चर करता है, जो बॉर्बन बनाता है और जिस स्थान पर यह इतना खास बना है।

दिन 1: बार्डस्टाउन और लोरेटो

लुईविले शहर से शुरू (इस आउटिंग के लिए घर के आधार के रूप में अनुशंसित), बार्डस्टाउन के लिए सिर और अपना पहला डिस्टिलरी स्टॉप बनाएं स्वर्ग पहाड़ी । यह एक बड़े बॉरबन हेरिटेज सेंटर, आत्मा के इतिहास पर एक व्यापक प्रदर्शनी और एक चखने वाले कमरे की पेशकश करता है, जो बॉर्बन बैरल की तरह है। यह एक अभिविन्यास के लिए एक शानदार स्थान है, या तो 30 मिनट के मिनी टूर के साथ, या यदि आप समय को खाली कर सकते हैं, तो (इनडोर और आउटडोर सुविधाओं के लिए 90 मिनट के डीलक्स टूर) भी। दोनों एक चखने के सत्र के साथ समाप्त होते हैं, जैसा कि अधिकांश डिस्टलरी टूर करते हैं। यहां तक ​​कि अगर आप दौरे को छोड़ देते हैं, तो उपहार की दुकान आपको सबसे अच्छी में से एक है, जिसमें दुर्लभ और असामान्य बाधाओं की एक विस्तृत श्रृंखला है।

अगला पड़ाव: पास के लोरेटो की यात्रा करने के लिए सिर निर्माता का निशान । डिस्टिलरी निश्चित रूप से अपने आप में सुंदर है, चमकदार तांबे के चित्र और निर्माता के हस्ताक्षर लाल मोम में अपनी खुद की स्मारिका की बोतल को डुबाने का अवसर है। लेकिन, अगर आप भाग्यशाली हैं, तो आप अध्यक्ष एमेरिटस बिल सैमुअल्स जूनियर के साथ एक टिप्पी भी साझा कर सकते हैं, जिन्होंने डिस्टिलरी में घूमने, बॉर्बन को पीने और आगंतुकों के साथ कहानियों को साझा करने के लिए जून में अपनी सेवानिवृत्ति को उलट दिया था। निर्माता के मार्क मिंट जूलप के लिए बार पर नज़र रखें, जीवंत हरे मोम के साथ सील किया हुआ एक लिकर। यह केंटकी डर्बी के लिए प्रतिवर्ष लुढ़का हुआ है, और इसका सिर्फ कुछ ही राज्यों में वितरण सीमित है।

शाम को, लुईविले में वापस लौटें और 2011 के वाइन उत्साही के सर्वश्रेष्ठ 100 वाइन रेस्तरां में से एक में पेय और रात के खाने का आनंद लें। मुख्य पर सबूत , लोको-फ्रेंडली किराया और सुवर्ण के कॉकटेल जैसे द गोल्ड रश के लिए, वुडफोर्ड रिजर्व बॉर्बन, शहद सिरप और नींबू के रस के साथ बनाया गया।

यदि आप 2013 में Bourbon Trail को हिट करने की योजना बनाते हैं, तो मिस न करें मिटर का ऐतिहासिक फोर्ट नेल्सन बिल्डिंग में आगामी उत्पादन आसवनी। लुइसविले शहर में स्थित, लुइसविले स्लगर संग्रहालय से सीधे सड़क के पार, यह सुविधा सिंगल-बैरल राई व्हिस्की और छोटे-बैच बोरबॉन का उत्पादन करेगी और 2013 के वसंत में खोलने के लिए स्लेटेड है।

दिन 2: लॉरेंसबर्ग, वर्साय

बस जब आप यह सोचना शुरू करते हैं कि सभी डिस्टिलरी एक जैसे दिखते हैं, तो स्पेनिश मिशन शैली वास्तुकला चार रोजे लॉरेंसबर्ग में एक स्वागत योग्य बदलाव है। शरद ऋतु में मैदान के साथ-साथ उस लाल गुलाब को देखने के लिए बहुत देर हो चुकी है, लेकिन लेबल के नाम की किंवदंती अभी भी आगंतुकों को आकर्षित करती है। गृह युद्ध के फौरन बाद, संस्थापक पॉल जोन्स जूनियर एक दक्षिणी बेले के साथ धूम्रपान करने लगे और प्रस्तावित हो गए। उसकी स्वीकृति का संकेत देने के लिए, बेले ने अपने बॉल गाउन को चार गुलाबों के एक कश के साथ सजाया। ब्लूग्रास उपमार्ग के बारे में 20 मिनट तक, आप यहां पहुंचेंगे जंगली तुर्की । आगंतुक केंद्र से, एक बस इस साल खुलने वाले नए डिस्टिलरी तक आधे मील की दूरी पर ड्राइव करेगी, साथ ही वैकल्पिक चखने के सत्र के लिए यात्रा को वापस प्रदान करेगी।

शहर में दोपहर के भोजन के बाद, जारी रखें वुडफोर्ड रिजर्व आम जनता के लिए उपलब्ध सबसे अंतरंग और दिलचस्प डिस्टिलरी पर्यटन में से एक के लिए। हालांकि वुडफोर्ड प्रवेश के लिए एकमात्र डिस्टिलरी में से एक है, लेकिन एक बार के दौरे के लिए इसकी कीमत $ 5 है। शानदार 7,500-गैलन सरू की लकड़ी की चट्ठियों के पिछले हिस्से की हवा की अपेक्षा, ठंडी और शांत बैरल-उम्र बढ़ने वाली इमारत के माध्यम से दलिया से भरे गर्म टबों की तरह पागलपन से बुदबुदाती है। आप यह भी देखेंगे कि कैसे एक बैरल खोला जाता है और स्क्रीन के माध्यम से छानने के लिए डंप किया जाता है जो किसी भी चार को हटाने के लिए होता है जो कि सीढ़ियों से ढीला होता है। बैरल डंप कई पर्यटन का हिस्सा नहीं है, और आपके पास बैरल से नए व्हिस्की का नमूना लेने का मौका हो सकता है।

के विशाल महोगनी विस्तार में एक पेय पर दिन पर प्रतिबिंबित सीलबेक हिल्टन होटल , जो टॉप-शेल्फ बॉर्बन की एक विस्तृत सरणी समेटे हुए है। अच्छा-गीत पूछें, और बारटेंडर उन दिनों के बारे में लंबा किस्सा बताएगा, जब एफ स्कॉट फिट्जगेराल्ड ने यहां शराब पी थी।

दिन 3: क्लरमोंट, फ्रैंकफोर्ट

आज, यह Bourbon दृश्य के बड़े डैडी पर है - जिम किरण आसवनी। हालांकि 2012 तक उनके आधिकारिक डिस्टिलरी दौरे की शुरुआत नहीं हुई थी, आज आगंतुक टी। जेरमैया बीम के घर, डिस्टिलरी मैदान और इसके सबसे पुराने बैरल गोदाम, जहां व्हिस्की की उम्र है, का दौरा कर सकते हैं।

छोटे परिचालनों की तुलना में यहाँ वॉल्यूम की तुलना करना आंख खोलना है। उदाहरण के लिए, वुडफोर्ड रिजर्व बॉटलिंग रूम में लगभग एक दर्जन की तुलना में प्रति दिन सैकड़ों बैरल प्रतिदिन यहां खाली कर दिए जाते हैं, लाइन के बाहर 300 बोतलें एक मिनट में एक अविश्वसनीय असेंबली लाइन डाइन प्रस्तुत करती हैं। फैक्ट्री जैसी प्रस्तुति के बावजूद, जिम बीम ने अपनी छतरी के नीचे कई छोटे-छोटे बैचबॉर्न रखे हैं, जिसमें नॉब क्रीक और राई-स्पाईड बेसिल हेडन भी शामिल हैं।

यह सब हवा में भैंस ट्रेस फ्रैंकफर्ट में डिस्टिलरी। चूंकि यह आधिकारिक बॉर्बन ट्रेल पर नहीं है, इसलिए भीड़ कम होती है और पर्यटन आमतौर पर उच्च अंक प्राप्त करते हैं, जैसा कि उपहार की दुकान में बॉरबन्स की विस्तृत श्रृंखला है।

फिर भी प्यासा है? नुकीले से पेय के साथ दिन समाप्त करें 732 सामाजिक पूर्वी बाजार जिले में। बार में पहुंचें और स्याही वाले बारटेंडरों में से एक को बॉर्न-आधारित ओल्ड मेपल सॉर (ओल्ड ग्रैंड डैड, मेपल सिरप, ऑरेंज, लेमन, डेमेरारा सिरप, एग व्हाइट, वेनिला और मेपल बिटर्स) जैसे पेय का चयन करने दें।

Bourbon क्या है?

बोरबॉन एकमात्र प्रमुख शराब श्रेणी है जिसे संयुक्त राज्य में 100% बनाया जाना आवश्यक है। सख्त नियम उत्पादन के हर पहलू को नियंत्रित करते हैं, जिसमें अनाज नुस्खा भी शामिल है, जिसे मैश बिल (कम से कम 51% मकई) के रूप में जाना जाता है, यह कैसे वृद्ध होता है (चार्टेड, नए अमेरिकी ओक बैरल), यह कब तक (कम से कम दो साल) पुराना है इसकी ताकत (अभी भी 160 से अधिक सबूत नहीं है, और बैरल में 125 से अधिक प्रमाण नहीं है) और एडिटिव्स (केवल स्कॉच के विपरीत पानी, कोई रंग या स्वाद नहीं)। फिर भी, यहां तक ​​कि उन सभी नियमों के साथ, डिस्टिलर एकल-बैरल और छोटे-बैच बॉरबन्स को क्राफ्ट करके रचनात्मक पाने के तरीके ढूंढते हैं।

डिस्टिलरी टूर्स पर एक नोट

पर जानकारी केंटकी बोरबन ट्रेल पर पाया जा सकता है। यदि छह डिस्टिलरी के आधिकारिक बॉर्बन ट्रेल पर जाकर, 'पासपोर्ट' कार्ड उठाएं और इसे रास्ते से मुहर लगा दें। सभी छह टिकटों को इकट्ठा करें और एक मुफ्त टी-शर्ट प्राप्त करें। आगे से कॉल करना सुनिश्चित करें ताकि आप निर्देशित (और आमतौर पर मुफ्त) पर्यटन को याद न करें, जो अक्सर आसवनी को देखने का एकमात्र तरीका है। अंतिम दौरे आमतौर पर लगभग 3 या 4 बजे होते हैं।

यदि आपको कोई दौरा याद आता है, तो आप अभी भी डिस्टिलरी के मैदानों को भटक ​​सकते हैं और इसकी उपहार की दुकान को ब्राउज़ कर सकते हैं, जो हमेशा देखने लायक है। कोस्टर और एप्रन को बायपास करें, और सीधे शौच के लिए जाएं। उन बोतलों की तलाश करें जो आपके स्थानीय शराब की दुकान पर प्रस्ताव पर नहीं हो सकती हैं।

चारों ओर से प्राप्त होना

यदि आप लुईसविले शहर से शुरू कर रहे हैं, तो यह डिस्टिलरीज के लिए लगभग एक घंटे की ड्राइव है।

वैन द्वारा: आसवनी पर्यटन से उपलब्ध हैं मिंट जूलप टूर्स , जो रास्ते में imbibe करने की योजना के लिए सिफारिश की है।

कार से: ड्राइवरों के लिए दो अनिवार्य: यात्रा के राजमार्ग-ड्राइविंग हिस्से के लिए एक जीपीएस सिस्टम (आप खो जाएंगे) और धुनें। एक बार राजमार्ग से दूर, देखभाल के साथ ड्राइव करें - यह घोड़ा देश है और कभी-कभी सड़कें संकीर्ण और घुमावदार होती हैं। ज्ञात हो कि Bourbon Trail एक उचित फैलाव है (यह सब एक दिन में करने की उम्मीद नहीं है), और हार्ड-टू-ब्राउन ब्राउन चिह्नों के साथ चिह्नित है।

कहाँ रहा जाए

निम्नलिखित में से सभी होटल लुइसविले में केंद्रीय रूप से स्थित हैं, और इनमें से किसी को भी आप अपने निवास स्थान के लिए Bourbonil की खोज के लिए एक ठोस विकल्प बना सकते हैं।

द ब्राउन होटल : 1923 में खोला गया, और 1980 के दशक में पुनर्निर्मित और फिर से खोला गया। लविश और बहुत ओल्ड साउथ।

द सेलेबैक होटल : 1905 में बनाया गया एक भव्य डेम होटल, लेकिन अच्छी तरह से नवीनीकृत। बार (Bourbon, Cointreau और बिटर्स, शैंपेन के साथ सबसे ऊपर) में सिलेबक कॉकटेल का आनंद लें, और तहखाने में विस्तृत बवेरियन-स्टाइल रैथस्केलर देखें।

21 सी संग्रहालय होटल : होटल की लॉबी में कलाकृति के साथ डब्ल्यू श्रृंखला की शैली में एक बुटीक होटल, और लुइसविले स्लगर संग्रहालय जैसे आसान पैदल दूरी के भीतर।

बार और रेस्तरां

से मुक्त iPhone ऐप डाउनलोड करने पर विचार करें JustAddBourbon नौ सलाखों और रेस्तरां के 'शहरी बॉर्बन' निशान के माध्यम से मार्गदर्शन करने के लिए।

732 सामाजिक : 70 से अधिक Bourbons और ryes, प्लस क्लासिक और शिल्प कॉकटेल प्रचुर मात्रा में। मेनू में 'बिग गधा रिबे' जैसी चीज़ों और चारकोटी के साथ-साथ बड़ी दक्षिणी विरासत से प्रेरित प्लेटें शामिल हैं।

मुख्य पर सबूत : मौसमी व्यंजनों के साथ जोड़ी के लिए उत्कृष्ट शराब और बॉर्बन सूचियों की तलाश करें। भीड़ में बहुत सारे सूट शामिल हैं, जिसमें पूरे रास्ते में ब्राउन-फ़ोरन मुख्यालय शामिल हैं।

बॉरबन्स बिस्ट्रो : अर्बन बॉर्बन ट्रेल का हिस्सा। इस बिस्टरो पर 130 से अधिक बॉर्बन उपलब्ध हैं, और उड़ानों को प्रोत्साहित किया जाता है। मासिक बोर्बन डिनर होस्ट करता है। लुइसविले शहर से टैक्सी के लिए तीन मील दूर है।

उल्लेखनीय बॉर्बन बॉटलिंग

क्या यह बॉर्नबन देश के लिए नहीं है? यहाँ कुछ स्वादिष्ट केंटुकी घर पर कोशिश करने के लिए मिलते हैं।

बेसिल हेडन का
यह डबल-राई, 80-प्रूफ स्पिरिट एक मसालेदार काटने के साथ हल्का और पीने योग्य है। इसे 7 वीं पीढ़ी के रूप में आज़माएँ जिम बीम डिस्टिलर फ्रेड नो की सलाह है: अदरक के साथ एले और चूने का निचोड़।

ब्लैंटन का मूल एकल बैरल
गहरे नारंगी और कारमेल स्वाद के साथ सुगंधित, समृद्ध और स्वादिष्ट। सोने की तनु बॉटल टॉपर एक चंचल अनुस्मारक है कि केंटकी भी घोड़े का देश है।

भैंस ट्रेस
सुखद मीठा चिपचिपा-टॉफ़ी स्वाद। यह मधुर और सुस्पष्ट, उचित मूल्य और कॉकटेल में मिश्रण के लिए एक शीर्ष विकल्प है।

एलिजा क्रेग 12-वर्षीय
बटरस्कॉच कैंडी इतनी मजबूत होती है कि आप लगभग लकड़ी और मसाले के स्वर में तड़पते हुए सिलोफ़न को सुन सकते हैं।

नॉब क्रीक सिंगल बैरल रिजर्व
वृद्ध नौ साल, 120 सबूत, एक लंबे कारमेल खत्म होने के साथ। मैनहट्टन के लिए एक उत्कृष्ट पसंद है क्योंकि यह वर्माउथ तक खड़ा होगा।

निर्माता का मार्क 46
डिस्टिलरी में, वे इसे 'स्टेरॉयड पर निर्माता के निशान' के रूप में संदर्भित करते हैं। कैंडी की तरह बादाम की खुशबू के बावजूद, यह ओक और मजबूत चाय और सिगार तंबाकू के स्वाद के साथ सूखी और काटने वाला है।

मिचर्स यू.एस. * 1 छोटा बैच
संतुलित कारमेल मिठास के साथ लवली गहरा शहद रंग मधुर।

पप्पी वैन विंकल फैमिली रिजर्व
थोड़ा अधिक महंगा है, लेकिन इसके लायक है। अंधेरे, मसालेदार-मीठे, गहरी वेनिला सुगंध और यह स्वाद लेता है जैसे यह बदबू आ रही है।

जंगली तुर्की 81 प्रमाण
बाजार के लिए नया और इसके मिश्रण के लिए टाल दिया। सुखद रूप से मसालेदार काटने, जीवंत लकड़ी और नारंगी छील के नोट और टॉफी की तरह खत्म।

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