सप्ताहांत यहाँ है, और फिर जश्न मनाने का एक बेहतर तरीका क्या है खुदाई ? जबकि कावा किसी विशेष क्षेत्र को संदर्भित नहीं करता है स्पेन , यह बहुत से आता है कैटेलोनिया, और देश में हर साल लगभग 250 मिलियन बोतलें बनती हैं। चुलबुली मदिरा पारंपरिक तरीके से बनाई जाती है और अक्सर हरे-सेब या खट्टे फलों की तरह कुरकुरा फलों के स्वाद के साथ हल्की और लचकदार होती है। तो वापस किक करें, आराम करें और कावा की कुछ पसंदीदा बोतलों का आनंद लें जो किसी भी बजट के लिए एकदम सही हैं।

सेवरी व्हाइट वाइन के लिए जाने जाने वाले पांच क्षेत्र

Covides NV Comte de Foix विशेष रिजर्व (कावा) $ 18, 90 अंक । एक समृद्ध नाक ब्रेडिड सेब और खमीरयुक्त नोटों से बना है। एक तंग रसदार तालू, लिमन एसिडिटी पर आधारित होता है, जबकि यह क्रूर स्वाद पके हुए पत्थर के फल और खट्टे होते हैं। खत्म होने पर, यह इतना चिकना है कि यह अभी भी टेबल वाइन की तरह लगता है जितना कावा। लोरबर्ट आयात एलएलसी। —मिचेल शेखनर

मुगा 2015 कोनदे डी हारो ब्रुत (कावा) $ 27, 90 अंक । चूना, तरबूज और ब्रोके की सुगंध इस कावा को सही दिशा में रियोजा से भेजते हैं। साइट्रिक अम्लता से लटकी हुई एक लचकदार तालु रसदार है और पर्याप्त ऊर्जा को प्रदर्शित करती है। तड़क-भड़क वाले नींबू, सिट्रस और ग्रीन-एप्पल का स्वाद क्रिस्प होने के साथ तनाव और फोकस को खत्म करता है। जॉर्ज ऑर्डोनिज़ चयन। -एमएस।

Marqués de la Concordia 2012 MM Reserva de la Familia Brut Nature (Cava) $ 15, 89 अंक । सेब और ब्रोइक सुगंध नाक पर बनाये जाते हैं। एक मोटा, थोड़ा ऑक्सीकृत तालु हल्के फल टोन प्रदान करता है, लेकिन खत्म होने पर साइट्रस का स्वागत शॉट दिखाता है। Haciendas- कंपनी। -एमएस।

Marqués de Gelida 2014 Brut Reserva Pinot Noir Rosé (Cava) $ 21, 89 अंक । यह क्रूर रोसे रंग में हल्का और नाक पर समान रूप से हल्का होता है, जिसमें मलाईदार नारंगी, पाउडर चीनी और लाल रंग की सुगंध होती है। साइट्रिक एसिडिटी के साथ एक फ्लाईवेट तालु कुरकुरे अम्लता के साथ मामूली खत्म होने से पहले हल्के कीनू और नेक्टराइन के स्वाद का सौदा करता है। स्पेन से ठीक अनुमान। -एमएस।

नैवरन 2015 डामा डे बार्सिलोना ब्रुत (कावा) $ 27, 89 अंक । पत्थर-फलों की सुगंध खमीरयुक्त होती है और वेनिला के संकेत दिखाती है। मुंह में, यह विंटेज कावा मोटा और गोल है। पके हुए सेब और ब्रेड के खमीर का स्वाद नमक के एक स्पर्श के साथ सेब और पेस्ट्री के स्वाद के साथ समाप्त होता है। यह 85% शारदांय और 15% परेलाडा है। Olé आयात। -एमएस।

Parxet 2015 Cuvée 21 Brut मेड विथ ऑर्गैनिक अंगूर (Cava) $ 15, 88 अंक । लकड़ी के धुएं, बेक किए गए सेब और ब्राउन मक्खन के अरोमा थोड़ा जटिल और आलीशान होते हैं। यह ऑर्गैनिक ब्रूट अच्छा लगता है लेकिन नाक से कम जटिल इंगित करता है। नाशपाती, सेब और हरा-तरबूज का फ्लेवर एक साउंड फिनिश से पहले ऑक्सीडाइज्ड होता है। Biagio क्रूज़ और एस्टेट वाइन, LLC। -एमएस।

अल्टा अलेला 2014 मिर्जिन लाईटा रोसे ग्रान रिसर्वा ब्रूट नेचर (कावा) $ 23, 88 अंक । ग्रेसी सफेद-फल की सुगंध में पेट्रोल का एक मजबूत नोट शामिल है। एक मोटा, गोल लेकिन झागदार तालू में पत्‍थर के पत्‍ते लगे होते हैं जो एक भाग मीठा और एक भाग खट्टा होता है। चमकदार स्वाद एक स्थिर खत्म पर बना रहता है। अवेंट गार्डे वाइन एंड स्पिरिट्स। -एमएस।

Perelada NV Torre Galatea Brut Rosé स्पार्कलिंग (कावा) $ 20, 88 अंक । नारंगी और अन्य खट्टे सुगंध एक मलाईदार और खमीरदार होते हैं। एक मध्यम आकार का तालू औसत में महसूस होता है, जबकि मसाले और धुएं के उच्चारण से हल्के नारंगी रंग का स्वाद निकलता है। खत्म सरल है। विनोविया वाइन ग्रुप। -एमएस।