अरारियो ग्रांडे और एडना वैली के असाधारण वाइन
सीएलिफॉर्निया का मुख्य तटीय फ्रीवे, यूएस हाईवे 101, लॉस एंजिल्स और सैन फ्रांसिस्को को जोड़ने वाली धमनी के रूप में कार्य करता है। 65 मील प्रति घंटे की दर से पिस्मो बीच से गुजरते हुए, यात्रियों को शायद ही पता हो कि सेंट्रल कोस्ट के सबसे प्रतिष्ठित शराब क्षेत्र केवल एक मील या इतने पूर्व में स्थित हैं।
ये क्षेत्र, अरोयो ग्रांडे घाटी और एडना घाटी, शांत जलवायु वाले बढ़ते क्षेत्रों के असाधारण उदाहरण हैं।
कैलिफोर्निया में हमेशा की तरह, भूगोल जलवायु नियति को आकार देता है।
अरोयो ग्रांडे और एडना घाटियों के उत्तर में अंतर्देशीय बस, पासो रॉबल्स गर्मियों में गर्म बेकिंग कर सकते हैं।
हालांकि, जब आप नाटकीय क्यूस्टा ग्रेड के माध्यम से दक्षिण ड्राइव करते हैं और तटीय पहाड़ों को पार करते हैं, तो मोरो बे के आसपास की पहाड़ियों का स्तर बंद हो जाता है। अचानक, एक मोड़ के आसपास, वहाँ यह है - प्रशांत महासागर, बड़े पैमाने पर, नीले और शांत रूप से प्राचीन।
अंतर का एक महासागर
प्रचलित पछुआ हवाएँ, जो पूरे प्रशांत में तैरती हैं, नम, ठंडी हवा में साल भर ले आती हैं, जो गर्मियों के 'प्राकृतिक कंडीशनिंग' प्रदान करती हैं। जुलाई में, अर्रोयो ग्रांडे गांव में औसत उच्च तापमान सिर्फ 75 डिग्री है, जिसमें रात के समय कम 50s तक गिरते हैं।
हालांकि, अरोयो ग्रांडे अपीलीय बहुत गर्म होने के लिए पर्याप्त अंतर्देशीय का विस्तार करता है। यहाँ, ज़िनफंडेल और पेटाइट सिराह जैसी गर्म-जलवायु किस्में उगाई जाती हैं। फिर भी, कुछ जीत हैं, और गुणवत्ता निश्चित रूप से स्थापित नहीं की गई है।
यह क्षेत्र युवा है जहाँ तक अंगूर उगता है। एडना वैली 1987 में एरोए ग्रांडे 1990 में एवीए बन गई।
पिछली शताब्दी के लिए, दोनों क्षेत्र विटीकुशल बैकवाटर्स थे। उनके रोलिंग क्षेत्र पंक्तिबद्ध फसलों के लिए लगाए गए थे या चारागाह थे। लेकिन कुछ अग्रणी, संभावनाओं को भांपते हुए, अंततः दोनों अपीलों को मानचित्र पर रखने में सफल रहे।
अरोयो ग्रांडे में, पहले में से एक मैसन डीट्ज का फ्रेंच शैम्पेन घर था, जिसने 1982 में शुरू होने वाले तट के करीब 300 एकड़ में पिनोट नूर और चारदोन्नय को लगाया था। फिर, लोगों का मानना था कि स्पार्कलिंग वाइन अमेरिका में एक बड़ा विक्रेता होगा। , विशेष रूप से मिलेनियम के रूप में।
हालांकि, अमेरिकियों को स्पार्कलिंग वाइन के साथ हर रोज पेय के रूप में प्यार नहीं हुआ, इसे नए साल की शाम और शादियों के लिए आरक्षित करना पसंद किया। मैसन देउत्ज़ ने हार मान ली और संपत्ति दूसरे हाथों में चली गई। लेकिन अंगूर बने रहे।
आज, परिणाम लेटिटिया वाइनयार्ड और वाइनरी स्पार्कलिंग वाइन के अलावा उच्च-गुणवत्ता वाले पिनोट नायर और शारडोन को क्राफ्ट करने वाला अपीलीय का सबसे बड़ा उत्पादक है।
दूर नहीं, तलले विनीयर्ड्स 1940 के दशक की शुरुआत में घाटी में पहुंचे एक किसान परिवार से संबंधित है। उन्होंने सफलतापूर्वक सेम, फूलगोभी और ब्रोकोली उगाए, लेकिन 1980 के दशक की शुरुआत में, अंगूर को जोड़ा।
तीसरी पीढ़ी के ब्रायन टैली याद करते हैं कि उनके पिता ने कैबेरनेट सॉविनन से लेकर रिस्लीन्ग तक हर किस्म को खोजा था, क्योंकि उन्हें यकीन नहीं था कि क्या होगा।
यह पता चला कि Pinot Noir और Chardonnay फले-फूले।
आज, टैली की बॉटलिंग कैलिफोर्निया में सर्वश्रेष्ठ में से एक है। वाइनरी ने गंभीर पारखी लोगों के बीच क्षेत्र की प्रतिष्ठा को बढ़ाने के लिए किसी और से अधिक काम किया है।
जूलिया ली द्वारा मेग बग्गोट / चित्रण द्वारा फोटो
मिशन ट्रेल के बाद
एडना वैली में अंगूर उगता हुआ स्पेनी मिशनरियों के पास वापस आता है। इसका आधुनिक युग 1973 में शुरू हुआ, जब गॉस परिवार ने अपने चिसलिस दाख की बारी लगाई, जिसका नाम एक सफेद-फूल वाले पौधे के नाम पर रखा गया, जो मिर्च, विंडसवेप्ट मैदान पर उगता था।
वाइनरी एक संक्रमण के माध्यम से चला गया, संक्षेप में वापस आने से पहले डॉमिन अल्फ्रेड बन गया चमिसाल दाख की बारियां । लगभग उसी समय, निवेन परिवार ने अपनी शुरुआत की पैरागॉन वाइनयार्ड्स । उस छोटे से स्टार्टअप ने वाइनरी का एक परिवार लॉन्च किया, जिसमें बेलीना और टैंगेंट शामिल थे।
आजकल, अरोयो ग्रांडे में केवल तीन वाइनरी हैं, और एडना वैली में लगभग 13, इन दो छोटे तटीय अपीलों को बनाते हैं। (अरोयो ग्रांडे, हालांकि, एडना वैली के आकार से लगभग दोगुना है।)
ए टेल ऑफ़ टू वैलीज़
दोनों घाटियां ठंडी हैं, जिनमें अर्रोयो ग्रांडे थोड़ा गर्म है, हालांकि यह निर्भर करता है कि आप वायु प्रवाह के संबंध में कहां हैं। अंगूर और पसंद की वाइन चारदोनाय और पिनोट नोयर बने हुए हैं।
सामान्य तौर पर, एडना वैली सबसे शुद्ध फल प्रदान करती है। कैलिफ़ोर्निया में उगाई गई कुछ वाइन में वैराइटी टाइपिसिटी और रसदार अम्लता के ऐसे गप्पी हस्ताक्षर होते हैं।
वास्तव में, एडना वैली अनकॉक्ड वाइन आंदोलन का एक केंद्र है, विशेष रूप से गोरों में वे बहुत अमीर हैं, उन्हें शायद ही बैरल के प्रभावों की आवश्यकता है।
स्पर्शरेखा ने स्टेनलेस स्टील-किण्वित, पेंच-टॉप वाले अल्बरीनो, ग्रेनाचे ब्लैंक, वोगेनियर, सॉविनन ब्लैंक और पिनोट ग्रिस के साथ जंगली सफलता का आनंद लिया है। एडना वैली वाइन भी अक्सर मूल्य हैं - उनकी सामर्थ्य, स्वादिष्टता और कम शराब उन्हें sommelier पसंदीदा बनाते हैं।
एडना वैली में एक जैसा है, एल्बन वाइनयार्ड्स । वाइनमेकर जॉन अल्बान को रौन घाटी की मदिरा से प्यार हो गया, जबकि यूसी डेविस के एक छात्र ने 1990 में सीरिया, रौशनने और वोगेनियर का रोपण शुरू किया, उसके एक साल बाद ग्रेनेचे ने।
रोन एक नया घर दे रहा है
वाइन को जबरदस्त आलोचकों की प्रशंसा मिली है, जिससे उनकी कीमतें बढ़ गई हैं। कैलिफ़ोर्निया में कुछ ही 'पंथ' वाइनरी हैं जो रौन किस्मों के लिए जानी जाती हैं, लेकिन अल्बान निश्चित रूप से इस सूची में सबसे ऊपर हैं।
अरलीओ ग्रांडे घाटी से लगभग सभी उत्पादन के लिए टैली और लेटिटिया खाते हैं, हालांकि कुछ वाइनरी भाग्यशाली हैं जो टैली से फल खरीदने में सक्षम हैं, और कभी-कभी लेटिटिया से।
अरोयो ग्रांडे पिनोट नायर अतिरिक्त गर्मी और संभवतः, भारी मिट्टी के कारण, एडना वैली के लोगों की तुलना में हल्का, गहरा और थोड़ा भारी हो जाते हैं। वे अधिक महंगे भी होते हैं। लेकिन एक अरोयो ग्रांडे पिनोट, अच्छी तरह से संग्रहीत, उम्र बढ़ने को पुरस्कृत करेगा।
Edna Valley Pinot Noir और Chardonnay के लिए, इन उत्पादकों को देखें: Carpe Diem, एडना वैली वाइनयार्ड , नख , टोलोसा तथा वेडेल , और बलैयाना, चामिस्ल और टैली के अलावा।
अधिकांश वाइनरी में चखने के कमरे हैं, हालांकि चखने से परे, पर्यटकों के लिए एडना या अरोयो ग्रांडे घाटियों में कुछ भी नहीं है। द नाइन सिस्टर्स- विशिष्ट ज्वालामुखीय शंकु जो कि परिदृश्य को डॉट करते हैं - फोटोग्राफरों और रॉक पर्वतारोहियों के बीच पसंदीदा हैं। निकटवर्ती मोरो खाड़ी, अपनी आंख को पकड़ने के साथ, समुद्र से उठने वाला 581 फुट का ज्वालामुखी प्लग, एक बड़ा पर्यटक ड्रॉ है।
समुद्र तटों और B & Bs की
तट के नीचे, अवीला बीच उन पुराने, थोड़ा कायरतापूर्ण समुद्र तटों में से एक है, जो नींद की एक हवा को बरकरार रखता है। यह कई उच्च गुणवत्ता वाले रिसॉर्ट्स और स्पा का दावा करता है। क्षेत्र का सबसे आकर्षक गांव, अरारियो ग्रांडे, B & Bs, वाइन बार और रेस्तरां के साथ पुराने कैलिफोर्निया के संकेत प्रदान करता है।
क्षेत्र की शीर्ष शराब-उन्मुख घटना दो दिन की है पिनोट नूर की दुनिया (WOPN), प्रत्येक मार्च में आयोजित (और सह-प्रायोजित) शराब के शौकीन ) का है। शेल बीच में अपकमिंग क्लिफ रिज़ॉर्ट के आसपास और बीच में गतिविधियाँ, जो चट्टानी खड्डों और सफेद रेत के समुद्र तटों की ओर मुख किए हुए हैं।
WOPN (उच्चारणकर्ता द्वारा 'woppin' उच्चारण) कैलिफोर्निया में प्रमुख Pinot Noir त्योहार बन गया है, जो दुनिया भर के शीर्ष उत्पादकों को आकर्षित करता है।
