क्या आप बीयर पी सकते हैं?
शराब के विपरीत, अधिकांश बीयर के लिए 'सेलरिंग पीरियड' कितनी देर तक आपके फ्रिज या इग्लू कूलर से बच सकता है इससे पहले कि किसी को अंतिम बोतल को फोड़ने के लिए तंत्रिका है।
फिर भी, कई बियर वास्तव में उम्र के साथ सुधार कर सकते हैं। शराब की तरह, सेलरिंग मेलो, अन्यथा गहन नोट्स, आने वाले जायके को पिघलाता है और अक्सर जटिलता को शांत करता है।
बीयर की सेलिंग के नियम सरल हैं।
सबसे पहले, सही बोतल उठाओ। सामान्य तौर पर, हॉप-हैवी ब्रुअर्स से बचें। समय के साथ, बीयर का कड़वापन खट्टा हो जाता है, जिससे खट्टे, पाइन सैप और दबाए गए फूलों जैसे सुंदर हॉप-ऑयल नोट गुम हो जाते हैं। इसके बजाय, माल्टी, पूर्ण शरीर वाले या उच्च शराब वाले बीयर-जौ, खूंटी, शाही स्टाउट, लैम्बिक्स, कुछ विशेष — बेहतर दांव हैं।
Barleywines अपनी आत्मा को गर्म करने के लिए मजबूत एल्स हैं अगला, इसे सही ढंग से तहखाने। शराब, प्रकाश और गर्मी जैसे बहुत से बीयर के सबसे बड़े दुश्मन हैं, इसलिए आप उन्हें एक शांत अंधेरी जगह में रखना चाहते हैं। और नहीं, आपकी रसोई फ्रिज की गिनती नहीं है - यह बहुत ठंडा है और आपके कॉर्क को जल्दी से सूखा देगा। इसके बजाय, अपने वाइन सेलर या वाइन फ्रिज में बोतलें रखें, जहां तापमान 50 और 55 theF के बीच हो।
तो, आपको कब तक सेलर होना चाहिए? हालांकि, कुछ ब्रूअरीज़ सेलरींग बार प्रिंट करते हैं, यह वास्तव में आपके ऊपर है - लेकिन यह मज़ेदार हिस्सा है। बीयर अपेक्षाकृत सस्ती है, इसलिए तीन या अधिक बोतलें खरीदें, एक को तुरंत आधार संदर्भ के रूप में पीएं, फिर अपना स्वयं का चखने का समय निर्धारित करें।
कई सूद सैनिकों को खरीदने से आपको बीयर-सेलरिंग प्रशंसकों के लिए एक कंदरी को अभी भी हल करने की अनुमति मिलती है: इन चूसने वालों को कैसे रखा जाए। कुछ लोग कहते हैं कि उन्हें वाइन की तरह रखना कॉर्क को सूखने से रोकता है, कुछ लोगों का कहना है कि कॉर्क को बनाए रखने के लिए बीयर की बोतल में पर्याप्त आर्द्रता होती है, लेकिन लगातार संपर्क से स्कंकिंग का खतरा बढ़ जाता है।
पृथ्वी पर कोई बेहतर चखने वाली विज्ञान परियोजना नहीं हो सकती है।
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