लाल मिश्रणों की विविधता
मर्लोट या कैबरनेट सॉविनन जैसे लाल वैरिएंट अंतरराष्ट्रीय हैं, क्योंकि उनकी प्रतिष्ठा के कारण उन्हें पृथ्वी के 4 कोनों में लगाया गया था। हालाँकि ये किस्में पूरी दुनिया में पाई जाती हैं, लेकिन बोर्डो क्षेत्र में यह सच है कि वे महानता तक पहुँचती हैं। जबकि इन अंगूरों में विशेषताओं का एक सामान्य मूल है, उनकी अभिव्यक्ति के लिए टेरोइर और जलवायु आवश्यक हैं। बोर्डो इस मामले में विशेष रूप से अद्वितीय है, इसकी समुद्री जलवायु और मिट्टी के प्रकार की विविधता के लिए धन्यवाद। यह विजेताओं को एक ही क्षेत्र के भीतर से प्रत्येक अंगूर के लिए सबसे अच्छी मिट्टी चुनने की अनुमति देता है। वास्तव में, बोर्डो के विजेताओं ने इन अंगूर की किस्मों के बारे में अपने ज्ञान का सम्मान किया है और परिष्कृत किया है और अपने मजदूरों को प्रत्येक टेर्रोइर में अनुकूलित किया है, जिसके परिणामस्वरूप प्रत्येक किस्म की अनूठी विशेषताओं का संरक्षण होता है। इन वैरिएंट्स का मिश्रण अनोखा बोर्डो वाइन बनाता है। बॉरदॉ में इतनी विविधता के साथ, हम एक चीज के बारे में सुनिश्चित हो सकते हैं: हर किसी के लिए एक शराब है ... और हर अवसर के लिए!
