एक समय में, रूट 99 कैलिफोर्निया का सबसे महत्वपूर्ण उत्तर-दक्षिण राजमार्ग था। जॉन स्टीनबेक के क्लासिक उपन्यास में, द ग्रेप्स ऑफ क्रोध, ओकीज के एक काल्पनिक परिवार, जोआड्स, ने बेकर्सफील्ड से उत्तर की ओर सिरक्रीड की ओर अच्छी तरह से ले लिया। रूट 99 अमेरिका में सबसे समृद्ध, सबसे उत्पादक खेत में से कुछ को पार करता है, बागों, बेलों और खेतों का विस्तार। आज, सैन फ्रांसिस्को और लॉस एंजिल्स के बीच सबसे तेज़ और सबसे अधिक यात्रा वाला मार्ग अंतरराज्यीय 5 है। इसका एक खंड 'अंगूर' के रूप में जाना जाता है, क्योंकि जंगली अंगूर जो पहाड़ों के माध्यम से सड़क के मुड़ मार्ग के साथ-साथ बढ़ते हैं।

कृषि प्रधान देश

तृषा क्रूस द्वारा चित्रण

रास्ते में कुछ खेत इस क्षेत्र की कहानी बताते हैं और इसकी बिक्री बेचते हैं। दुकान पर Beekman और Beekman ह्यूगसन स्थानीय रूप से उत्पादित शहद के स्वाद को 'शराब के रूप में सूक्ष्म और अपनी जगह के रूप में प्रतिबिंबित करता है,' मैट बेक्मैन कहते हैं, यहां काम करने वाले कई परिवार के सदस्यों में से एक। एक दीवार भित्ति मधुमक्खी पालन की कठोरता का चित्रण करती है।

ले ग्रांड में, बुकानन खोखले अखरोट कंपनी वहाँ उगाए जाने वाले जैविक पिस्ता को बेचता है। प्रोपराइटर शार्लेन रॉबसन से खेत के इतिहास पर एक त्वरित सबक का आनंद लें, और बागों के माध्यम से टहलने जाएं, जहां आप इसके निवासी खलिहान उल्लू से सामना कर सकते हैं।

किशमिश किंग्सबर्ग के पास रुकने का कारण है सन-मेड मार्केट , विशाल सहकारी के लिए एक आउटलेट। किशमिश के अलावा, आप ब्रांड के प्रतिष्ठित पैकेजिंग पर नौकरानी द्वारा पहने गए टेल्टेल रेड बोनट खरीद सकते हैं। यह स्टोर उद्योग की वृद्धि को दर्शाने वाली कलाकृतियों को भी प्रदर्शित करता है। स्वेदेस द्वारा बसे, किंग्सबर्ग के स्टोरों में आधी लकड़ी के अग्रभाग हैं और नीले और सोने के झंडे लटके हुए हैं।

बीयर ब्रेक

“किंग्सबर्ग में स्वेद बस नहीं थे - वे टरलॉक में भी थे। लेकिन फिर हम ओकीज़ आए और घुसपैठ की, ”ब्रेट टेट के मालिक कहते हैं धूल कटोरा काढ़ा कं उनके दादा, एक खेत कार्यकर्ता, ने ओक्लाहोमा से एक फोर्ड मॉडल ए में यहां लिया और शिल्प शराब की भठ्ठी के नाम के लिए प्रेरणा है। डस्ट बाउल के टैपरूम (अनुशंसित आरक्षण) में 18 बियर शामिल हैं, जिनमें से पहला, एक क्रोध आईपीए का होप भी शामिल है। यहाँ एक स्थानीय दोषी सुख के आगे झुकना: चीख़, पनीर के टुकड़े बीयर के बल्लेबाज और गहरे तले में डूबा हुआ है।

चीज़ टाउन

तृषा क्रूस द्वारा चित्रण

पनीर भी ट्रेवर में एक केंद्रीय भूमिका निभाता है। ब्रावो फार्म अपने पनीर कारखाने के आउटलेट के चारों ओर एक बच्चे के अनुकूल, पुराने पश्चिम-थीम वाले परिसर का निर्माण किया है। आकर्षण में बच्चों की शूटिंग गैलरी (हेकिंग लोमड़ी को बाहर निकालना), चार मंजिला ट्री हाउस और पेटिंग चिड़ियाघर शामिल हैं। वयस्कों के लिए, स्वाद के लिए कैलिफोर्निया वाइन के साथ मांचेगो, गौडा और चेडर के घर संस्करण जोड़े।

अंडरग्राउंड से नोट्स

फ्रेस्नो के बाहरी इलाके में, फॉरेस्ट्री अंडरग्राउंड गार्डन , 1901 में अमेरिका आए एक सिसिली आप्रवासी का अशुभ सपना था। एक प्रारंभिक नौकरी से प्रेरित होकर उसने बोस्टन में मेट्रो सुरंग खोदी, बालदासारे फारेनियर ने इस 10-एकड़ के संग्रह का निर्माण किया, 40 साल से अधिक समय के लिए कमरे, आंगन और मार्ग के लिए। यंत्रीकृत उपकरण के बिना सभी। खट्टे पेड़ों की छड़ें रोशनदानों की ओर बढ़ती हैं, जो कभी नहीं पहुंचती हैं।

एक और भूमिगत आकर्षण है सैक्रामेंटो इतिहास संग्रहालय , जो पुराने शहर के भूमिगत पर्यटन प्रदान करता है। गोल्ड रश युग के दौरान, शहर के संस्थापकों ने सैक्रामेंटो और अमेरिकी नदियों के संगम पर एक साइट को चुना। बार-बार बाढ़ आने के बाद, शुरुआती व्यवसायों ने अपने भवनों को उठाने के लिए हाथ के क्रैंक का इस्तेमाल किया, जिससे बूमटाउन के शुरुआती वर्षों के अवशेष अवशेष नीचे रह गए।

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तृषा क्रूस द्वारा चित्रण

बेकर्सफील्ड में, पिता होटल , 1928 में बनाया गया था, एक लंबे समय तक नीचे की ओर था, जब होटल व्यवसायी ब्रेट मिलर ने इसे खरीदा और नवीकरण में $ 15 मिलियन डाले। इसकी सजावट में 21 वीं सदी के स्पिन के साथ ग्रिट्टी शहर के मुख्य क्षेत्र- कृषि और तेल - के साथ द स्वीट ऑफ द फार्मर्स द डॉटर और ऑयल बैरन हैं। स्थानीय संगीतकार अक्सर आँगन पट्टी पर खेलते हैं, जो 1950 के दशक और 60 के दशक में बक ओवेन्स और मर्ले हैगार्ड द्वारा अग्रणी बेकर्सफील्ड ध्वनि पर आधारित है।

1920 में एक बीमा कंपनी, सैक्रामेंटो के घर में बनाया गया था सिटीजन होटल भी एक जीर्णोद्धार से गुजरना पड़ा है। स्टेट कैपिटल से स्थित ब्लॉक, यह अपने डिजाइन में राजनीतिक लहजे को शामिल करता है। हॉल में पिछले विरोध प्रदर्शनों की ऐतिहासिक तस्वीरें हैं, कानून की रिपोर्ट है कि लॉबी और राजनीतिक कार्टून छोटे, अच्छी तरह से नियुक्त कमरों में हैं।

नोरिएगा के रीजनल हाउस / फोटो सौजन्य नोरिएगा

कहाँ खाना है

नोरिएगा की 1893 में बेकर्सफील्ड के बास्क प्रवासियों, मुख्य रूप से चरवाहों, और एलेडेल्ड परिवार ने 1931 से इसे चलाना शुरू किया। लंबे, साझा तालिकाओं पर, यह जेम्स बियर्ड फाउंडेशन-मान्यता प्राप्त क्लासिक देहाती के साथ अचार वाली जीभ (ऊपर) और ऑक्सलेट सूप जैसी विशेषता प्रदान करता है। घर की मदिरा। एक बार बेस्टसेलर: पिकन पंच, तथाकथित बास्क मार्टिनी।

फोटो सौजन्य गैलेटो रिस्टोरैंट

2001 में, टॉम और करियन गालो ने अपने लंबे समय से कल्पना किए गए रेस्तरां को घर देने के लिए एक आर्ट डेको-युग बैंक शाखा पाया। माइकल Goularte, कार्यकारी शेफ पर गैलेटो रेस्तरां पास के गस्टीन में पले-बढ़े और न्यूयॉर्क सिटी के पाक इम्प्रेसारियो डैनियल बाउल को सम्मानित किया गया। Goularte इतालवी क्लासिक्स के साथ-साथ कुछ गालो परिवार के पसंदीदा लोगों के लिए नए सिरे से तैयार करता है। शराब की छोटी सूची कैलिफोर्निया के चयन पर लंबी हो जाती है।

पोर्क ओस्सो बुको से लेकर डे-बोट स्कैलॉप्स और कारा कारा संतरे तक के ताजा व्यंजन ओलिवर रिडवे के मेन्यू में दिखाए गए हैं। Grange रेस्तरां और बार , लेकिन अंग्रेजी पूर्व-पैट अपने स्वयं के ट्विस्ट प्रदान करता है। प्राचीन शैली के बल्बों ने भोजनालय की वैसे भी सुंदर भीड़ पर एक आकर्षक चमक डाली, जबकि डेनिम-शर्ट वाले वेटर मध्यम-लंबाई की सूची से वाइन पेयरिंग का सुझाव देते हैं। —लेक स्कॉट

स्थानीय विशेषज्ञों से सुझाव

फोटो स्टियन रासमुसेन द्वारा

बेथ लिस्टन, विजेता, डार्क हॉर्स

गैलो के तेजी से बढ़ने के लिए विजेता के रूप में छुपा रुस्तम लेबल, बेथ लिस्टन काम पर बहुत दबाव का सामना करते हैं। लेकिन उसने सभी अमेरिकी मोडेस्टो में मौसम का आनंद लेने के लिए शानदार तरीके से खोज की, व्यावहारिक रूप से एक गैलो कंपनी शहर। वह गुरुवार की रात गर्मियों के संगीत कार्यक्रमों की सिफारिश करती है ग्रेकाडा पार्क 16 वीं स्ट्रीट पर हाइपरलोकल किसान का बाजार (अप्रैल के मध्य से नवंबर तक और शनिवार से नवंबर) प्लस एक हस्तनिर्मित माल बाजार जिसे मॉड शॉप कहा जाता है, जो धन्यवाद सप्ताहांत में आयोजित होता है। वह कहती हैं, 'सेंट्रल वैली में स्प्रिंग और फॉल काफी कमाल के हैं।'

एक पसंदीदा रेस्तरां कॉमनवेल्थ है। 'महान भोजन के साथ एक सुपर-कैज़ुअल गैस्ट्रोपब और बीयर के चयन को घुमाते हुए,' लिस्टन कहते हैं। ताजा मैक्सिकन भोजन खोजने के लिए आसान है, और वह गैको वाइनरी के पास पार्क करने वाले टैकोस वालार्टा ट्रक से प्यार करता है। El Jardín, Turlock में 10 मील दूर, क्लासिक तिल सॉस के लिए उसकी लालसा को संतुष्ट करता है। जब वह शिल्प आसवनी में रम्स और पिन का वर्णन करता है तो लिस्टन की आवाज भी उठती है अच्छा करो मोडेस्टो में और बियर पर धूल का कटोरा Turlock में।

नैन्सी वज्रती, संस्थापक / प्रमुख शेफ, लव एंड लहसुन

एक पैदल पाक डेटाबेस, नैन्सी वज्रेट्टी ने फ्रेज़नो में इस प्रमुख खानपान कंपनी को चलाया। वह जैसे क्षेत्र की जीत की सिफारिश करती है वूड पर दस्तक (मैडेरा) स्पैनिश varietal वाइन के लिए, एपकाल (मडेरा) 25 स्थानीय ब्रांडों और स्वाद के लिए एंगेलमैन सेलर (फ्रेस्नो) संगीत कार्यक्रमों के लिए। फ्रेस्नो में उसके रेस्तरां में पिक हैं एल्बो रूम बार और ग्रिल तथा लाइम लाइट रेस्तरां और लाउंज । अन्य फ्रेस्नो पाता है: घर के बने पास्ता के लिए परमा रिस्टोरैंट, योसेमाइट रेंच steaks के लिए और लेटर कोस्टल ग्रिल समुद्री भोजन के लिए।

क्रिस मैकियास , फूड एंड वाइन राइटर, द सैक्रामेंटो बी

हाईवे 50 पर झील ताहोए से या क्रिस क्रिस मैकियास को याद नहीं करने के लिए कहते हैं कोर्टी ब्रदर्स शराब और विशेषता Sacramento में खाद्य भंडार। 'अलमारियों को मदिरा और अद्भुत सामग्रियों के साथ स्टॉक किया जाता है जो आपको सामान्य किराने का सामान नहीं मिलेगा।' और संभवतः आप कैलिफोर्निया के शराब व्यापारियों के बीच एक किंवदंती डारेल कोर्टी से मिलेंगे। —जिम गॉर्डन