हाल ही में दोपहर में पासो रॉबल्स , जस्टिन स्मिथ, मालिक और विजेता, का रॉक वाइनयार्ड्स , उसके ट्रक को सूरज की भीनी-भीनी परत के साथ बंद कर दिया जेम्स बेरी वाइनयार्ड अपने माता-पिता द्वारा स्थापित संपत्ति, जो इस क्षेत्र को वैश्विक शराब के नक्शे पर रखती है।

'सफेद युक्तियाँ देखें?' वह पूछता है कि वह अंगूरों की एक पंक्ति की ओर इशारा करता है। “वह” Mourvedre । लेकिन कांस्य युक्तियाँ देखें? वह है तृण '

वे टिप्स स्मिथ के शुरुआती संकेतों में से एक थे कि उन्होंने 2011 में जो कटिंग खरीदी थी, वह मौरवेद्रे नहीं हो सकती है। नई लताओं में बहुत अधिक वृद्धि हुई, फल पहले पक गए और जब अंगूर की फसल ली गई, तो अंतर और भी अधिक हड़ताली थे। जबकि मौरवड्रे एक पृथ्वी, जानवर के चरित्र को दिखाने के लिए जाता है और बेल पर अपना एसिड जल्दी खो सकता है, ये अंगूर रंग में गहरे रंग के, फल की अभिव्यक्ति में तेज और अम्लता से भरे हुए थे।

जेम्स बेरी वाइनयार्ड में जूलिया गार्गेट द्वारा सक्सम वाइनयार्ड्स के मालिक और विजेता जस्टिन स्मिथ

स्मिथ ने कहा, 'यह निश्चित रूप से मौरवड्रे की तरह प्रतीत नहीं होता है, लेकिन हम इसे प्यार करते थे, जो कुछ भी था, इसलिए हमने बहुत कुछ लगाया।' पिछले अगस्त में, उन्होंने कटिंग को भेज दिया यूसी डेविस आनुवंशिक पहचान के लिए, जिसने पुष्टि की कि यह वास्तव में ग्रैसियानो था। आज, स्मिथ इसमें से ढाई एकड़ में बढ़ता है, भविष्य के लिए और अधिक योजना बनाई गई है।

सेंट्रल कोस्ट में दर्जनों दाख की बारी मालिकों की तरह, स्मिथ ने मॉरवेर्ड्रे का 'मॉन्स्टरेल क्लोन' खरीदा Sunridge नर्सरी कुछ साल पहले। में सूचीबद्ध है यूसी-डेविस फाउंडेशन प्लांट सर्विसेज (एफपीएस) 'मौरवार्ड क्लोन # 571' के रूप में पिछले हफ्ते तक जब लिस्टिंग को 'ग्रैसियानो क्लोन # 8' में बदल दिया गया था, तब दाखलताओं को पहली बार पहचाना गया था और उनके द्वारा आयात किया गया था। प्लांसल , एक पुर्तगाली कंपनी।

प्रसिद्ध शराब लेखक / शोधकर्ता हंस जॉर्ग बोहम प्लांसल के मालिक हैं, और उन्होंने कहा कि ग्रेचियानो को कैटेलोनिया में मोनास्ट्रेल का पर्याय माना जाता था जब इसे लाया गया था कैलिफोर्निया 2004 में। अंगूर को कई हिस्सों में उगाया जाता है स्पेन , लेकिन यह एक सम्मिश्रण के पूरक के रूप में जाना जाता है टेंपरानिलो की मदिरा रिओया । स्पेन में सालों से ग्रेचियानो का कोई नया बागान नहीं हुआ है।

फोटो सौजन्य जेबीवी वाइनयार्ड

एंड्रयू-जोन्स ऑफ़ सनरिज़ के अनुसार, मिक्स-अप के कारण, अब कैलिफोर्निया में 200 एकड़ से अधिक का ग्रिचियानो लगाया जाता है।

'यह एक बड़ी सफलता थी जब हमने इसे संयुक्त राज्य अमेरिका में मौरवड्रे विकल्प के रूप में बेचना शुरू किया,' जोन्स कहते हैं। “उत्पादकों को वास्तव में स्वाद प्रोफ़ाइल, रंग और बढ़ते हुए दृष्टिकोण पसंद थे। हमने सोचा था कि कुछ जल्दी अजीब था, लेकिन हमने इसे सिर्फ एक क्लोनल बदलाव के रूप में जोड़ा Zinfandel बनाम प्राचीन '

जोन्स का कहना है कि क्लोन कुछ ही समय में नर्सरी की मोरवेडर बेल की बिक्री का 99% हिस्सा बन गया। उन्होंने बताया कि एक उत्पादक ने इसे दूसरे प्रकार के ग्रेसियानो के बगल में लगाया, जो काफी अलग दिख रहा था। सनरिज़ ने उत्पादकों को एक पत्र भेजने की योजना बनाई है, जिन्होंने दाखलताओं को यह बताने के लिए खरीदा था कि वे ग्रेचियानो बढ़ रहे हैं, न कि मौरवड्रे।

निकोल पीज़ द्वारा मूरवेद्रे इन पीस ऑन अर्थ / फोटो

इस बात की चिंता है कि मिक्स-अप मुकदमों को जन्म दे सकता है, विशेष रूप से वाइनरी के लिए जो मॉरवार्ड पर बैंक है। लेकिन रयान पीज़ में भी नहीं, बल्कि कई नाराज विनर्स लग रहे हैं पृथ्वी पर शांति लेबल Mourvèdre पर आधारित है। उन्होंने 2015 से एक वाइन को मॉन्स्टरेल के रूप में लेबल किया है, लेकिन वह इसे ग्रैसियानो को आगे जाने के लिए कहेंगे।

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उन्होंने कहा, 'मुझे याद है कि जब मैंने अपना पहला, मॉन्स्ट्रेलेल 'किण्वित किया था।' 'पंच डाउन के दौरान, मैं अपने आप से सोच रहा था, è यह कोई रास्ता नहीं है मौरवड्रे, लेकिन किसी भी तरह से, यह वास्तव में अच्छा सामान है। ग्रेचियानो हमारी जलवायु के अनुकूल है, और यह एक बहुत अच्छी गलती लगती है।'

अधिक किस्म के पौधे लगाने की भी योजना है।

यह प्रारंभिक नासमझ कैसे हुआ? सक्सम के जस्टिन स्मिथ ने कई संभावनाओं के माध्यम से भाग लिया। एक व्याकरणिक है: मौरवड्रे के लिए स्पेनिश शब्द 'मॉनस्ट्रेल' है, जबकि ग्रेचियानो के लिए फ्रांसीसी शब्द 'मॉरस्टेल' है।

फोटो सौजन्य जेबीवी वाइनयार्ड

स्मिथ का कहना है कि इसका कारण पुरानी विश्व प्रथाओं में अधिक निहित है, जहां कई किस्मों को परस्पर जोड़ा जाता है। कुछ गांवों में एक ही अंगूर के लिए अलग नाम हैं, और अधिक समस्याग्रस्त, विभिन्न अंगूर के लिए एक ही नाम है।

ऑस्टिन होप, के अध्यक्ष होप फैमिली वाइन , जैसे स्मिथ और पीज़, ग्रैसियानो के साथ इसके लिए जा रहे हैं। अब वह अपने एस्टेट सिरका में लगभग चार एकड़ और अन्य चार एकड़ में कहीं और रोपण कर रहा है।

'यह तीव्र है, और यदि आप इसके बारे में ऑनलाइन पढ़ते हैं, तो यह बहुत दिलचस्प है,' आशा कहते हैं। 'यह एक बड़ा Rioja अंगूर है, जो उन सभी Gran Reservas को बनाता है।'

उसे इसे बेचने के बारे में कोई चिंता नहीं है, क्योंकि यह उसे चखने के कमरे में बताने के लिए एक और कहानी देता है। वह सोचता है कि जब समाचार सामने आएगा तो संघीय सरकार कैसे प्रतिक्रिया देगी। और अन्य विंटर्स क्या करने का फैसला करेंगे? विविधता को गले लगाओ? इसे मिश्रणों में मिलाएं?

होप कहते हैं, '' यह मिलियन डॉलर का सवाल होगा। 'लोग इसे कैसे खेलेंगे?'