जब शराब की बात आती है, तो अनुभव और संदर्भ सब कुछ होते हैं। यात्रा दोनों की अंतिम खुराक को पूरा कर सकती है। अगली बार जब आप किसी यात्रा की योजना बनाते हैं, तो इन चार अनोखे अवसरों पर विचार करें, जो आप कर रहे हैं।

एक गुफा में शराब

(अर्दशे, रौन घाटी, फ्रांस)

रैफेल पोमियर, के विजेता हमारे लेडी ऑफ कूसिग्नाक , और निकोलस ब्रान्सोल, अनुभवी स्पेलुनकिंग गाइड, रोन घाटी में नई गहराइयों के लिए टेरीओर की खोज करते हैं। उनका संयुक्त उद्यम, caving , 'स्पेलुनकिंग' और 'ऑनेओलॉजी' शब्दों से व्युत्पन्न, आगंतुकों को सेंट मार्सेल डी'आर्डेचे की गुफाओं में गहराई से लाता है, जहां पॉमियर की मदिरा ओक पीपे में वृद्ध हैं। अंग्रेजी बोलने वाली शराब और गुफा विशेषज्ञ इस दो-तीन घंटे के साहसिक कार्य के लिए मार्गदर्शन करते हैं, जिसका समापन एक भूमिगत शराब चखने में होता है। $ 68 और ऊपर ।

अमेरिका का सबसे अनोखा वाइन स्वाद

ज्वालामुखीय अनुपात का एक स्वाद

(माउंट एटना, सिसिली, इटली)

द एटना वाइन स्कूल माउंट एटना पर अपने आधे दिन के शराब वर्ग में, निश्चित रूप से इतिहास, भूगोल और, को जोड़ती है। विशेषज्ञ की अगुवाई वाली वाइनरी यात्रा पर, आप एक पेलेन्मो (वाइन बनाने के लिए पारंपरिक सिसिलियन संरचना) के कामों की खोज करेंगे, उच्च ऊंचाई वाले ज्वालामुखीय वाइनमेकिंग में इस्तेमाल की जाने वाली आधुनिक तकनीकों का पता लगाएं और स्वदेशी अंगूर की किस्मों कैरिकेन्ते और नेरेलो पास्कलिस, ठेठ एटना बियान्को ( सफेद) और एटना रोसो (लाल) अंगूर, क्रमशः। $ 120 ।

ब्लेंड-इट-योरसेल्फ

(नपा, कैलिफोर्निया)

अपने बोर्डो-शैली के लाल मिश्रण के लिए जाना जाता है, इंसिग्निया, जोसेफ फेल्प्स वाइनयार्ड्स मेहमानों को अपने cuvée शिल्प के लिए आमंत्रित किया है। एक वाइन शिक्षक व्यक्ति के घटकों के स्वाद प्रोफाइल का विश्लेषण करने के लिए इनसिग्निया-काबर्नेट सॉविनन, पेटिट वर्दोट, मेर्लोट, मैलबेक और कैबर्नेट फ़्रैंक बनाने के लिए इस्तेमाल होने वाले वैरिएटल वाइन का स्वाद चखता है। फिर, प्रतिभागी अपना मिश्रण बनाते हैं, समूह के खिलाफ उनका स्वाद लेते हैं और उनकी रचनाओं की वास्तविक चीज़ से तुलना करते हैं। $ 100 ।

इटली का स्वाद

(कई शहरों, यू.एस.)

ध्यान : यदि आप इसे इटली के शराब क्षेत्रों में नहीं बना सकते हैं, लेकिन इतालवी भोजन और पेय पदार्थों में गहराई से खुदाई करना चाहते हैं, तो देखें एटलस का न्यूयॉर्क शहर, शिकागो, बोस्टन या लॉस एंजिल्स की अपनी अगली यात्रा पर कक्षाएं और कार्यक्रम। एक से दो घंटे की कक्षाओं की एक आकर्षक सरणी मासिक और मौसमी रूप से बदलती है। विगत के प्रसाद में वाइन और ट्रूफ़ल्स ऑफ़ पीमोंटे, ग्रेना पडानो और वेस्पा बियान्को एपेरिटिवो के साथ जो बस्टियनिच और इन विनो वेरिटास डिनर श्रृंखला शामिल हैं। $ 35- $ 165।