लंबी अवधि के प्रभाव है कि उपन्यास कोरोनावायरस महामारी बियर उद्योग पर निर्धारित किया जाना बाकी है। हालांकि, अनिश्चितता और चिंता के बीच, शराब बनाने वालों को नवाचार, रचनात्मकता और उपभोक्ताओं से जुड़ने के तरीकों के लिए समय मिला है।

वे विशेष अवयवों से बाहर जायके का समर्थन करते हैं, किसानों का समर्थन करते हैं, क्लासिक शैली को पूरा करते हैं और उम्र बढ़ने की आबादी और रॉबर्ट विकल्प की तलाश करने वालों के बारे में सोचते हैं। देश भर में, बीयर निर्माताओं का ध्यान केंद्रित रहा और फिर भी वे मज़े करने में कामयाब रहे।

संघटक नवाचार

हर साल, हॉप उत्पादकों नई किस्मों को जारी करते हैं जो शराब बनाने वालों और ग्राहकों को समान रूप से उत्साहित करते हैं। तालुस हॉप लोकप्रिय हॉप सबरो का वंशज है। यह गुलाबी अंगूर, सिट्रस रिंडर्स, सूखे गुलाब, पाइन राल, उष्णकटिबंधीय फल और ऋषि की सुगंध प्रदान करता है।

बीयर में हॉप्स के लिए एक ताजा गाइड

इस साल की शुरुआत में, डॉगफ़िश हेड ब्रेवरी ने री-जनरल-एएल का एक छोटा बैच जारी किया मौसम पुनर्योजी के साथ पीसा गया एक कैनसस खेत से गेहूं। ब्रूअरी कोफाउंडर सैम कैलाजियोन का कहना है कि वह फसल का अधिक उपयोग करने और अन्य किसानों को भविष्य के बियर में उपयोग के लिए समान प्रथाओं की मदद करने की उम्मीद करते हैं।

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दारू पकड़ो

जबकि ऐसा लगता है कि उपन्यास कोरोनावायरस महामारी ने कुछ शराब पीने वालों को अंत में अपने सेलरों के सभी फलों का आनंद लेने के लिए प्रोत्साहित किया है, और बिक्री के आंकड़ों से पता चलता है कि बड़े बीयर पैक दुकानों में अच्छी तरह से बेच रहे हैं, दूसरों ने खपत पर वापस कटौती की है या नॉनक्लोरिंग विकल्पों की तलाश की है। उभरती प्रौद्योगिकियों और प्रक्रियाओं ने नए प्रवेशकों को पेश किया है, जबकि परिचित बड़े ब्रुअर्स ने श्रेणी में एक नए सिरे से धक्का दिया है।

कनेक्टिकट के एथलेटिक ब्रूइंग कं, जो विशेष रूप से नॉनक्लॉजिक बियर काढ़ा करता है, ने इस वर्ष घोषणा की कि यह मांग के साथ बनाए रखने के लिए एक वेस्ट कोस्ट शराब की भठ्ठी को खोल देगा।

कनेक्टिकट-आधारित एथलेटिक ब्रूइंग कं को विशेष रूप से नॉनोलॉजिक बियर / फोटो सौजन्य एथलेटिक ब्रूअर कं

जर्मन शराब बनानेवाला क्लॉस्टर ने सांता क्लैस्टर, क्रैनबेरी और दालचीनी के स्वाद के साथ एक गैरलाजिक अवकाश की पेशकश के साथ मौसमी अधिनियम में प्रवेश किया है। तथाकथित 'ड्राई जनवरी' के आगमन के साथ, लैगुनिटास और सैमुअल मेम जैसे ब्रुअरीज से नए नॉनक्लॉजिक बियर की तलाश करें।

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होम बार

के रूप में कोरोनोवायरस ने रोजमर्रा की जिंदगी को बाधित कर दिया, बार बंद हो गए और टेपरूम गंभीर रूप से प्रभावित हुए। ब्रुअरीज को आमने-सामने बातचीत के बिना उपभोक्ताओं के साथ जुड़ने के तरीकों की आवश्यकता थी, जिन्होंने शिल्प बीयर को एक तंग-बुनना समुदाय बना दिया था।

देश भर में, बीयर निर्माताओं का ध्यान केंद्रित रहा और फिर भी वे मज़े करने में कामयाब रहे।

बीयर चेक-इन ऐप अनटैप्ड ने एक 'घर पर' सुविधा जोड़ी है जो उपयोगकर्ताओं को साझा करने की अनुमति देता है कि वे क्या आनंद ले रहे थे और दूसरों के साथ बातचीत कर रहे थे। ज़ूम खुश घंटे लोकप्रिय हो गए हैं। ब्रुअर्स वस्तुतः नए व्यंजनों और पुराने पसंदीदा के बारे में बात करने के लिए घर की सलाखों में बीम करेंगे। अब अन्य लोग नियमित रूप से वीडियो ईवेंट या पैकेज बियर की मेजबानी करते हैं, केवल एक बार टैप करने पर।

कई राज्यों ने ब्रुअरीज को उपभोक्ताओं तक सीधे पहुंचाने या शिप करने की अनुमति देने के लिए प्रतिबंध हटा दिए, कुछ ऐसा जो उम्मीद करता है कि जारी रहेगा। कई स्थानीय ब्रूअरी गिल्ड इसे प्राप्त करने के लिए कड़ी मेहनत कर रहे हैं।

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क्रिएटिविटी एब्स

सोशल मीडिया पर, ऐसा लगता है कि हर हफ्ते कम से कम एक बियर को ऑफ-बीट अवयवों के साथ जारी किया जाता है, जिसे भोजन का स्वाद या एक असामान्य रंग की तरह बनाया जाता है।

एक साल में, कई लोग जल्द ही भूल जाना चाहेंगे, बीयर को फ्रेंच की मस्टर्ड के सहयोग से जारी किया गया था, जबकि दूसरे को हॉट विंग सॉस के बाद बनाया गया था। कुछ ने कैन से मुक्त होने पर बीयर को जेली जैसी चमक देने के लिए थोड़ी मात्रा में जिलेटिन भी रखा।

मिशिगन की स्पेसिफिकेशन लॉरेंटियन सीरीज़ का नाम ग्रेट लेक वाटरशेड के नाम पर रखा गया है, और प्रत्येक बैच को पानी में से एक के पास पीसा और ठंडा किया जाता है। / मिच Ermatinger द्वारा फोटो

फिर भी, यह सब बुरा नहीं है। Brewers भी जटिल सामग्री से बाहर जायके flavoured coaxed, hopping के नए रूपों की कोशिश की है कि अधिक जीवंत परिणाम निकले, और हमें याद दिलाया कि बीयर मज़ा और महान गुणवत्ता दोनों की पेशकश कर सकती है।

बफ़ेलो में सामुदायिक बीयर वर्क्स से हाइकू श्रृंखला में, तीन बीयर नाम एक साथ कविता बनाते हैं:

आयरनरी मर चुका है
हाइपरबोले बेकार है
यह नॉर्मल बीयर है

आदेश में, हाइकु श्रृंखला बीयर शैलियों एक पीला स्टाउट हैं 'बीयर जो लैंडशर्कड है, अनानास और आम के साथ फलती है, ब्रेंटेड, डबल-ड्राई हॉन्टेड, और लैक्टोज से हल्का मीठा होता है, वेनिला बीन्स पर उम्र बढ़ने से समाप्त हो जाता है, टोस्टेड नारियल, और रम ओक की सीढ़ियाँ, ”और एक कॉल्सश।

साथ में, वे आज बीयर में जो कुछ हो रहा है उसका बहुत योग करते हैं।

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