प्रत्येक बोर्डो विंटेज के लिए दो मौसम हैं। एक फसल के दौरान होता है, जब अंगूर लेने का फैसला किया जाता है। दूसरा छह महीने बाद होता है, जब एन प्राइम बेचने का समय आता है। बाद के लिए, दुनिया के मुद्रा बाजार की हवाओं को बदलने के लिए आसान परीक्षणों के बिना मौसम उतना ही कठिन और कम विश्वसनीय हो सकता है।

इस वर्ष चुनने के विकल्प आसान थे: बहुत विकल्प थे। पूर्वानुमान में बारिश नहीं हुई, दिन गर्म थे, रातें ठंडी थीं। अंगूर हमेशा के लिए लटक सकता है।

इसलिए, चुनाव के लिए खराब होने के बाद, निर्णय कठिन हो गया। जैसा कि Margaux में Château Palmer के तकनीकी निदेशक सबरीना पर्नेट ने मुझसे कहा: '2009 में जो मुश्किल था वह सिर्फ सही तारीख का पता लगाना था जब हमारे पास इतनी संभावनाएं थीं।' वह वर्णन करती है कि वह दाख की बारी टीम के साथ और चेटे निर्देशक थॉमस ड्यूरॉक्स के साथ विनम्रतापूर्वक 'चर्चा' कहती है। तथ्य यह है कि उन्होंने 2009 में ऐसी शानदार शराब का उत्पादन किया था (98-100 रेटेड) से पता चलता है कि उन्होंने आखिरकार सही विकल्प बनाया।

और तारीख? पामर के लिए, 23 सितंबर से 14 अक्टूबर। उस हफ्ते सितंबर में मार्गाक्स और दक्षिणी मेदोक में इतने सारे सम्पदा के लिए जादू का पल रहा है। यह मेकडॉक में इतने महान और अच्छे विजेताओं के सलाहकार जैक्स बोइसेनोट द्वारा अनुशंसित पिकिंग तिथि भी थी कि सूची में एक लेख होगा।

Margaux में उनकी क्लाइंट बुक में नाम Margaux, Palmer, Giscours, du Tertre और Dauzac शामिल हैं। आज उनके साथ दोपहर के भोजन पर बैठे, उन्होंने मुझे बताया कि '2009 में किसी को भी शुरू करने की नवीनतम तारीख 27 सितंबर होनी चाहिए थी। हालांकि समस्या यह थी कि कुछ उत्पादकों ने इतने लंबे समय तक इंतजार किया था, उनके अंगूरों का रस बन गया, सिकुड़ गया, यहां तक ​​कि जल गया।'

जो लोग बोर्दो स्कूल के एक क्लासिकिस्ट बोइसेनोट की सलाह का पालन करते थे, जो अभी भी लालित्य और संतुलन में विश्वास करते हैं, उन्होंने मार्गो में और कहीं-कहीं मेदॉक में कुछ महान वाइन बनाई हैं (कल अधिक समीक्षाएं देखें)।

मुद्रा बाजारों में मौसम हालांकि कम शांत रहा है। यूरो डॉलर के मुकाबले कितने उच्च स्तर तक पहुंच गया है (एक बिंदु पर $ 1.60 से एक यूरो के पास, वर्तमान में $ 1.35 के करीब)।

आज सुबह, फिलिप कास्टेजा, जिनके परिवार के पास पॉइलैक और सेंट-एमिलियन में एक निडर कंपनी है और चैटओको का मालिक है, ने कहा कि इस 2009 विंटेज और संयुक्त राज्य अमेरिका में इसकी सफलता के साथ मुद्रा हर किसी के दिमाग में है।
'अभी के लिए, यह अच्छा है,' कास्टेजा ने कहा। लेकिन कमजोर यूरोपीय संघ की अर्थव्यवस्थाओं के साथ (जो अंततः डॉलर और यूरो के बीच संतुलन बनाने में मदद करते हैं) और अनिश्चित अर्थव्यवस्थाओं के लिए एक अनिश्चित सरकारी संकल्प ने कहा कि अर्थव्यवस्था कभी नहीं बता सकती है। परिवर्तन की हवाओं के लिए कोई आसान परीक्षण नहीं।

समीक्षा

98-100 चेट्टू पामर 2009 मार्गो। सुंदर, भव्य, पके फल के साथ, और अभी तक 14 प्रतिशत अल्कोहल के तहत। फर्म टैनिन लगभग स्वादिष्ट फलों से दमकते हैं। यह एक महान शराब है जो पामर के प्राकृतिक अतिउत्साह और समृद्ध फल और विंटेज की संतुलित ताजगी दोनों को व्यक्त करती है। — आर.वी.

94–96 चेत्सो गिस्कोर्स 2009 मार्गो। ब्लैककरंट फ्रूट्स, पके और मीठे टैनिन और फॉरवर्ड फ्रूट से भरपूर। शराब पॉलिश, पका हुआ, चिकना लगता है। — आर.वी.

94–96 चेतो लेबेगोरस 2009 मार्गो। स्वादिष्ट स्मोकी सुगंध जिसके बाद पके और मीठे फल होते हैं जो टैनिन के साथ बहुत संतुलन में होते हैं। यहां काफी संभावनाएं हैं।

94–96 चेतो राउज़ान-सेगला 2009 मार्गाक्स। यहां बड़े टैनिन, बहुत शुष्क, लेकिन फल इसे समर्थन करने के लिए पर्याप्त समृद्ध लगता है। यह पतले संरचना वाला है, बहुत घना है, जो लंबी दौड़ के लिए बना है।

93-95 चेट्टो ब्रो कैंटेनेक 2009 मार्गो। एक समृद्ध संरचित शराब, लकड़ी के साथ चिकनी, लेकिन मुख्य रूप से ठोस काले जामुन और एक फर्म फलों की त्वचा की बनावट पर आधारित है। यह बड़ा और बहुत फलदायी है। — आर.वी.

93-95 चेट्टो किरवान 2009 मार्गो। कॉम्पैक्ट वाइन, रसदार फलों और टैनिन को एक पूर्ण, दृढ़ पूरे में लाना। एक अच्छी सफलता।-आर.वी.

93–95 चेत्से लासकोम्स 2009 मार्गाक्स। बड़े पके और रसदार, काले मसाले और लकड़ी के मूल के साथ। शराब पूरी तरह से भरा हुआ है, बड़े पैमाने पर फल है। — आर.वी.

92–94 चेट्टू डी'आर्सक 2009 मार्गाक्स। एक चिकनी, पॉलिश शराब, नई लकड़ी के निश्चित तत्वों के साथ-साथ फर्म टैनिन का एक कोर। फल अम्लता से अधिक उज्ज्वल, ताजा होता है।-आर.वी.

92–94 चेट्टू दौज़ैक 2009 मार्गो। काफी नई लकड़ी के साथ, यह एक जटिल शराब है। लकड़ी ताजा blackcurrant और पके फल के स्वाद के साथ कदम मिलाकर एक शराब है कि संरचित के रूप में ज्यादा रस है देने के लिए स्वाद। — आर.वी.

92–94 चेतो डु टर्ट्रे 2009 मार्गौक्स। अच्छी तरह से संतुलित शराब, मसालेदार लकड़ी जो समृद्ध बेर और बेरी के रस के फलों के साथ अच्छी तरह से एकीकृत होती है। फर्म, लेकिन उदार.-आर.वी.

92-94 चेट्टू मार्गाक्स 2009 ले पाविलोन रूज डे चेत्से मार्गाक्स मार्गाक्स। बहुत अमीर, घने, महान ब्लैकबेरी फल और पके हुए टैनिन को धकेलते हुए। हमेशा एक वर्गीकृत विकास के स्तर पर।-आर.वी.

92-94 चेट्टो प्रीतिरे-लिचिन 2009 मार्गो। एक चमकदार, पका हुआ और ताजा शराब, इसके टैनिन बड़े करीने से काले रंग के फलों में विलय हो गए। स्वादिष्ट और ताजा, लेकिन मीठा भी। — आर.वी.

91-93 चेतो कैंटेनेक ब्राउन 2009 मार्गो। मीठा, आलूबुखारा वाइन, इसके टैनिन मसालेदार लकड़ी से आते हैं जो फल के रूप में ज्यादा है। एक सूखा कोर है, लेकिन फल बहुत स्वादिष्ट और परिपक्व है।

91-93 चेतो डेय्रेम वैलेंटाइन 2009 मार्गो। अच्छी तरह से संरचित, इसमें ज्वलंत काले फलों के ऊपर सूखे टैनिन हैं। यह अम्लता को दर्शाता है, लेकिन यह बहुत रसदार मिठास भी है। — आर.वी.

91-93 चेट्टू फेरिएर 2009 मार्गाक्स। बड़ा, पका और रसदार, मसालेदार और मांसल। यहाँ निश्चित रूप से एकाग्रता है, लेकिन काफी मसालेदार रस भी है। — आर.वी.

91-93 चेतो मौइकिलौ 2009 मोलिस-एन-मेडोक। चिकनी पॉलिश शराब, सुंदर ब्लैकबेरी जेली स्वाद और मीठे फल। पका हुआ, लकड़ी के साथ रसदार और एक अच्छी संरचना। — आर.वी.

91-93 चेट्टू पामर 2009 अल्टर एगो डे चेत्तु पामर मार्गो। बहुत पके फल की सुगंध। तालु लगभग बनावट में है, चिकनी और समृद्ध है, काले जामुन और मीठे प्लम के साथ पैक किए गए फल हैं। एक आकर्षक, स्वादिष्ट शराब।- आर.वी.

90-92 चेट्टू ब्रिलेट 2009 मौलिस-एन-मेडोक। एक चमकदार, चमकदार शराब, ब्लैक करंट्स और मीठे प्लम के साथ मसालेदार, बहुत फलित, जीवंतता के साथ नृत्य। — R.V।

90-92 चेत्से चेस-स्प्लीन 2009 मौलिस-एन-मेडोक। स्वादिष्ट ब्लैकबेरी रसदार फल के ऊपर घने टैनिन। एक महीन संरचित शराब, अच्छी ताजगी और मीठी आत्मीयता। — आर.वी.

90-92 चेट्टो डरफोर्ट विवेन्स 2009 मार्गो। रसीले रसीले, एक शराब जो ताजा लगता है जितना अमीर। यह अत्यधिक बेर के रस के साथ-साथ अम्लता को दर्शाता है। लेकिन कुछ घनत्व भी है। — आर.वी.

90-92 क्लोस मैगडेलाइन 2009 मार्गाक्स। शक्तिशाली संरचना की परतों के साथ पके फल पर घने, धुएँ के रंग का टैनिन। इसे निकाला जाता है लेकिन अच्छी तरह से बनाया भी जाता है। — आर.वी.

90-92 चेतौ पूजॉक्स 2009 मौलिस-एन-मेडोक। अत्यधिक रसदार फलों पर शक्ति और संरचना, काले बेर की खाल के साथ, लकड़ी से मसाला और एक फर्म बुनियाद। — आर.वी.

90-92 चेट्टो राउज़न गैसीज़ 2009 मार्गाक्स। टैनिन हावी शराब, बहुत ठोस, चंकी। इसमें एक बहुत ही सूखा, दृढ़ कोर होता है, जिसमें आसपास के फल निकाले जाते हैं और कसाव होता है, जो कि रस का अंतिम संकेत होता है। — आर.वी.

89-91 चेट्टू डी'अंग्लुडेट 2009 मार्गाक्स। एक गोल शराब, अमीर फल से भरा, उदार महसूस कर रहा था। बेर और डैमन जूस फ्लेवर प्रमुख, पके और शक्तिशाली होते हैं। — आर.वी.

89-91 चेट्टू डी '2009 2009 मार्गाक्स। बहुत रसदार फल, बहुत ही ब्लैकक्रूरेंट और एक उच्च एसिड सामग्री के साथ शराब में एक देहाती किनारा होता है। यह हल्का महसूस करता है। — आर.वी.

९-९ १ चेट्टू डुत्रुच ग्रैंड पूजॉक्स २०० ९ मोलिस-एन मेडोक। मसाले और मीठे फल, एक स्वादिष्ट शराब, पहले से ही नरम और स्वीकार्य। केवल कठिन टैनिन का एक संकेत उम्र बढ़ने का सुझाव देता है। — आर.वी.

89–91 चेतो फोरकास-डुप्रे 2009 लिस्ट्रेक-एन-मेदोक। एक सुचारू रूप से पकी शराब, टैनिन अच्छी तरह से समृद्ध फलों में एकीकृत होती है। इसमें संरचना, कारमेल की परतें और एक अच्छा ठोस और दृढ़ चरित्र है। — आर.वी.

88-90 चेट्टू एंथोनिक 2009 मौलिस-एन-मेडोक। बहुत नरम, गोल शराब, फल के रोल के रूप में टैनिन एक मात्र संकेत है। ललित, रसदार मसाला। — आर.वी.

8890 चेतो डेस्मिरिल 2009 मार्गो। एक पकी शराब, इसकी संरचना तंग फलों की खाल से आती है। यह इस स्तर पर थोड़ा अधूरा लगता है, संतुलन से बाहर टैनिन। — आर.वी.

88-90 चेट्टू ग्रीशैक 2009 मेदॉक। शीतल, हल्का और ताजा, एक शराब जो संरचना को याद करती है लेकिन उज्ज्वल फल और पके हुए बेर और बेरी के स्वाद को बनाए रखती है। — आर.वी.

8890 चेतो मैलेस्कॉट सेंट-एक्सुप्री 2009 मार्गो। पैक्ड, फ्रूटी वाइन, बहुत ताजा अम्लता के साथ हावी है। शराब उतनी ही कुरकुरी होती है, जितनी दुबली-पतली तरफ।

8890 मार्ज़ालिया 2009 मार्गो। बेहद सिकी हुई शराब, बहुत ही गाढ़ी और तनी हुई, ठोस, मसालेदार लकड़ी।-वी.वी.

8890 चेतो मारक्विस ड्यू टर्म 2009 मार्गाक्स। शैली में नई दुनिया, लगभग बहुत ही आकर्षक और पका हुआ, लकड़ी के साथ एक व्याकुलता। यह चरम रस के प्रेमियों के लिए है। — आर.वी.

8890 चेतो मोनब्रिसन 2009 मार्गो। रसदार, संतुलन के लिए अम्लता के साथ, कुरकुरा क्रैनबेरी रस के एक गिलास की तरह, लकड़ी और तंग फल से अतिरिक्त टैनिन के साथ। — आर.वी.

8890 चेतो सिरन 2009 मार्गौ। बहुत संरचित शराब, घने टैनिन, वजनदार, निकाले और अंधेरे। इस सब में फल मिलना कठिन है।

87-89 चेटो फॉनारेड 2009 लिस्ट्रेक-एन-मेदोक। उच्च टोस्ट सुगंध, नई लकड़ी के स्वाद के साथ पैक किया जाता है जो फल को जलमग्न कर देता है। यह एक प्रारंभिक चरण है, लेकिन उस लकड़ी को देखने के लिए चेटू की जरूरत है।

87–89 चेतो ला टूर डे 2009 मेडेओक तक। टैनिन ने यहां पर कब्जा कर लिया है, फल को खोजने के लिए कठिन है। वहाँ संरचना बहुत है, और एक ठोस आधार है।

87-89 चेट्टू पेविल डे लूज़ 2009 मार्गाक्स। सॉलिड, फोरस्क्वेयर, चंकी वाइन जो टैनिन का एक पंच पैक करता है, फल मितभाषी होता है। - आर.वी.

8688 चेतो क्लार्क 2009 लिस्ट्रेक-एन-मेदोक। दृढ़ता से एक ही समय में टैनिक और बल्कि जम्मी, एक शराब जो एक देहाती बढ़त दिखाती है, लेकिन वर्ष के रस को बनाए रखती है।

8688 चेतो फोरकास-होस्टेन 2009 लिस्ट्रेक-एन-मेदोक। बड़ा, रसदार फल, लेकिन यह भी एक पतला टैनिक चरित्र है। शराब की संरचना याद आती है।-R.V

84४- 84६ चेट्टू मोंग्रेवे २०० ९ मार्गाक्स। एक रसदार शराब, फल बहुत पका हुआ, मुलायम, कैंडी की दुकान के स्वाद के साथ।-आर.वी.

एन प्राइम (बैरल सैंपल से) की समीक्षा की गई वाइन को तीन अंकों के मार्जिन के साथ रेट किया गया है।

बॉर्डो, 2009 विंटेज में रोजर वॉस:
गुरुवार: सेंट-जूलियन, सेंट-एस्टेफ, पॉइलैक।
शुक्रवार: ग्रेव्स, पेसैक-लेगोनन, 'फर्स्ट' और रोजर वॉस वाइन ऑफ द विंटेज।

यह भी पढ़े: दिन 2: सेंट-एमिलियन और पोमेरोल तथा दिन 1: Sauternes।