उत्तरी में 2017 विंटेज के दौरान चुनौतियों का सामना करना पड़ा कैलिफोर्निया जो जीवित हैं वे किसी को भी दोहराना नहीं चाहेंगे: रिकॉर्ड गर्मी, कहर बरपाने ​​वाली आंधी और जानलेवा जीवन को नष्ट करने वाले एपोक्लेप्टिक वाइल्डफायर।

मजदूर दिवस पर एक गर्मी की लहर वर्ष का पहला परिभाषित बिंदु था, जो 100 -F-plus दिनों का एक कष्टप्रद प्रसार था, जो कि दृष्टि में, 8 अक्टूबर की रात को आग के अभिशाप से पहले एक आशीर्वाद बन गया था।

इसने कई लोगों को पहले की तुलना में चुनने के लिए मजबूर किया, अन्य वर्षों में, विशेष रूप से पहले से पकने वाली किस्मों की तरह हरे अंगूर जिनसे सफ़ेद वाइन बनती है , Chardonnay तथा पीनट नोयर । अब, दो साल से अधिक समय के बाद, इस तरह की अभूतपूर्व बाधाओं के बावजूद, हुक या बदमाश द्वारा उत्पादित सुंदर वाइन के लिए आनन्दित होने का समय है।

शारडोनेज़ के एक स्लीव में दिखाया गया है कि 2017 में स्मार्ट निर्णय लेने और इससे पहले की तारीखों को चुनने के बाद उल्लेखनीय वाइन मिली। डोनाल्ड पेट्ज़ की परियोजना, MARITAN , कई बारीकियों और संतुलित प्रदान करता है रूसी नदी घाटी शारडोनेज़ जो न तो एक गर्म विंटेज के संकेत दिखाते हैं और न ही तनाव में शामिल होते हैं। ऐसा ट्रॉम्बेटा , MacRostie तथा डटन-गोल्डफील्ड , जिसके उत्तरार्ध में भी एक उत्कृष्ट 2017 पिनोट नोयर बना।

दो साल से अधिक समय बाद, टी के लिए आनन्दित होने का समय है वह सुंदर मदिरा जो हुक द्वारा या बदमाश द्वारा निर्मित की गई थी।

वाइन से बना है रैम्स फल भी अच्छी तरह से दिखा रहे हैं, अपीलीय इसके दरवाजे पर आग सही होने के बावजूद। यह ठंडा जलवायु क्षेत्र सैन पाब्लो खाड़ी के निकटता से लाभान्वित हुआ, जिसने परिपक्वता का त्याग किए बिना विंटेज की गर्मी को नियंत्रित किया। वैटिंग विधि कंक्रीट सॉविनन ब्लांक एक आदर्श उदाहरण है: पत्थर के फल में उज्ज्वल और ताजा, एक गोल बनावट और बहुत अम्लता के साथ।

2017 से पहले यह एक समय होगा जब कैबनेट नपा और सोनोमा से बाहर हैं। इस बीच, इन 2017 के शुरुआती दिनों में गले लगाओ और सराहना करें कि कैसे एक चुनौतीपूर्ण विंटेज अनुग्रह और सुंदरता के साथ मदिरा का उत्पादन कर सकता है।

कैलीफोर्निया की 2017 की विंटरेज की शुरुआत कैसे हुई

लूसिया 2017 गैरीज़ विनयार्ड पिनोट नोइर (सांता लूसिया हाइलैंड्स) $ 65, 97 अंक । नाक पर समृद्ध, स्वच्छ और शक्तिशाली रूप से खनिज-चालित यह एकल-दाख की बारी अभिव्यक्ति काले चेरी, टैंगी रास्पबेरी, कुचल स्लेट और नाक पर बजरी नम दिखाती है। तीव्रता से सुरुचिपूर्ण तालू के लिए स्वाद की जबरदस्त गहराई है, जहां मजबूत लेकिन पूरी तरह से पके हुए अंधेरे फल कसकर बुने हुए टैनिन, ताजा अम्लता और अधिक रॉक और मिट्टी के स्वाद से संतुलित होते हैं। —मैट केट्टमन

वेटिंग 2017 विधि कंक्रीट एस्टेट ग्रोउ सौविग्नन ब्लैंक (लॉस कार्नरोस) $ 35, 94 अंक । यह सफेद ठोस अंडे के प्रयोग का परिणाम है और यह खनिजता की दृढ़ता में छाए हुए एसिड चालित पत्थर के फल के अपने सुंदर कैप्चर में बेतहाशा सफल होता है। पीच और नींबू का स्वाद प्रभावशाली रसीलापन और स्थायी सौंदर्य की एक मध्यम आकार की बनावट के साथ गोल होता है। शराब की उम्र 12 महीने थी। संपादकों की पसंद । - कुंवारी वरदान

मैरिटाना 2017 डटन रेंच हेन्सन हिल वाइनयार्ड चारडनै (रूसी नदी घाटी) $ 90, 94 अंक । ओक की मजबूत पालना के साथ, यह शक्तिशाली रूप से केंद्रित सफेद पुष्प और खनिज टन में संलग्न है। तालू पर तनाव है, जो उष्णकटिबंधीय अमरूद, आम और अनानास के स्वाद में स्तरित है जो बेकिंग मसाले के साथ धूल जाते हैं। —वी.बी.

व्हिटक्राफ्ट 2017 पेंस रैंच पॉमर्ड क्लोन क्लोन पिनोट (स्टा। रीटा हिल्स) $ 65, 94 अंक । ड्रेक व्हिटक्राफ्ट अपने पिता क्रिस की तरह मदिरा बना रहा है, जिसकी बोतलें दशकों तक चलती हैं, इसलिए इसे घोलने में मज़ा आएगा। ग्लास में बहुत हल्का, शराब रास्पबेरी, गीले ऋषि और हरी पेपरकॉर्न की सुगंध दिखाती है, जबकि जीवंत तालू हल्के चेरी, पाइन सुई, बे पत्ती और चाय की पत्ती प्रदान करता है। यह कसकर बुना हुआ है, इसलिए अब कम से कम 2037 का आनंद लें। तहखाने का चयन । - एम। के।

कैटलिया 2017 क्यूवी नंबर वन पिनोट नोयर (रूसी नदी घाटी) $ 50, 93 अंक । गहरी-लाल-चेरी फल की बहुत गहरी और पूर्ण सुगंध, लोटी मिट्टी, कुचल स्लेट और स्कारलेट गुलाब की पंखुड़ियों के साथ इस बॉटलिंग की तीव्र नाक पर जोड़ती है। एक भयावह संरचना सुरुचिपूर्ण अभी तक मजबूत घूंट को फ़्रेम करती है, जहां अंधेरे अनार और चेरी के स्वाद कोको धूल द्वारा मसालेदार होते हैं। - एम। के।

फेस पार्कर 2017 एशले के चारडनै (स्टा। रीटा हिल्स) $ 40, 93 अंक । इस बॉटलिंग की नाक पर ओक की प्रमुख भावना के माध्यम से टेंगी चूना और अंगूर की सुगंध में कटौती होती है। तालू बेहद कुरकुरा है, जिसे लेज़र-शार्प एसिडिटी और तनाव वाले टैनिन द्वारा तैयार किया गया है, जो नींबू के छिलके, कुमकुम और अधिक खट्टे स्वाद प्रदान करता है। - एम। के।

स्टोलो 2017 शारडोने (सैन लुइस ओबिसपो काउंटी) $ 30, 92 अंक । Seared अमृत, समुद्री नमक और सफेद तरबूज इस बॉटलिंग के लिए एक व्यापक, स्वच्छ और स्वागत योग्य खुशबूदार प्रविष्टि के लिए बनाते हैं। सफेद पीच जाम, नींबू का रस और अधिक समुद्री नमक के साथ टोस्ट दिखाते हुए घूंट बहुत ही गाढ़ा होता है, जो सिरका को समुद्र तट से निकटता का एहसास कराता है। - एम। के।

ट्रॉम्बेटा 2017 चार ब्रदर्स वाइनयार्ड चारडनै (सोनोमा पर्वत) $ 50, 93 अंक । इस शराब के 50 से भी कम मामले बनाए गए, लेकिन यह मांगने लायक है। शहद, ग्रैहम पटाखा, ग्रेवेन्स्टाइन सेब और नाशपाती के नोटों को अनीस के साथ फेंक दिया जाता है, जबकि एक उज्ज्वल एसिड-चालित रीढ़ की हड्डी संरचना और ताजगी प्रदान करती है। —वी.बी.

डटन-गोल्डफील्ड 2017 डटन रंच पिनोट नायर (रूसी नदी घाटी) $ 45, 92 अंक । तीखा, चटपटा और तीक्ष्ण मिट्टी वाला, यह एक केंद्रित, युवा और भरी-पूरी स्वाद वाली शराब है, जिसमें भरपूर अम्लता होती है ताकि यह ताजा और संरचित रहे। इलायची और काली चाय जीवंत ऊर्जा प्रदान करती है। —वी.बी.

फॉक्सन 2017 वोगेलजैंग वाइनयार्ड सौविग्नन ब्लैंक (सांता बारबरा का हैप्पी कैन्यन): $ 63 91 अंक । नींबू के छिलके और पॉमेलो वेज की कुरकुरा सुगंध इस एकल-सिरका अभिव्यक्ति की नाक पर बजरी, घास के उपक्रम के साथ मिलती है। पके हुए सेब के स्वाद के साथ घास और निचोड़ा हुआ चूने के स्वाद के साथ तालु और ओक के बेहोश संकेत की समृद्धि है। - एम। के।

स्टैग के लीप वाइन सेलर्स 2017 अवेता सॉविनन ब्लांक (नापा घाटी) $ 26, 91 अंक । इसमें 10% सॉविनन मस्क्यू, 3% सेमिलन और 1% मस्कट कैनेली है। साथ में, अंगूर पुष्प तरबूज, पत्थर के फल और सफेद फूल का अनुभव प्रदान करते हैं, एक तीक्ष्ण पौष्टिकता उनकी जटिलता में योगदान करती है। मिडपलेट सिट्रस में फौलादी और उच्च टोंड है। —वी.बी.

चाक हिल 2017 एस्टेट बोतलबंद सॉविनन ब्लांक (चाक हिल) $ 33, 90 अंक । इस शराब का एक हिस्सा फ्रेंच ओक में किण्वित किया गया था, जबकि अन्य आधा स्टेनलेस स्टील के ड्रम में। यह नींबू के छिलके, तरबूज और मटर की गोली के स्वाद में बसने वाली घास और हर्बल है। तालु समृद्ध और गोल है, जिसमें पृष्ठभूमि की चमक तेज होती है। —वी.बी.

मैकरॉस्टी 2017 वोहलर विनयार्ड चारडन (रूसी नदी घाटी) $ 46, 90 अंक । इसमें सेब के फूल का एक पुष्प उद्घाटन होता है जो पत्थर के फल और तालू पर उष्णकटिबंधीय स्वाद का स्पर्श देता है। नींबू, चूना और सेब का मूँग फुल की तीव्रता वाली एक रैखिक अभिव्यक्ति के साथ जो स्वेच्छा से रसीला और मांसल रूप में प्रस्तुत करता है। —वी.बी.