एन प्राइमुर, डे टू: कॉम्प्लेक्स राइट बैंक वाइन
कम पैदावार और उच्च लागत का मतलब बोर्डो के राइट बैंक से 2013 दुर्लभ हैं। उदाहरण के लिए, आज के बैरल के स्वादों में Pomerol Château Le Pin, होसन्ना या प्रोविडेंस से वाइन, या सेंट-सिमिलियन से Quinault L’Enclos शामिल हैं। फिर भी जिन वाइन को दिखाया गया उनमें से कई बहुत प्रभावशाली थीं।
'[2013] मेरे जीवन में निर्मित सबसे महंगी विंटेज थी,' क्रिश्चियन मौइक्स ने कहा, ए एन यह है समाजशास्त्री और Établissements जीन-पियरे मौइक्स के मालिक। उसने चार दशकों तक बोर्डो में शराब बनाई है।
वैश्विक सलाहकार मिशेल रोलैंड, जो हर वाइन-बढ़ते महाद्वीप पर काम करते हैं, संक्षिप्त रूप से।
'मैंने ऐसा जटिल विंटेज कभी नहीं देखा है,' उन्होंने कहा।
जबकि मौइक्स और रोलैंड दोनों ने विंटेज से जुड़ी उच्च लागत और जटिलताओं पर जोर दिया, उन्होंने स्वीकार किया कि 20 साल पहले इन परिस्थितियों में अंगूर उगाना असंभव था। आधुनिक वाइनमेकिंग तकनीक में भारी प्रगति के लिए धन्यवाद, अब इस तरह के एक कठिन वर्ष में आकर्षक मदिरा बनाना संभव है।
लेकिन सभी के पास ऐसी कम पैदावार से संतुलित, कृषि योग्य वाइन बनाने के लिए उपकरण या विशेषज्ञता नहीं है। उदाहरण के लिए, सेंट-ऑमिलियन में, कुछ उत्पादकों ने जो कि अंडरप्रोडक्शन के बारे में चिंतित थे, ने अपने अंगूरों को बहुत मुश्किल से दबाया, जिसके परिणामस्वरूप किरकिरा टैनिन के साथ मदिरा निकली।
पोमेरोल, हालांकि, बेहतर प्रदर्शन किया।
रोलैंड कलेक्शन के लिए वाइनमेकर ने कहा, 'पोमेरोल में गर्म मिट्टी के कारण, सितंबर के अंत में विनाशकारी बारिश से पहले हम फसल काटने में सक्षम थे, इसलिए हमारे पास कोई वनस्पति स्वाद नहीं था।' 'कोमल होने के साथ [अंगूर के साथ], हमने इस साल कुछ स्वादिष्ट पोमोरोल्स बनाए हैं।'
तो आपको बोर्डो के राइट बैंक से कौन सी वाइन खरीदनी चाहिए? Pomerol से फल-आगे की बोतलों के लिए देखो। ये जल्दी पीने के लिए तैयार हो जाएंगे।
मूल्य के अनुसार, यह अभी तक निर्धारित किया जाना है, लेकिन बने रहें।
यहाँ मेरे 10 टॉप रेटेड सेंट-ऐमिलियन और पोमेरोल वाइन हैं। कल, मैं इस कठिन वर्ष में उस क्षेत्र की लाल और सफेद मदिरा की गुणवत्ता का पता लगाने के लिए ग्रेव्स पर जाऊंगा।
इन समीक्षाओं को पढ़ें, साथ ही 68 और सेंट-सेमिलियन और पोमेरोल रेटिंग और ख़रीदने की मार्गदर्शिका में समीक्षाएँ >>>
95-97 चेट्टू शेवाल ब्लांक 2013 बैरल नमूना (सेंट-सिमिलियन)
95-97 चेत्से पेत्रुस 2013 बैरल नमूना (पोमेरोल)
94-96 चेतें एंगुलेस 2013 बैरल नमूना (सेंट-सिमिलियन)
94–96 चेतो फिगरे 2013 बैरल सैंपल (सेंट-सिमिलियन)
९ ४-९ ६ चेट्टू वालंड्रड २०१३ बैरल सैंपल (सेंट-एमिलियन)
94-96 ले डोम 2013 बैरल नमूना (सेंट-सिमिलियन)
94-96 विक्स चेट्टो सर्टन 2013 बैरल नमूना (पोमेरोल)
94-96 विक्स चेटेओ मजेरत 2013 बैरल नमूना (सेंट-एमिलियन)
93-95 चेट्टू औसोन 2013 बैरल नमूना (सेंट-सिमिलियन)
93-95 चेट्टू ब्यू-सेजोर बाकॉट 2013 बैरल नमूना (सेंट-एमिलियन)
प्राइम 2014 में, डे वन: पोंटेट-कैनेट प्राइस सेट टोन >>>
एन प्राइम 2014, डे टू: कॉम्प्लेक्स राइट बैंक वाइन >>>
है एन प्राइम 2014, डे थ्री: फैंटास्टिक व्हाइट्स एंड फेयर रेड्स >>>
