वाइनमेकर एक रचनात्मक गुच्छा हैं, जो तैयार वाइन के माध्यम से अपनी प्रतिभा और जुनून को व्यक्त करते हैं, अक्सर एक कहानी या जगह की भावना व्यक्त करने की उम्मीद करते हैं। हालांकि आप दैनिक आधार पर उनसे नहीं मिल सकते हैं या उनसे बात नहीं कर सकते हैं, फिर भी शराब से प्यार करने वाला समुदाय अद्वितीय है - आप इन विजेताओं से सिर्फ उनके काम को पीकर महसूस कर सकते हैं।

जब आप विशिष्ट वाइन क्षेत्रों से अधिक परिचित हो जाते हैं, तो उनके लिए आपकी प्रशंसा विभिन्न एस्टेट्स और उन्हें काम करने वाले विभिन्न लोगों में अंतर्दृष्टि द्वारा आकार लेती है। आप विशिष्ट विवरणों को बनाए रखना शुरू करते हैं, जैसे एक वाइनमेकर का आधुनिक दृष्टिकोण बनाम दूसरे का पारंपरिक तरीका, या अपने पड़ोसी की तुलना में एक निर्माता का पसंदीदा ओक रेजिमेंट। आप एक निर्माता के लिए एक आत्मीयता भी विकसित कर सकते हैं, जो इस बात का मूल्यांकन करता है कि विजेता अपनी तैयार मदिरा के माध्यम से आपसे संवाद करने में सक्षम है।

मेरे लिए, जैक्स लार्डिएर - 2004 में वाइनमेकर ऑफ द ईयर के विजेता के लिए वाइन सरगर्मियों का प्राप्तकर्ता - इन जादुई लोगों में से एक है। एक शानदार विजेता, जो Maison Louis Jadot की वाइन के माध्यम से लाखों लोगों के साथ जुड़ा हुआ है, Lardière 1970 से Jadot टीम का हिस्सा रहा है। उसे 1980 में तकनीकी निदेशक नियुक्त किया गया था और वह इस वर्ष सेवानिवृत्त हो रहा है, और Frédéric Barnier को बागडोर दे रहा है।

Lardière शराब के आध्यात्मिक और तकनीकी दोनों पहलुओं में निपुण है। वह तकनीकी पूर्णता पर अभिव्यक्ति को महत्व देता है, प्रत्येक दाख की बारी और विंटेज की विशेषताओं को चमकने की अनुमति देता है। वह मिट्टी और बेल से लेकर मानवीय पहलुओं और अंतःक्रियाओं तक सभी को एक साथ जोड़ने में विश्वास करता है जो हम सभी को एक साथ लाता है। और यद्यपि मैंने यह सब स्वयं जैक्स से हमारे पेशेवर मुठभेड़ों के माध्यम से जीवन में बाद में नहीं सीखा है, यह कुछ ऐसा है जो मैंने हमेशा उसकी वाइन पीते समय महसूस किया, जब तक हम कभी भी मिले।

मैं पहली बार याद कर सकता हूं कि मेरे पास मेसन लुई जादोट की शराब की एक बोतल थी। मैं छोटा था, अपने पिता के साथ न्यूयॉर्क में सिटी आइलैंड पर डिनर के लिए गया था। मैं सिर्फ अपनी विजय यात्रा शुरू कर रहा था - केवल उन प्रमुख इतालवी चयनों से परिचित था जो छुट्टियों पर और परिवार के समारोहों में उपलब्ध थे- लेकिन मेरे पिता को अपनी नवोदित ओनोफाइल बेटी के साथ साझा करने के लिए अधिक शराब का ज्ञान था।

इसलिए जब हमने सूची की जांच की, तो उन्होंने अंगूर, अपीलों और उत्पादकों के बारे में जानकारी को रोकना शुरू कर दिया और यही हमारे पहले बरगंडी वाइन चखने के अनुभव को एक साथ प्रेरित किया।

जिस शराब का उसने आदेश दिया था, वह लुई जडोट पुली-फूसी थी। वेटर ने बोतल प्रस्तुत की, कॉर्क को पॉप किया और मेरे पिताजी को सौंप दिया। यह पुष्टि करने के बाद कि बोतल अच्छी स्थिति में है, हमने टोस्ट किया और अपने पहले पूर्ण घूंट के लिए चले गए। क्या एक सुलभ माना जा सकता है, प्रवेश-स्तर का चयन सफेद बरगंडी की दुनिया में सबसे पहले सही था, और इसने तुरंत मुझमें एक नए शराब जुनून को प्रज्वलित किया।

ज्यादातर बड़े इतालवी रेड्स या आसानी से पीने वाले पिनोट ग्रिगियो के संपर्क में आने के बाद, मुझे एक ऐसे सफेद रंग की खोज करने का रोमांच मिला जो गहराई, स्वाद और जटिलता की परतों की पेशकश करता है। शराब की विशेषताओं पर चर्चा करने और हमारे छापों को साझा करने के बाद, मैंने फिर ब्रांड प्रतिष्ठा और वफादारी में अपना पहला पाठ प्राप्त किया।

'आप इस तस्वीर को देख रहे हैं?' मेरे पिता ने पूछा कि उन्होंने लेबल पर प्रतिष्ठित बाचस-प्रेरित प्रतीक चिन्ह की ओर इशारा किया। 'जब आप तारीखों पर बाहर होते हैं, यदि आप कभी संदेह करते हैं कि क्या ऑर्डर करना है, या लड़का वास्तव में भद्दा कुछ सुझाता है, तो बस इस पर कुछ खोज लें और आप ठीक हो जाएंगे।'

उन्होंने मुझे कॉर्क सौंप दिया, जो लोगो को भी याद करता है, एक यादगार के रूप में जो मैंने सीखा था और उस शाम के अनुभव दोनों को कभी नहीं भूल सकता।

और मैंने कभी नहीं किया। समय के साथ, मैंने Jadot से कई अन्य चयनों का आनंद लिया, प्रत्येक ने मुझे उन लोगों से कनेक्ट करने के लिए एक नया अनुभव बनाया, जिनके साथ मैंने शराब का आनंद लिया था और जिन व्यक्तियों का इसे तैयार करने में हाथ था।