COPIA: द अमेरिकन सेंटर फॉर वाइन, फूड एंड द आर्ट्स, जिसने सालों से आर्थिक रूप से संघर्ष किया है और पिछले वसंत ने सात वर्षों में अपने तीसरे सीईओ को काम पर रखा, आज घोषणा की कि यह सैन फ्रांसिस्को में एक नई सुविधा खोलेगा।

सीईओ गैरी मैकगायर कहते हैं कि यह 40,000-50,000 वर्ग फुट की रेंज में होगा, और अगर सब कुछ ठीक रहा तो COPIA 'देश भर में लाभकारी उपग्रह संचालन' का निर्माण कर सकता है।

McGuire यह नहीं कहेगा कि शहर में नया COPIA कहां होगा, लेकिन रिटेल वेस्ट, इंक। के मालिक मैट होम्स, जो कि COPIA को सौदा करने में मदद करने वाली रियल एस्टेट कंसल्टिंग फर्म है, का कहना है कि 'गति सोमा (साउथ) में चली गई है इ-मार्केट) या फेरी बिल्डिंग क्षेत्र ”Embarcadero वॉटरफ्रंट के साथ। होम्स ने कहा कि यूनियन स्क्वायर के दक्षिणी क्षेत्र सैन फ्रांसिस्को संग्रहालय ऑफ मॉडर्न आर्ट, नए समकालीन यहूदी संग्रहालय और कई छोटे मौजूदा और नियोजित संग्रहालयों से सटा हुआ है, जो इसके आकर्षक स्थान में जोड़ता है।

यह अभी तक तय नहीं किया गया है कि होम्स के अनुसार एक नई सुविधा का निर्माण करना है या किसी मौजूदा को फिर से बनाना है या नहीं। '[मार्च 2009 में] खोलने की ऐसी त्वरित माँग के साथ, कुछ स्थायी मिलने तक अस्थायी स्थान हो सकता है।' अन्य शहरों में विस्तार करने के लिए, होम्स ने भविष्यवाणी की, 'मुझे लगता है कि आप COPIA वाइन बार का रोलआउट देख सकते हैं।'

नई सुविधा में एक रेस्तरां शामिल नहीं होगा। नपा में मूल COPIA में जूलियास किचन है, जिसने पिछले हफ्ते सेलिब्रिटी टीवी शेफ, टायलर फ्लोरेंस को अपना नया कार्यकारी शेफ नामित किया था।