मिश्रित ज्ञान के बारे में पारंपरिक ज्ञान स्कॉच मदीरा यह है कि यह एक रोजमर्रा का नाटक है जो स्थिरता के लिए इंजीनियर है। स्वाद और प्रमाण के लिहाज से यह आसानी से पीने वाला है, और इसका मूल्य मूल्य की ओर एक आँख के साथ दिया जाता है।

हालांकि यह बहुतों का सच है, यह सार्वभौमिक नहीं है। वास्तव में, मिश्रित स्कॉच बॉटलिंग की बढ़ती संख्या जटिल और पेचीदा है, और कुछ मुट्ठी भर स्पष्ट रूप से विशेष अवसर वाले सैंडर्स के रूप में कीमत की जाती है। जबकि स्थिरता अभी भी बेशकीमती है, कई मिश्रणों को सीमित मात्रा में उत्पादित किया जाता है, छोटे बैच के एकल माल्ट के रूप में कुछ हार्ड-टू-डुप्लिकेट बोतलों के रूप में उपज।

उदाहरण के लिए, हेदोनिज्म फेलिसिटास, द्वारा उत्पादित पर विचार करें कम्पास बॉक्स ब्रांड की 20 वीं वर्षगांठ मनाने के लिए। जब 2000 में ब्रांड लॉन्च किया गया था, तो वेनिला-फारवर्ड हेडोनिज़्म इसका पहला उत्पाद था। नए सीमित-संस्करण फेलिसिटास में तीन अनाज व्हिस्की शामिल हैं, प्रत्येक एक अलग दशक में आसुत है। इसकी अभिरुचिहीनता के बावजूद - स्टेरॉयड पर एक हेदोनिज्म - यह 106 के प्रमाण में जटिल और बोतलबंद है, एंट्री-लेवल व्हिस्की के प्रशंसकों के लिए बिल्कुल आसान मानक नहीं है।

स्कॉच की संचालन एजेंसी के प्रसिद्ध सख्त नियमों के बावजूद, उत्पादकों ने सीमाओं को फैलाने के लिए कई उपकरण और तकनीकें नियुक्त की हैं। बस 'टीस्पूनड' ब्लेंड्स को पाइटसाइड की तरह देखें, जिसका अर्थ है कि यह एक एकल माल्ट का 99.9% है, और एक बहन माल्ट का .01% (एक चम्मच), या सिंडिकेट 58/6 है, जो एक सोलेरा प्रणाली में समाप्त हो गया है - दूसरे शब्दों में। इसमें पुराने व्हिस्की के छोटे निशान हो सकते हैं। और स्कॉक्स को उन पीक में खत्म करते हुए जो पहले अन्य आत्माओं या वाइन को पकड़ते हैं, एक लंबे समय से आयोजित परंपरा है, mezcal टूलबॉक्स के लिए एक रिश्तेदार नवागंतुक है। गवाह ने अवैध देवर का अवैध मेज़ल-तैयार स्कॉच के साथ प्रयोग किया।

ये बोतलें मिश्रित स्कॉच के बारे में कई सामान्य अपेक्षाओं को धता बताती हैं और यह जरूरी नहीं कि बुरी चीज हो। एक पुराना विश्वसनीय हाथ होने के लिए बहुत अच्छा है, लेकिन चूंकि हर दिन थोड़ा अलग है, हो सकता है कि आनंद लेने के लिए एक से अधिक 'रोज़ ड्रामा' करना सबसे अच्छा हो।

अल्ट्रा-एजेड स्पिरिट्स आपको क्यों बंद कर रहे हैं

कम्पास बॉक्स हेडोनिज़्म फेलिसिटास स्कॉच $ 175, 94 अंक। 2020 में कम्पास बॉक्स ब्रांड की 20 वीं वर्षगांठ का जश्न मनाने के लिए जारी किया गया, हेडोनिज़्म अभिव्यक्ति का यह विशेष, उच्च-ऑक्टेन संस्करण देखने लायक है। ताजा सेब और बादाम सुगंध के लिए देखें। विशेष रूप से नरम, आलीशान तालु वेनिला कस्टर्ड और गर्म बेक्ड सेब के साथ खुलता है, मिठाई मसालों के एक बादल पर धीरे से खत्म होता है और दालचीनी का अंतिम फट। पानी का एक छींटा अधिक वेनिला को आगे लाता है, इसलिए प्रत्येक घूंट दालचीनी बन्स या वेनिला फ्रेंच टोस्ट का सुझाव देता है।

डंकन टेलर पॉलिटिशियन ने स्कॉच $ 20, 93 अंक का मिश्रण किया। इसलिए इसका नामकरण किया गया क्योंकि यह मूल रूप से स्कॉटलैंड के दूरस्थ एरीकेय द्वीप पर द पॉलिटिशियन बार के लिए एक विशेष था, इस गोल्डन व्हिस्की में हल्की, हल्की सुगंध होती है। बादाम का मक्खन, नाशपाती और सफेद फूल के संकेत एक गर्म टोस्टेड नारियल की भरपूर मात्रा में सफ़ेद काली मिर्च के साथ दिया जाता है। सर्वश्रेष्ठ खरीद ।

ब्लैकडर पफ एडडर स्कॉच $ 73, 92 अंक। यह पीला-भूसा मिश्रित व्हिस्की एक ताज़ा सेब की सुगंध प्रदान करता है। तितली तालु कि सेब मिठास, यह मध्यम स्मूथी, नारियल और काली मिर्च के साथ स्तरित गूँजती है। दोहराया घूंट के साथ, फल और मसाले को ओवरटेक करने, आयोडीन और खारा पर परिष्करण के साथ संतुलन शिफ्ट हो जाता है। फिर भी, यह एक मध्यम मात्रा में धुआं है, जो एंग्लो के बजाय बढ़ाता है।

बंदर कंधे स्कॉच $ 33, 92 अंक। यह मिश्रित स्कॉच एक उज्ज्वल, ताजा-कट सेब की सुगंध के साथ खुलता है। तालु पर, बटरस्कॉच समृद्धि धुएं और रसदार साइट्रस के हल्के संकेत का रास्ता देती है। इस बहुमुखी डालना का आनंद अपने आप लिया जा सकता है या मिश्रण के लिए अनुशंसित किया जा सकता है। सर्वश्रेष्ठ खरीद ।

Islay Boys Flatnose मिश्रित स्कॉच $ 35, 92 अंक। कांच में सुनहरा और उज्ज्वल, यह व्हिस्की टोस्टेड अनाज, हॉप्स और सफेद फूलों की हल्की सुगंध प्रदान करता है। रेशमी, नाज़ुक तालू उस गन्दे नोट को गूँजता है, दलिया के साथ और दाने वाली मसाले की झिलमिलाहट। Mouthwatering समुद्री नमक ट्रेल्स लंबे समय तक खत्म। सर्वश्रेष्ठ खरीद ।

इसले मिस्ट 8-ईयर स्कॉच $ 26, 90 अंक। लेप्रोइग में बनाया गया, इसले डिस्टिलरी ने उबेर-पीटी सिंगल माल्ट्स को बदल दिया, यह मिश्रित स्कॉच पीट के लिए एक अधिक उदार दृष्टिकोण प्रदान करता है। एक बुद्धिमान खूशबूदार सुगंध के लिए देखो और बादाम की मिठास के साथ मिश्रित तालू पर हल्के, सुखद स्मोकीनेस। सर्वश्रेष्ठ खरीद ।

मरे मैकडाविड 2010 पीटसाइड 6 वर्षीय ओल्ड स्कॉच $ 65, 90 अंक। यह सीमित संस्करण एक चम्मच स्कॉच है, जिसका अर्थ है कि बोतल में एक डिस्टिलरी से 99.9% सिंगल माल्ट है, और एक अन्य डिस्टिलरी से थोड़ी मात्रा में व्हिस्की, बस इसे मिश्रण कहने के लिए पर्याप्त है। मीठे धुएं की सुगंध नाक को लुभाती है। तालु कि नोट, सिगार आवरण और सिगार धूम्रपान, शहद और स्टू फल के रूप में पढ़ता है। चटपटा मसाला और अल्कोहल हीट एक सुखाने के लिए बनाते हैं, कुछ हद तक सुन्न। पानी जोड़ने से एक चिकना नोट निकलता है।

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Wemyss Malts Spice King स्कॉच $ 55, 88 अंक। केंद्रित वेनिला नाक और तालु को फ्रेम करता है। पहले घूंट भी मधुर दालचीनी और कोको प्रकट करते हैं, वार्मिंग खत्म पर एक पके हुए सेब के नोट में गोल।

सिंडीकेट 58/6 मिश्रित स्कॉच व्हिस्की $ 64, 87 अंक। माल्ट और अनाज व्हिस्की के मिश्रण के साथ बनाया गया, यह मिश्रित स्कॉच एक सोलेरा सिस्टम में समाप्त हो गया है। यह अपेक्षाकृत युवा व्हिस्की की तरह पीता है। शीतल पुष्प सुगंध इस स्कॉच के अन्यथा जलीय प्रोफ़ाइल के साथ बाधाओं पर हैं। हॉप्स, एस्प्रेसो और कड़वे नारंगी छील के संकेत के साथ, यह तेज और थोड़ा सा मानसिक रूप से खुलता है। अंतिम लंबे खट्टे कसैले और शराब गर्मी के फटने के साथ, खत्म लंबे और औषधीय है।