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शराब और रेटिंग

देशी अमेरिकी वाइन के उदय के पीछे

हाल के वर्षों में मूल अमेरिकी आरक्षण से कई जीत और अंगूर के बढ़ते रिश्ते सामने आए हैं। जबकि प्रत्येक परियोजना अलग दिखती है, वे सभी स्वादिष्ट रूप से सहजीवी हैं।



कैलिफ़ोर्निया, न्यू मैक्सिको, यूटा और ब्रिटिश कोलंबिया में जनजातियों ने छोटे, सफल और समीक्षकों द्वारा प्रशंसित ब्रांड बनाए हैं। वे भूमि की रक्षा करने के प्रयास में सख्त स्थिरता प्रथाओं को भी शामिल करते हैं।

बाहर के विजेता भी अमेरिकी मूल-निवासियों के साथ काम कर रहे हैं। यह केवल एक सामाजिक रूप से जिम्मेदार व्यवसाय योजना नहीं है, बल्कि भविष्य में एक निवेश है।

लश बेलों के बगल में खड़ा तारा गोमेज़

केनी वाइनयार्ड के तारा गोमेज़ / फोटो बेनी हदद द्वारा



कीटा मदिरा

चुमश इंडियंस का सांता यनेज़ बैंड

1492 में यूरोपीय उपनिवेशवादियों के आगमन से पहले सदियों से, मूल अमेरिकियों का जमीन के साथ कभी-कभी आध्यात्मिक संबंध था। विस्थापन और उपनिवेशवाद की घटनाओं ने उस बंधन को बाधित किया, लेकिन हाल के वर्षों में, जनजातियों ने अपनी विचारधारा या मूल्यों का त्याग किए बिना सिरों को पूरा करने के तरीके मांगे हैं।

चुमश भारतीयों का सांता यनेज़ बैंड सांता बारबरा काउंटी में भूमि के साथ, की स्थापना की कीटा मदिरा । निर्माता अपने सभी अंगूरों को आदिवासी भूमि पर उगाता है और एक अमेरिकी मूल निवासी विजेता, तारा गोमेज़, उनके पतवार पर है। यह पहली वाइनरी और वाइनयार्ड भी है जो पूरी तरह से जनजाति के सदस्यों द्वारा संचालित है। यह शब्द किता सांता यनेज़ चुमाश मूल भाषा, समला से है, और 'हमारी घाटी ओक' में अनुवाद करता है।

एक बच्चे के रूप में वाइनरी में पहली बार पैर रखने के बाद गोमेज़ को वाइनमेकिंग से प्यार हो गया। चुमाश भारतीयों के सांता यनेज़ बैंड ने उन्हें फ़्रेस्नो में कैलिफ़ोर्निया स्टेट यूनिवर्सिटी में छात्रवृत्ति से सम्मानित किया, जहाँ वह 1998 में एक एनॉलोजी डिग्री हासिल करने वाली दो महिलाओं में से एक थीं।

गोमेज़ ने कैलिफ़ोर्निया और यूरोप में काम किया और यात्रा की, लेकिन वह पुरानी दुनिया की कला और प्राचीन और गहरी आध्यात्मिक चुमश दृष्टिकोण को स्थिरता और जनजाति के प्रेम के साथ जोड़ना चाहती थी।

तारा गोमेज़ एक धातु उपकरण के साथ रस में अंगूर धक्का

तारा गोमेज़ ने लाल अंगूरों को किण्वित किया

2010 में, चुमश इंडियंस ने गोमेज़ के पूर्व नियोक्ताओं में से एक कैंप 4 वाइनयार्ड को खरीदा था, फेस पार्कर । 1,400 एकड़ की संपत्ति में बेल के तहत 256 एकड़ जमीन है।

गोमेज़ कहते हैं, 'यह निश्चित रूप से कुछ आश्वस्त करता है, और जनजाति के लिए, यह एक बड़ा जोखिम था क्योंकि उन्हें जीत के बारे में कुछ भी नहीं पता था और उन्हें मुझ पर भरोसा करना था।' “लेकिन मैंने धरती, मिट्टी, जलवायु, स्थान और स्वाद के संतुलन को व्यक्त करने वाली मदिरा बनाने के लिए मदर अर्थ के उपहारों और सांता यनेज़ वैली की भावना का उपयोग करने के अपने दृष्टिकोण को समझाया और वे अंततः मुझे एक वर्ष के लिए ऐसा करने की अनुमति देने के लिए सहमत हुए। ”

पहले साल, गोमेज़ ने 180 मामलों का उत्पादन किया। वह क्षेत्रीय पुरस्कार जीतने लगी, और बिक्री उम्मीदों से अधिक हो गई। 140 आदिवासी बुजुर्गों ने देखा कि शराब उनके जमीन से जुड़ाव और भविष्य की पीढ़ियों के लिए एक तरीका है। किता की संपत्ति में बीस किस्मों को उगाया जाता है, जिसमें एक दर्जन से अधिक लाल, सफेद और गुलाब पैदा होते हैं।

'कुछ भी नहीं बर्बाद हो जाता है,' गोमेज़ कहते हैं। 'हम दाख की बारियां और वाइनरी में जो कुछ भी करते हैं वह हमारी जनजाति की स्थिरता की दृष्टि को दर्शाता है। हम अपने कृन्तकों और कीड़ों की मदद करने के लिए उल्लू, चमगादड़ और बाज पर भरोसा करते हैं। हम सब कुछ खाद करते हैं और इसे जमीन पर वापस लाते हैं। ”

किता अब हर साल 2,000 मामलों का उत्पादन करता है। इसने 2018 में एक चखने वाला कमरा खोला, और वाइन को हर राज्य में भेज दिया गया। पूरे कैलिफोर्निया में आउटलेट्स और स्टोर पर वाइन उपलब्ध हैं, जिनमें विशेष रूप से डिज्नीलैंड शामिल हैं।

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Nk’Mip Cellars

Osoyoos भारतीय बैंड

रैंडी पिक्टन और जस्टिन हॉल ब्रिटिश कोलंबिया के विजेता हैं Nk’Mip (इन-का-मीप) सेलर्स , जो उत्तरी अमेरिका में पहली स्वदेशी स्वामित्व वाली और -ऑपरेटेड वाइनरी होने का दावा करता है। गोमेज़ की तरह, यह जोड़ी भूमि के संबंध में मूल अमेरिकियों के गर्वित विरासत और वाइनमेकिंग के लिए एक क्लासिक ओल्ड वर्ल्ड दृष्टिकोण के लिए समर्पित है।

2002 में वाइनरी की शुरुआत हुई, जब ए Osoyoos (o-soo-yuss) भारतीय बैंड उत्पादन में 1,500 एकड़ से अधिक प्राइम विनयार्ड एकड़ डालें। Nk’Mip लगभग 360 एकड़ से अपने अंगूर खट्टा करता है, जबकि बाकी अंगूरों के बाग अन्य उत्पादकों को पट्टे पर दिए जाते हैं। Nk’Mip के वरिष्ठ विजेता, पिक्टन का कहना है कि भूमि संरक्षण और आधुनिक तकनीक का उपयोग शुरू से ही Nk’Mip के नाजुक संतुलन अधिनियम का हिस्सा रहा है।

ओसेओओस इंडियन बैंड के एक सदस्य हॉल, जो चित्रकार को काम पर रखते हैं और सलाह देते हैं, 'विजेता के रूप में, हम कार्रवाई करने की कोशिश करते हैं, हालांकि छोटे, जो हमें अधिक टिकाऊ बनने में मदद करते हैं।' 'हम अपने पानी के उपयोग को प्रतिदिन बारीकी से देखते हैं, खाद का उपयोग करते हैं और अपने अंगूरों को गहरे सम्मान के साथ संपर्क करते हैं जो हमारे लोगों के जमीन से संबंध को दर्शाता है।'

Nk’Mip का उत्पादन वर्ष में 18,000 मामलों तक है। इसकी वाइन कनाडा में उपलब्ध हैं, ऑनलाइन बिक्री और चुनिंदा स्टोर के माध्यम से, हांगकांग और सिएटल में सीमित रिलीज के साथ। शराब की बिक्री से होने वाली आय Nk'Mip को समुदाय, फंड शैक्षिक और सांस्कृतिक कार्यक्रमों में पुनर्निवेश और बड़ों का समर्थन करने की अनुमति देती है।

एक अंगूर पर पके अंगूर

ग्रुइट वाइनरी के फोटो सौजन्य

मुड़ देवदार

पाइयेट्स का देवदार बैंड

अपनी सांस्कृतिक विरासत का त्याग किए बिना जनजाति के भविष्य को निधि देने की इच्छा ने प्रेरित किया पाइयेट्स का देवदार बैंड शराब व्यवसाय में दक्षिण पश्चिम यूटा में स्थित है। 2008 में, जनजाति के बुजुर्ग बिल टुडर के पास पहुंचे, जो अब इसके उपाध्यक्ष हैं देवदार बैंड निगम यह सलाह के लिए Paiutes के स्वामित्व में है।

ट्यूडर कहते हैं, '' मुझे पाइयूट्स के लिए 100 संभावित वाइनरी पार्टनर मिले, क्योंकि हम जानते थे कि उनकी खुद की वाइनयार्ड लगाने का मतलब सात साल की प्रतिबद्धता, वाइन से वाइन बनाना होगा। “उन्होंने अपनी जरूरतों को पूरा करने वाले को चुना। एक मातृसत्तात्मक, बेहद पर्यावरणीय रूप से कर्तव्यनिष्ठ समाज के रूप में, वे उत्तरी कैलिफोर्निया में एक महिला विजेता करेन बर्मिंघम को खोजने के लिए रोमांचित थे। ” बर्मिंघम भी विजेताओं में से एक है LangeTwins

लोदी रूल्स-प्रमाणित उत्पादक उत्तरी कैलिफोर्निया में चार एवीएएस में फैली 8,000 एकड़ जमीन पर पाइयूट्स के लिए 23 किस्मों का उत्पादन करता है। जबकि जनजाति भूमि के मालिक नहीं है, एक बुजुर्ग ने दाख की बारियां और वाइनमेकिंग उपकरण का औपचारिक आशीर्वाद दिया। एक वर्ष में 7,200 मामले, मुड़ देवदार वाइन ऑनलाइन और 19 राज्यों में उपलब्ध है, साथ ही साथ कोलंबिया जिला भी। वाइन ने उन ग्राहकों के साथ एक कॉर्ड मारा है जो टिकाऊ होने वाले ब्रांडों का समर्थन करने के लिए उत्सुक हैं।

प्रशिक्षण और व्यवसाय विकास के निदेशक एरिक क्रेन कहते हैं, 'लोग उन ब्रांडों का समर्थन करना चाहते हैं जो उन्हें लगता है कि कुछ महत्वपूर्ण कर रहे हैं।' एम्पायर डिस्ट्रीब्यूटर्स और का सदस्य है सोमलियर्स एजुकेशन फाउंडेशन के गिल्ड निदेशक मंडल। 'मूल अमेरिकी शराब श्रेणी वास्तव में देखने के लिए एक रोमांचक जगह है, न केवल इसलिए कि वे उन उपभोक्ताओं के साथ जुड़ते हैं जो पर्यावरण और स्वदेशी अमेरिकी कारणों का समर्थन करना चाहते हैं, लेकिन खेती के नियमों को स्थानांतरित करने के कारण जो पारंपरिक अमेरिकियों पर कुछ मायनों में एक फायदा देता है। किसान। ”

क्रेन संदर्भ 2017 का सुप्रीम कोर्ट का फैसला संक्षेप में, पश्चिमी राज्यों में जनजातियों को अधिमान्य जल अधिकार देता है, जिससे प्रति वर्ष 10.5 मिलियन एकड़ से अधिक सतह और भूजल तक पहुंच की अनुमति मिलती है।

पानी, विशेष रूप से कैलिफोर्निया, न्यू मैक्सिको और एरिज़ोना जैसे राज्यों में तेजी से दुर्लभ हो गया है। वास्तव में, अमेरिकी कृषि विभाग भविष्यवाणी करता है कि 2060 तक कुछ क्षेत्रों में कृषि क्षेत्रों में सतह का पानी 50% से अधिक कम हो जाएगा, जिसका अर्थ है कि उन जल अधिकारों को भी मूल्य में वृद्धि करनी चाहिए।

द टमाया वाइनयार्ड के संकेत की तस्वीर

तमाया वाइनयार्ड, सांता एना के ग्रूब्लो / ग्रेट वाइनरी के सौजन्य से स्वामित्व में है

ग्रुइट वाइनरी

सांता एना प्यूब्लो

सत्तारूढ़ होने से पहले भी, कृषि उद्यमों के निदेशक जोसेफ ब्रोंक सांता एना प्यूब्लो , न्यू मैक्सिको के साथ साझेदारी करने का अवसर मांगा ग्रुइट वाइनरी

'हमने 2014 में प्यूब्लो के साथ 30 एकड़ जमीन लगाई थी, और हमारी पहली फसल 2016 में थी,' लॉरेंट ग्रुइट, प्रमुख वाइनमेकर और वाइनरी के संस्थापक गिल्बर्ट ग्रुइट के बेटे का कहना है। 'हम पहली फसल के बाद से खुश हैं। अंगूर में एक स्वादिष्ट अम्लता है, खनिजता का एक बड़ा संतुलन। '

संता एना प्यूब्लो के स्वामित्व वाली तमाया दाख की बारी में उत्पादन, जो संभव के रूप में और संभव के रूप में किया जाता है, धीरे-धीरे बढ़ा है और जनजाति को खुद का समर्थन करने की अनुमति देता है। फसल की ऊंचाई पर, जनजाति के लगभग 40 सदस्य हाथ से फसल काटते हैं, और पूरे समय, साल भर के रोजगार के साथ कई सदस्य हैं। Gruet वर्तमान में इसका एकमात्र ग्राहक है।

सभी ने बताया, ग्रुइट सालाना शराब के 275,000 मामलों का उत्पादन करता है। जबकि प्यूब्लो अंगूर अभी अंगूर के उत्पादन के लगभग 4% के लिए जिम्मेदार हैं, लॉरेंट ने अनुमान लगाया है कि आने वाले वर्षों में यह संख्या संभवतः 40% तक बढ़ जाएगी।