उदय कोलोराडो
कोलोराडो हाल ही में सुर्खियां बना रहा है। और यह उन कारणों के लिए नहीं है जिनकी आप अपेक्षा कर सकते हैं। निश्चित रूप से, राज्य के 300 दिनों की धूप, चट्टानी पर्वत और राजसी घाटियों को दुनिया भर के साहसिक उत्साही लोगों को लुभाते हैं। लेकिन शराब के शौकीनों के लिए खेल के मैदान के रूप में कोलोराडो की प्रतिष्ठा को मजबूत करने के लिए राज्य के मंत्रमुग्ध कर देने वाला टेरीओर शुरू हो गया है।
शायद नपा या टस्कनी जैसे स्थापित शराब माईका से कम, कोलोराडो के वाइनमेकिंग उद्योग ने पिछले एक दशक में पुनर्जागरण किया है, जो न केवल मात्रा, गुणवत्ता और जटिलता के मामले में फल-फूल रहा है, बल्कि अपने विंटर्स के परिश्रम के फल के लिए अंतर्राष्ट्रीय पहचान भी अर्जित कर रहा है। की एक रैंक दी गई 2018 की शराब उत्साही शीर्ष 10 वाइन गेटवे कोलोराडो प्रदान करता है जो कोई अन्य शराब क्षेत्र नहीं है - आत्मा और स्थान का एक अनूठा अर्थ है। यह आंशिक रूप से लोग हैं, जो कोलोराडो वाइन को इतना यादगार बनाते हैं: अकल्पनीय बाधाओं के साथ विचरण करने वाले विंटर्स ने मदर नेचर द्वारा अपना रास्ता फेंक दिया क्योंकि वे अपने पुरस्कार विजेता वाइन को शिल्प करते हैं। फिर भी उनका अभेद्य रवैया और जीत के लिए जुनून तीव्र सुगंध और उनके बेशकीमती varietals के स्वाद में स्पष्ट और स्पष्ट के माध्यम से आता है।
राज्य का विशिष्ट वातावरण मदिरा के व्यक्तिगत व्यक्तित्व के लिए और भी अधिक जोड़ता है। पहाड़ी अपवाह से उगाई गई अत्यधिक क्षारीय मिट्टी एक अद्वितीय और ध्यान देने योग्य कोलोराडो टेरिर बनाती है। ऊंचाई एक बड़ा हिस्सा निभाता है क्योंकि अधिकांश दाख की बारियां समुद्र तल से 4,500 से 7,000 फीट ऊपर स्थित होती हैं, उत्तरी गोलार्ध में कुछ सबसे अधिक होती हैं, जिसके परिणामस्वरूप लगातार कम आर्द्रता होती है, जो कि अंगूर उगाने के लिए आदर्श है। इस महाद्वीपीय जलवायु में तीव्र, उच्च ऊंचाई वाले सूर्य और ठंडी, उमस भरी रातों के लंबे, गर्म दिन के घंटे समेटे हुए हैं, जो फलों को परिपक्व होने और प्राकृतिक शक्कर बनाने के लिए अनुमति देते हैं, जबकि अभी भी प्रीमियम वाइनमेकिंग के लिए महत्वपूर्ण एसिड को बरकरार रखते हैं। परिणाम जटिल चरित्र और शिल्प पुरस्कार विजेता वाइन के लिए आवश्यक रसायन विज्ञान के साथ विश्व स्तरीय शराब अंगूर उगाने के लिए एक नुस्खा है।
हम आपको पूर्वी मैदानों से कोलोराडो की 150+ वाइनरी का पता लगाने के लिए पर्वत तक और पश्चिमी ढलान के शुष्क घाटी के लिए नीचे आमंत्रित करते हैं। देश के दो सबसे ऊंचे क्षेत्रों का पता लगाएं: वेस्ट एल्क्स एवीए और ग्रांड वैली एवीए। राज्य में लगभग हर वाइनरी के दो घंटे की ड्राइव के भीतर एक राष्ट्रीय उद्यान या राष्ट्रीय स्मारक है, जो अविश्वसनीय रूप से बाहरी रोमांच के अलावा पूरी तरह से सभी कोलोराडो वाइन के साथ है।
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