आपको ट्रेंडी हॉन्टेड ग्रेपर्स बिटर्स, चार्टरेस या की आवश्यकता नहीं है माही माही महान कॉकटेल बनाने के लिए। में द वन-बॉटल कॉकटेल: फ्रेश इंग्रीडिएंट्स के साथ 80 से अधिक रेसिपी और एक सोल स्पिरिट (टेन स्पीड प्रेस, 2018) शामिल व्यंजनों में से किसी को भी वर्माउथ की आवश्यकता नहीं है। इसके बजाय, जिन, टकीला या राई जैसी लोकप्रिय आत्माओं को किराने की दुकान स्टेपल के साथ चमकाया जाता है। ग्रीक दही, अरुगुला और खजूर जैसी अनदेखी सामग्रियों से आपके पीने के जीवन को बदल सकते हैं।

आर्गुला

मिर्च का एक संकेत, साथ ही मसाले का एक फ्लैश। ज़रूर, वहाँ कारीगर बिटर्स आप उपयोग कर सकते हैं, लेकिन कैसे के बारे में मुट्ठी भर arugula पत्तियों चूने, सौंफ़ और हर्बल जिन के साथ सख्ती से हिल गया? तीखा साग भी एक कॉकटेल की मिठास को कम करने में मदद कर सकता है।

रेसिपी: जिन रॉकेट

सौजन्य केट बोल्टन

• ¼ कप पतली-कटी हुई सौंफ
• 1 चुटकी सौंफ के छिलके
• ¼ कप पैक्ड अरुगुला के पत्ते
• ¾ औंस नींबू का रस
• Ounce औंस सरल सिरप
• 2 औंस जिन

कॉकटेल शेकर में, पतले-पतले-पतले सौंफ़, चुटकी भर सौंफ़, अरुगुला के पत्ते, औंस नींबू का रस और औंस सरल सिरप (बराबर भागों चीनी और पानी)। जिन जोड़ें, और बर्फ के साथ शेकर भरें। ठंडा होने तक जोर से हिलाएं। ठंडा कूप में डबल-तनाव। चूना पहिया, अरुगुला पत्ता या नास्टर्टियम के साथ गार्निश।

सॉस पैकेट कॉकटेल

ग्रीक दही

एक छोटा चम्मच आपके कॉकटेल को स्मूथी में नहीं बदल सकता है। ग्रीक योगर्ट एक सूक्ष्म स्पर्श प्रदान करता है जो नींबू या चूने से अधिक नाजुक होता है।

विधि: गीला होने पर फिसलन होगी

सौजन्य शैनन टेबे सिडल

• 1 बड़ा या 2 छोटे स्ट्रॉबेरी
• ¾ औंस नींबू का रस
• ½ औंस शहद
• 2 औंस जिन
• 1 छोटा चम्मच ग्रीक योगर्ट

कॉकटेल शेकर, मैला स्ट्रॉबेरी, नींबू का रस और शहद में। जिन और एक हीपिंग चम्मच ग्रीक योगर्ट जोड़ें। बर्फ के साथ भरें, और अच्छी तरह से ठंडा होने तक हिलाएं। कुचल बर्फ के साथ चट्टानों के गिलास भरें, फिर इसमें डबल-स्ट्रेन कॉकटेल। ऊपर से काली मिर्च पीस लें। गार्निश के लिए स्ट्रॉबेरी स्लाइस जोड़ें।

पिंड खजूर

दानेदार चीनी एक पेय की तीक्ष्णता को संतुलित कर सकती है, लेकिन अन्य सामग्री, जैसे कि खजूर, अधिक जटिल स्वाद प्रदान करती है। एक संक्षिप्त मैडल और भी अधिक कारमेल और माल्टी फ्लेवर जारी करेगा।

विधि: पेरू में कल रात

सौजन्य एलेक्स फ्लेचर

• 4 सूखे हुए खजूर क्वार्टर में
• ¾ औंस नींबू का रस
• 2 औंस पिस्को
• Ounce औंस सरल सिरप
• 1 अंडा सफेद

स्लाइस 4 सूखे हुए खजूर को क्वार्टर में। कॉकटेल शेकर में चूने के रस के साथ मडल। पिस्को, सरल सिरप (बराबर भागों चीनी और पानी) और अंडे का सफेद जोड़ें। पायसीकारी होने तक हिलाएं, लगभग 20 सेकंड। बर्फ जोड़ें, और बहुत अच्छी तरह से ठंडा होने तक सख्ती से हिलाएं। जल्दी मत छोड़ो! एक ठंडा कूप ग्लास में डबल-तनाव। तेल को व्यक्त करने के लिए कांच पर धीरे-धीरे नारंगी मोड़, और गार्निश के रूप में उपयोग करें।