2017 विंटेज खरीदने के लिए उत्साह पर प्रतिबंध है। बहरेपन के बाद 'खरीदना चाहिए' कोलाहल, जिसने 2015 और 2016 की बोतलों के लिए एन प्राइमरी कैंपेन को घेर लिया, इस साल के बैरल सैंपलिंग में उतनी ही कमी दिखी।

हालांकि यह पिछले दो की तरह उल्लेखनीय विंटेज नहीं है, फिर भी यह एक अच्छा है। लेकिन उन लोगों से मिली-जुली राय है जो तय करते हैं कि आपकी स्थानीय वाइन शॉप में क्या खत्म होगा।

डैन ग्रीथहाउस, के अध्यक्ष हीडलबर्ग वाइनयार्ड्स क्लीवलैंड, ओहियो में कहते हैं, 'विंटेज ने कुछ अप्रत्याशित रूप से उच्च-गुणवत्ता वाली शराब का उत्पादन किया है, लेकिन उम्मीद से कम मात्रा में।'

जॉन डेस्टियन, के प्रबंध निदेशक लंपियन वाइन सेंट पॉल, मिनेसोटा में, कुछ अपीलों की प्रशंसा की। 'मुझे लगता है कि हमारे बाजार के लिए सबसे अच्छी मदिरा पोमेरोल और सेंट-सेमिलियन से होगी, [और] सौतेर्न शानदार होंगे।'

राल्फ सैंड्स, बोर्डो विशेषज्ञ में के एंड एल वाइन व्यापारी रेडवुड सिटी, कैलिफ़ोर्निया में, आमतौर पर एकदम स्पष्ट था: “मैं बहुत उत्साहित नहीं हूं। मैं प्रभावित नहीं हूं। ' वह फलों की कमी का हवाला देता है और कहता है, 'बहुत कम वाइन हैं जो मैं अपने ग्राहकों के लिए खरीदूंगा।'

उन सभी को चिंता है। एक कमजोर डॉलर लागत में वृद्धि करेगा, जिससे कीमत बढ़ जाएगी। बदले में, 2016 की पुरानी कीमतों के बाद नकारात्मक सुर्खियों का कारण बनेगा। मिश्रण में जोड़ें कि कुछ मदिरा के लिए एक गंभीर रूप से छोटी मात्रा उपलब्ध है।

बुनियादी लाल बॉरदॉ के लिए बाजार को संतुष्ट करने के लिए खरीदी गई कम महंगी वाइन की गुणवत्ता और मात्रा के बारे में भी चिंताएं हैं। अधिकांश आयातकों के साथ, ग्रीथहाउस अपने ग्राहकों के लिए मामूली कीमत वाली बोतलें खरीदते हैं। “मैं साधारण बॉर्डेओ के बजाय बड़े पैमाने पर जाने के लिए जा रहा हूं और बॉरदॉ सुप्युर या यहां तक ​​कि कोट्स डी बोर्डो को खरीदने जा रहा हूं। इसका मतलब है कि मैं जो कीमत वसूलूंगा, वह बढ़ जाएगी।

पीने वाला क्या है? आप खरीद सकते हैं अब 2015 की बोतलें । यह एक शानदार विंटेज टॉप-टू-बॉटम है और आप उन्हें पसंद करेंगे। 2016 विंटेज , अधिक स्वाद और मूल्य नाटक के साथ, शरद ऋतु में शुरू होने वाली अलमारियों पर होगा। दोनों सहूलियतें भरपूर थीं। आगे देखते हुए, 2018 एक अच्छी शुरुआत के लिए बंद है।

क्या सिर्फ 2017 की कोई ज़रूरत नहीं हो सकती है, जैसा कि 2013 के विंटेज के मामले में था?

बेशक, आयातक और वितरक बोर्डो की आपूर्ति जारी रखेंगे, क्योंकि यह अभी भी बेहद लोकप्रिय है। क्या स्पष्ट नहीं है कि क्या वे 2017 का उपयोग करके ऐसा करते हैं।

हालांकि, शराब और स्वाद के साथ, यह कभी भी उदास नहीं होता है। डेस्टियन शीर्ष चेटिया की दूसरी वाइन खरीदने के लिए एक मिशन पर एक आदमी है जो उसके बाजार के अनुरूप होगा। ग्रीथहाउस अपने असाधारण तहखाने में डालने के लिए कुछ 'असाधारण मदिरा जो बड़ी सटीक है' खरीदेगा। यहां तक ​​कि अभिभूत रेत इस सप्ताह के लिए उन वाइन में से कुछ को पसंद करने के लिए स्वीकार करती है, विशेष रूप से गपशप से लेओविले-बार्टन , अंजीर तथा पोंटेट-कैनेट ।

इसके अलावा, गोरों को मत भूलो, जिनमें से कई 2017 के लिए बहुत ठीक हो रहे हैं। और निश्चित रूप से, सौतेर्नेस और बार्सैक से हमेशा प्रभावशाली मिठाई मदिरा है।

2017 तक के लिए स्पष्ट टेकअवे आपके पसंदीदा वाइन रिटेलर से यह उम्मीद नहीं कर रहा है कि आप बड़े पैमाने पर एन प्राइम ऑफर के साथ आपको बाढ़ देंगे। बल्कि, वे कड़ाई से चयनात्मक भी होंगे, या तो हवेस और / या स्वादिष्ट आश्चर्य के साथ।

मेरे 10 पसंदीदा वाइन अब तक Médoc से

चेतो पोंटेट-कैनेट 2017 बैरल सैंपल (पॉइलैक) 95-97 अंक । फर्म संरचना सुस्वाद फल स्वादों का समर्थन करती है - यह एक समृद्ध उदार शराब है। पके काले करंट नोटों के साथ बारीक एकीकृत टैनिन को स्तरित किया जाता है। जैसा कि अक्सर इस बायोडायनामिक संपत्ति के साथ, फल की शुद्धता बकाया और केंद्रित है। यह कई वर्षों में अच्छी तरह से उम्र का होगा, लेकिन सुखद युवा है।

चेतो मोंट्रोस 2017 बैरल नमूना (सेंट-एस्टेफ) 94-96 । यह शराब अपने टैनिन द्वारा संचालित होती है, एक केंद्रित बनावट का निर्माण करती है, जो कोर और ठोस पर सूखी होती है। यह एक गंभीर, जटिल शराब है जो धीरे-धीरे विकसित होने की संभावना है। वजनदार और सघन, यह प्रभावशाली और अंत में समृद्ध है।

चेट्टो ब्राने-कैंटेनेक 2017 बैरल नमूना (मार्गौक्स) 94-96 । जबकि लकड़ी के फ्लेवर इस वाइन में स्वादिष्ट होते हैं, इसलिए फर्म टैनिन और घने काले फल हैं। ये तत्व एक शराब का सुझाव देते हैं जिसमें शक्ति और महान एकाग्रता होगी जबकि उदार ब्लैकबेरी फल भी। 2024 से पियें।

Château पामर 2017 बैरल नमूना (मार्गो) 94-96 अंक । पके हुए काले फलों को फर्म टैनिन की एक कोर द्वारा अलग रखा जाता है। रसदार काले-रंग के स्वाद पूर्ण, समृद्ध, उदार और संरचित हैं। यह शराब पहले से ही खूबसूरती से संतुलित, सामंजस्यपूर्ण है और एक ठीक, मध्यम अवधि के भविष्य के साथ, अतिरिक्त में कुछ भी नहीं है। 2024 से पियें।

Château Pedesclaux 2017 बैरल नमूना (Pauillac) 93-95 अंक । यह उदार वाइन अपने पके कैबरनेट सॉविनन में घूमती है। यह पहले से ही पूरी तरह से पके हुए ब्लैकबेरी फलों के नोटों में एकीकृत है। इस बेहतरीन शराब को 2024 से पिएं।

चेट्टो क्लार्क मिलन 2017 बैरल नमूना (पॉइलैक) 93-95 अंक । अच्छी तरह से संरचित, इस पके और रसदार शराब पर फल और टैनिन के बीच एक उत्कृष्ट संतुलन है। यह सुरुचिपूर्ण, सामंजस्यपूर्ण और मार्मिक है। यह आसानी से विकसित होगा और समय के साथ एक प्रभावशाली शराब होगी।

चेट्टो फॉनबैड 2017 बैरल नमूना (पौइलैक) 92-94 अंक । काले करंट की परतों के साथ घने, यह एक अच्छी शराब है जो कि प्रचुर मात्रा में टैनिन और समृद्ध फलों से भरी हुई है। विंटेज की ताजगी को व्यक्त करते हुए समृद्धता के माध्यम से पर्याप्त अम्लता में कटौती होती है। 2023 से पियें।

चेतो ब्रानस ग्रैंड पूजॉक्स 2017 बैरल नमूना (मौलिस-एन-मेदोक) 92-94 । घने और केंद्रित, इस शराब में महान समृद्धि, मसाले, मीठे टैनिन और भव्य काले फलों की परतें हैं। यह जल्द ही अपेक्षाकृत पीने के लिए तैयार हो जाएगा, इसलिए 2022 से आनंद लें।

Château Cissac 2017 बैरल नमूना (Haut-Médoc) 91-93 अंक । यह एक उत्कृष्ट प्रारंभिक शराब पीने वाला है। इसकी लकड़ी और समृद्ध, गहरे रंग के फल पहले से ही अच्छी तरह से एकीकृत हैं, यह एक अंधेरे, मसालेदार चरित्र देता है। इसे पीने के लिए कई वर्षों की आवश्यकता होगी, निश्चित रूप से 2023 से पहले नहीं।

चेट्टो क्लेमेंट-पिचॉन 2017 बैरल नमूना (हौट-मेडॉक) 91-93 अंक। यह शराब काले फलों के नोटों से भरी होती है जो पर्याप्त अम्लता से संतुलित होती हैं। यह उदार फल की पृष्ठभूमि के रूप में ठीक, दृढ़ टैनिन है। इस पके, स्मोकी वाइन को 2022 तक पिएं।

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