कैसल खाना पकाने
सिंड्रेला कभी भी इतनी अच्छी नहीं थी। जर्मनी के करामाती महल में विन्गन और भोजन आपको सचित्र राइन नदी के साथ एक साहसिक कार्य पर ले जाता है।
वाइनयार्ड्स और पुराने शहर में एक पैनोरमा की पेशकश कैसल Ruedesheim अपने हेस्सियन व्यंजनों में क्षेत्रीय उत्पाद प्रदान करता है। जर्मन नूडल्स के साथ जंगली सूअर का स्वाद गौलाश, या पालक के साथ रिस्लिंग-पनीर सूप। वाइन सेलर में 1929 के प्रतिनिधित्व के बाद से प्रत्येक विंटेज के साथ लगभग 300 रिनॉउ वाइन शामिल हैं। महल के जॉर्ज ब्रेयर लेबल वाइन-ग्रोइंग एस्टेट का भ्रमण करें और बाद में विभिन्न प्रकार के रिस्लीन्ग वाइन का नमूना लें।
एक प्राकृतिक रिजर्व से घिरा हुआ, होटल जगदश्लॉस निडरवेल्ड 15 वीं और 16 वीं शताब्दी में एहरनफेल्स कैसल की सामंती संपत्ति थी। आजकल, महल के सुरुचिपूर्ण रेस्तरां स्रोत स्थानीय आपूर्तिकर्ताओं से मुफ्त रेंज और जैविक सामग्री प्रदान करते हैं। नमूना गोभी, लाल गोभी, चेस्टनट और आलू के पकौड़े के साथ, एसमेनशॉशर लाल या महान मिज़लिंग के साथ।
बढ़ती दाखलताओं के लिए सबसे उत्तरी सीमा 50 वीं डिग्री अक्षांश पर - कैसल जोहानिसबर्ग अपनी स्पार्कलिंग वाइन, फूएर्स्ट मेट्टेनरिच के लिए प्रसिद्ध है। राइन के उत्तरी किनारे पर एक ढलान पर, आप पाएंगे जोहानिसबर्ग कैसल जो शारलेमेन के दिनों में वापस आता है। अंगूर की किस्म रिस्लिंग को पहली बार 1720 में यहां लगाया गया था, जिससे श्लॉस जोहानिसबर्ग दुनिया का सबसे पुराना रिस्लीन्ग अंगूर का बाग बन गया। यहां तक कि नेपोलियन ने भी 1802 में संपत्ति हासिल करने वाली वाइनरी को नजरअंदाज नहीं किया। आज दुनिया में सबसे व्यापक रिस्लीन्ग पुस्तकालयों में से एक के लिए 80 एकड़ की संपत्ति का दावा है, जिसमें 1748 की उम्र है।
ओबेरवेल्स के मध्ययुगीन शहर के ऊपर से दाख की बारियां, घास के मैदान और लंबी पैदल यात्रा के रास्तों से घिरा हुआ, कैसल स्कोनबर्ग पाइक बॉल्स के व्यंजन, झागदार क्रेफ़िश सॉस के साथ बाडेन-शैली, या सफेद काॅपर सॉस में मीटबॉल, चुनिंदा वाइन के साथ। एक आइस्ड ब्लैक फॉरेस्ट चेरी टार्ट के साथ समाप्त करें। जब मौसम अनुमति देता है, तो महल के रोमांटिक राइनव्यू छत पर भोजन करें।
एक प्रभावशाली शराब तहखाने, कोलोन का शेखी बघारना कैसल होटल Lerbach रेस्तरां डाइटर म्यूएलर का घर है, जो एसोसिएशन की उच्चतम रेटिंग है। संरचना का रिकॉर्ड 1384 मई तक का है जब लेर्बच कैसल का नाम उस धारा के नाम पर रखा गया था जो अभी भी 70 एकड़ के आसपास के पार्क से गुजरती है, एक नाइट के स्वामित्व में पारित हुई। आज, मिशेलिन तीन-सितारा शेफ म्यूएलर को जर्मनी में क्लासिक फ्रेंच और भूमध्यसागरीय व्यंजनों के अपने अभिनव विवाह के साथ सर्वश्रेष्ठ में से एक कहा जाता है। वह तालू के मसालेदार स्तन के साथ लैवेंडर की चटनी, मकई का ब्लिनी, ब्रोकोली और फूलगोभी की प्यूरी के साथ तालु का उपयोग करता है। पूरे वर्ष के दौरान, म्यूएलर 'महत्वाकांक्षी शौक रसोइयों' के लिए खाना पकाने के पाठ्यक्रम संचालित करता है।