लॉयर एक फ्रांसीसी क्षेत्र है जो न केवल अपनी शराब के विकास और गैस्ट्रोनॉमी के लिए प्रसिद्ध है, बल्कि अपने प्रसिद्ध महल और शानदार अभय के लिए भी प्रसिद्ध है। इस घाटी को आकार देना फ्रांस की सबसे लंबी नदी (620+ मील) है, लॉयर, जो फ्रांस के दक्षिण पूर्व में मासिफ सेंट्रल के दक्षिण में शुरू होती है, और ब्रिटनी के तट से अटलांटिक महासागर में अपनी लंबी यात्रा समाप्त करती है। लॉयर नदी फ्रांस के कुछ प्रमुख शहरों को पार करती है, जिनमें ऑर्लेन्स, ब्लोइस, टूर्स और एंजर्स शामिल हैं।

लॉयर घाटी का मानचित्र देखें

अक्सर 'फ्रांस के गार्डन' के रूप में जाना जाता है और पेरिस से केवल कुछ ही घंटों की दूरी पर, फ्रांस के इस खूबसूरत हरे-भरे कोने को पेरिस के दिन-प्रतिदिन की दिनचर्या से बच के रूप में जाना जाता है। वास्तव में, कई पेरिसियों का लॉयर घाटी में एक देश का घर था - इसलिए सुंदर महल जो आज भी खड़े हैं - क्योंकि यह एक जगह थी जहां लोग सप्ताहांत के गेटवे पर जाते थे, प्रकृति से घिरे होते थे, आराम करते थे और स्वादिष्ट भोजन और शराब का आनंद लेते थे। व्यस्त राजधानी की हलचल से। यह, आज भी, लॉयर वैली वाइन के मूल में है, जो कि ताज़गी भरा, फलदायक होता है और प्रियजनों के साथ आत्मीय क्षणों में आनंद लेने के लिए होता है।

पृष्ठभूमि, मिट्टी की संरचना और जलवायु के बीच महान विविधता लॉयर के पोर्टफोलियो को मदिरा के सबसे अमीर, सबसे अनोखे और पूर्ण चयन में सक्षम बनाती है। चाहे वे लाल हों, रोज़े हों या सफ़ेद हों या फिर चमचमाते सूखे या अर्ध-सूखे, कोमल या मीठे, लॉयर वाइन बहुत ही बेहतरीन लिबासों में से एक हैं और बड़ी प्रतिष्ठा का आनंद लेते हैं।

प्रकाश डाला गया

• लॉयर वैली वाइन बहुमुखी प्रतिभा और विविधता
  • लॉयर नदी का क्षैतिज आकार विभिन्न प्रकार के प्रभावों की अनुमति देता है
  • कई प्रकार की वाइन का उत्पादन (लाल, सफ़ेद, रोज़ स्पार्कलिंग व्हाइट, स्पार्कलिंग रोज़)
  • अंगूर की किस्मों के एक बड़े पोर्टफोलियो का उपयोग
  • 79 AOC के उच्च गुणवत्ता मानकों को दर्शाता है

• लॉयर वैली वाइन सुलभ और अनुकूल हैं
  • बहुत से एकल-पार्श्व वाइन और समझने में आसान हैं
  • उन्हें आसानी से विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों के साथ जोड़ा जा सकता है
  • ताज़ा, जीवंत और फल गुण
  • सस्तीता - लॉयर वाइन की एक बोतल के लिए औसत एसआरपी $ 10-20 है

लॉयर: फ्रांस में एकमात्र क्षैतिज वाइनग्रोविंग क्षेत्र

लॉयर वाइन उत्पादक जिले में विभाजित है 4 मुख्य बढ़ते क्षेत्र लॉयर नदी के साथ उठता है, अटलांटिक तट पर पेसे नांतेस पहुंचने से पहले टूने और अंजु-सौमुर के माध्यम से मध्य वाइनयार्ड से पश्चिम की ओर बहता है।

जबकि अधिकांश क्लासिक फ्रेंच वाइन मिश्रणों से आती हैं, लॉयर वाइन को आम तौर पर एक एकल प्रकार से दबाया जाता है, जिससे प्रत्येक शराब के टेरोइर को शुद्ध रूप से उस वाइन के माध्यम से परिलक्षित किया जा सकता है और चखने पर ध्यान देने योग्य और पहचानने योग्य दोनों बन जाते हैं। उदाहरण के लिए, टौइन क्षेत्र के एक चेनिन ब्लैंक में अंजु क्षेत्र के एक से एक बहुत अलग सुगंध की सुविधा होगी - दोनों वाइन एक ही वैरिएटल से उत्पन्न होने के बावजूद, वे अलग-अलग स्वाद लेते हैं क्योंकि वे अपने संबंधित टिरोइर से विशेषताओं को ले जाते हैं। लॉयर वाइन अपने रंगों (सफेद, रोज़े, लाल), उनके प्रकार (अभी भी स्पार्कलिंग) और मिठास के स्तर (सूखा, अर्ध-सूखा, कोमल, मीठा) के माध्यम से एक अतुलनीय चयन प्रदान करते हैं।

स्टाइल द्वारा ध्यान

लॉयर व्हाइट्स: दुनिया भर में प्रसिद्ध और प्रतिष्ठित

20,000 हेक्टेयर में दाख की बारियां के साथ, लॉयर घाटी फ्रांस का सबसे बड़ा सफेद शराब जिला है। अवशिष्ट शर्करा की अलग-अलग डिग्री की पेशकश करते हुए, लॉयर के गोरे सूखे या अर्ध-शुष्क, कोमल या मीठे हो सकते हैं और वे स्पार्कलिंग पक्ष का अनावरण भी कर सकते हैं।

• चेनिन ब्लैंक
• मसकदत
• हरे अंगूर जिनसे सफ़ेद वाइन बनती है

लॉयर रेड्स: फलदायी, दोस्ताना और प्रामाणिकता से भरा

लॉयर के लाल रूपांतरों को लगभग 24,700+ एकड़ क्षेत्र में उगाया जाता है। ज्यादातर सिंगल-वेरीएटल, लॉयर के रेड्स फुल-बॉडी, बोल्ड वाइन, प्रामाणिकता के साथ मुस्कराते हुए, फल-फॉरवर्ड और फ्रेंडली रहते हुए सभी होते हैं।

• कैबरेनेट फ्रैंक
• छोटा
• कबर्नेट सौविगणों
• कॉट (या मालबेक)
• पीनट नोयर
• पिनेउ डी'अनिस (या चेनिन नोइर)
• पिनेउ मेयुनियर

लॉयर रोज़ेज़: लाइट, फल और मोहक

विभिन्न रूपांतरों और कई अलग-अलग विनीज़ेशन प्रक्रियाओं का उपयोग करते हुए, लॉयर वैली सभी फ्रांसीसी शराब बनाने वाले क्षेत्रों के रोज़े शैलियों की व्यापक चयन के बारे में संदेह के बिना पेश करती है। वास्तव में, रोज एओआर वाइन के लॉयर के उत्पादन का एक चौथाई प्रतिनिधित्व करते हैं। यह प्रति वर्ष कुल 6 मिलियन मामलों के करीब है, जिनमें से 2 मिलियन से अधिक Rosé d’Anjou और Rosé de Loire हैं।

• लॉयर रोज़े एओसी रोज में से एक है जो अंजु, सौमुर और टॉउन के सभी दाख की बारी क्षेत्रों में सही तरीके से उत्पादित किया जा सकता है। अन्य रसों के विपरीत जो थोड़े मीठे होते हैं, यह एक सूखी शराब है जो बहुत ताज़ा, हल्की और आसानी से पीने वाली है।
• रोसे डी'एनजौ क्विंटेसिएंट ऑफ-ड्राई रोज़े है। ताजगी और मिठास के बीच इसका सूक्ष्म संतुलन अंजु परिदृश्य के सामंजस्य को ध्यान में रखता है। यह अंजौ भर में किसी भी दाख की बारियां से, बजरी मिट्टी, सिलिका रेत या चूना पत्थर पर उत्पादित किया जा सकता है।

रोजेस का उत्पादन करने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले मुख्य प्रकार हैं: Grolleau, Pineau d’Aunis, Gamay, Côt (Malbec), Cabernet Franc और Cabernet Sauvignon।

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