कनाडा के पास वैंकूवर द्वीप के नियंत्रण रेखा से बेहतर शराब के साथ उत्कृष्ट रेस्तरां का अपना हिस्सा है सूके हार्बर हाउस , एक व्यापक ब्रिटिश कोलंबिया शराब सूची के साथ रेमंड का न्यूफ़ाउंडलैंड में, जहाँ आप नए लोगों और पीछे-पुरानी ट्रॉफियों को दुनिया के किनारे पर पाएंगे। अल्कोहल अल्कोहल टैक्स कीमतों और उपलब्धता को प्रभावित करते हैं, जो फ़ोकस बनाते हैं, व्यक्तित्व-संचालित कार्यक्रम - जैसे कि सभी पुर्तगाली चयन टोरंटो का चियाडो , डैनियल कोस्टा के एडमोंटन रेस्तरां में इतालवी सूची और कैलगरी में छोटे-छोटे प्राकृतिक मदिरा का उत्पादन कबूतर का घोंसला और मॉन्ट्रियल मैनिटोबा —और अधिक वीर। सैकड़ों बचे लोगों से माफी के साथ, यहां 10 जगहें हैं जहां शराब, भोजन, सेवा और वातावरण लगातार शानदार तरीके से एक साथ आते हैं।

१। 529 वेलिंगटन

विन्निपेग, एमबी
यह स्टालवार्ट एकमात्र ऐसा रेस्तरां है जो विशेष रूप से प्राइम कैनेडियन गोमांस (देश के उत्पादन का 0.5 प्रतिशत से कम दिया गया लेबल) परोसता है, और लंबे समय तक शराब निदेशक क्रिस्टोफर स्प्रैग प्रत्येक कट के लिए अलग-अलग युग्मन सिफारिशों के साथ इसकी जटिलता का सम्मान करता है। रोगी सेलरी का मतलब है एक पुरानी सूची पर पुराने विंटेज बार्गेन्स जो पुराने और नई दुनिया के बराबर भागों में हैं।

दो। कार्यशाला

ओटावा, पर
देश के सबसे रोमांचक भोजन अनुभवों में से एक, एटलियर के 12-कोर्स चखने के मेनू में नवीन जोड़ियां शामिल हैं जो कनाडाई प्राकृतिक शराब से बेल्जियम के खट्टे बियर तक जा सकती हैं। एक आधा जोड़ी वाला मेनू उपलब्ध है, साथ ही एक विचारशील चयनित बोतल सूची भी।

रिक ओ'ब्रायन द्वारा कैनो / फोटो

३। डोंगी

टोरंटो, पर
20 से अधिक वर्षों के लिए, कैनो 'आधुनिक कैनेडियन' व्यंजनों में सबसे आगे रहे हैं (कारिबू रंप, समुद्री हिरन का सींग जामुन और तले हुए मेपल के पत्तों के बारे में सोचो), और भी अधिक महत्वाकांक्षी हो गए हैं। 500 से अधिक बोतल कार्यक्रम साप्ताहिक रूप से अपडेट किया जाता है और वैश्विक क्लासिक्स के साथ कनाडा के मदिरा को समान पायदान पर रखता है।

चार। द कपूर देस बोइस पाक बिस्ट्रो

बेलोइल, क्यूसी
चौड़ाई और गहराई 19 देशों के 3,000 से अधिक लेबल की इस लक्स रिट्रीट की विशाल सूची की विशेषता है, जिसमें लगभग 100 वर्टिकल पाँच या अधिक बोतलें हैं, 10 कर्मचारी सोममैलियर्स की देखरेख करते हैं। एक सच्ची शराब की मंजिल।

फोटो सौजन्य Le Vin Papillon

५। पैपिलॉन वाइन

मॉन्ट्रियल, क्यूसी
मूल रूप से एक वाइन बार, ले विन पैपिलोन- जो बीफ टीम से लोकप्रिय है - एक तारकीय सब्जी-अग्रेषित रेस्तरां है। वाइन इंपोर्ट और स्टार सोम के मालिक वान्या फिलीपोविक लगातार गति में स्वाभाविक रूप से दिमाग का चयन करते हैं (सूची दैनिक बदल सकती है)। अपने आप को कर्मचारियों के हाथों में रखो, और तुम गलत नहीं हो सकते।

६। बोल हाउस

मॉन्ट्रियल, क्यूसी
डैनियल बाउलड का एकमात्र फ्रैंकोफोन स्थान उनके सभी रेस्तरांओं में से सबसे अच्छा हो सकता है। लगभग 30 ग्लास के साथ 600 से अधिक लेबल की वैश्विक फ्रेंच-झुकाव सूची - महान प्रभाव के खिलाफ कम-ज्ञात क्षेत्रों से बोर्दो, बरगंडी और रौन किस्मों को पिट-पिट करने के लिए।

फोटो सौजन्य रिवर कैफे

।। नदी कैफे

कैलगरी, एबी
उसके प्रमुख रिवर कैफ़े और नए डीन हाउस- सैल हॉवेल ने इस तेजी से गर्म शराब और भोजन शहर में ठीक और भविष्य के भोजन के लिए मानक निर्धारित किया है। परिपक्व यात्राएं एक तहखाने से आती हैं जो प्रिंस द्वीप पर 26 वर्षों में दो बाढ़ से बचे हैं।

।। मैंने छुआ!

मॉन्ट्रियल, क्यूसी
1993 में अपनी पहली शुरुआत के बाद से, टुक्वे! क्यूबेक में शायद सबसे प्रभावशाली रेस्तरां बन गया है, जो इस क्षेत्र के जटिल इतिहास पर एक ताज़ा पाककला पेश करता है। प्रमुख सोमेलियर मैक्सिम लावल्ली वाइन का सम्मान करते हैं और प्रकृति को स्पष्ट रूप से प्रतिबिंबित करते हैं जैसा कि भोजन करता है।

मेज के भोजन के लिए फोटो शिष्टाचार ट्रेडवेल फार्म

९। ट्रेडमिल फार्म से टेबल भोजन तक

नियाग्रा-ऑन-द-लेक, ओएन
इस फार्म-टू-टेबल गंतव्य पर सह-मालिक / सोमेलियर जेम्स ट्रेडवेल की वाइन सूची 11 वर्षों में विकसित हुई है, जो दुनिया में ओंटारियो वाइन का सबसे बड़ा संग्रह है, अंतरराष्ट्रीय छोटे उत्पादकों द्वारा गोल किया गया जो जिम्मेदार खेती के लिए रेस्तरां की प्रतिबद्धता को साझा करते हैं।

१०। Vij’s Restaurant

वैंकूवर, ई.पू.
विज का वाइन कार्यक्रम दुनिया भर में फैला हुआ है, जिसमें बीसी वाइन का व्यापक चयन और प्राकृतिक कॉर्क के साथ आधा बोतल के रूप में उपलब्ध सब कुछ पुरस्कार-योग्य होगा, भले ही यह कनाडा के सर्वश्रेष्ठ भारतीय रेस्तरां में से एक हो। एक पेड़ Pelaverga, किसी के साथ बकरी करी?

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