ओवरटेकिंग जब एक वाहन दूसरे से आगे निकल जाता है, तो उसके लिए इटैलियन में एक प्रतीकात्मक शब्द होता है।

फिल्म निर्देशक डिनो रिसी ने 1962 में अपनी फिल्म के साथ इसे बनाया। ओवरटेकिंग , जिसने विटोरियो गैसमैन को अभिनीत किया और इसका अंग्रेजी में अनुवाद किया गया आसान जीवन।

पिछले 50 वर्षों में, किसी मील के पत्थर के क्षण का वर्णन करने के लिए इस शब्द के उपयोग का विस्तार हुआ है। 1987 में, इटली की अर्थव्यवस्था ने ब्रिटेन को पीछे छोड़ दिया। 2009 में, मिलान ने पेरिस की दुनिया की फैशन राजधानी के रूप में दर्जा दिया।

यह वर्ष- 2013- अंक है तेज उन्नति इतालवी शराब के बारे में बस हर किसी के बारे में।

मैं सिर्फ इटली की अपार उत्पादन शक्ति की बात नहीं कर रहा हूँ इटली में अभिव्यक्ति, जैव विविधता और क्षेत्रीय विविधता की रचनात्मकता बेजोड़ है, और इन गुणों ने मिलकर इटली को ध्रुव की स्थिति में डाल दिया है, खासकर विदेशों में इतालवी शराब कैसे प्राप्त होती है।

पिछले तीन वर्षों से, इटली ग्रह पर नंबर एक वाइन निर्माता रहा है। इटली के किसानों की लॉबी कोल्ड्रेती के अनुसार, 2012 में, उसने फ्रांस के 40.5 मिलियन की तुलना में 40.8 मिलियन हेक्टरॉल के साथ ऐतिहासिक प्रतिद्वंद्वी फ्रांस को एक बार फिर से हरा दिया।

इटली दुनिया में शराब का सबसे बड़ा निर्यातक भी है, और संयुक्त राज्य अमेरिका का नंबर एक निर्यातक है, दोनों मात्रा और मूल्य के मामले में। Vinexpo और इंटरनेशनल वाइन एंड स्पिरिट रिसर्च द्वारा संकलित आंकड़ों के अनुसार, 2007 से 2011 तक इसके वैश्विक निर्यात में 42.7% और वॉल्यूम में 52.7% की वृद्धि हुई।

के रूप में प्रभावशाली के रूप में उन संख्याओं, वे वास्तव में क्या कर रहे हैं विशाल की पुष्टि करें सहानुभूति दुनिया इतालवी जीवन शैली के लिए महसूस करती है, जो अच्छे भोजन और शराब पर उच्च प्राथमिकता देती है। एक्सेसिबिलिटी एक बहुत बड़ा कारक है, जैसा कि पिनेट ग्रिगियो, चियांटी और प्रोसेको जैसी ताज़गी से रहित स्नोबेरी वाइन द्वारा प्रदर्शित किया जाता है।

रचनात्मकता एक और ड्रा है। इटालियंस प्राकृतिक विपणक हैं और तेजी से प्रभावी संचारक हैं। वे उपलब्ध धन का उपयोग करते समय उत्सुकता दिखाते हैं, जैसे कि यूरोपीय यूनियन की शराब सब्सिडी, जैसे कि अब उपलब्ध है, अपनी वाइन को बढ़ावा देने के लिए हालांकि घटनाओं, विज्ञापन और उपभोक्ता शिक्षा।

हालाँकि, इटली के डेक में इक्का विविधता है। इटली लगभग 3,000 स्वदेशी अंगूर किस्मों का घर है, जो दुनिया के किसी भी देश से अधिक है। इनमें से, 350 वर्तमान में खेती की जाती हैं और वाणिज्यिक वाइनमेकिंग में उपयोग की जाती हैं। 500 से अधिक को मान्यता देने के लिए याचिकाएं चल रही हैं।

वाइन सरगर्म में पिछले 10 वर्षों में, मैंने इनमें से सैकड़ों अंगूरों से बनी वाइन का स्वाद चखा है। हां, कुछ अस्पष्ट किस्में देहाती या किनारों के आसपास थोड़ी खुरदरी हो सकती हैं। लेकिन एक चीज उनके पास व्यक्तित्व है।

यह एक निश्चित शर्त है कि नए स्टार्स- मौजूदा संगियोवे, नेबियोलो और एग्लियानिको को टक्कर देने के लिए और अधिक शोध और प्रयोग पूरा होने के बाद प्रकाश में आएंगे। यह विदेशी बाजारों में इटली को एक प्रतिस्पर्धात्मक बढ़त देता है, जहां उपभोक्ता नई मदिरा के लिए प्यासे हैं।

'हम पिछले 30 वर्षों में अनुभव की गई इतालवी शराब की गति और विकास की एक परिणति का अनुभव कर रहे हैं,' यूनिवर्सिटी ऑफ़ मिलान के प्रोफेसर एटिलियो साइंन्ज़ा कहते हैं, जो कि देश में विटामिग्री के प्रमुख विशेषज्ञ हैं।

विशिष्ट क्षेत्रों, स्वदेशी अंगूर और अभिनव उत्पादकों के बीच की सिनर्जी, सफलताओं की लंबी सूची के लिए बनाती है।

सिसिली के भूमध्यसागरीय द्वीप की आदर्श बढ़ती परिस्थितियों का मतलब है कि विंटर्स अपनी खेती से रसायनों को हटाकर अधिक जोखिम ले सकते हैं, जिससे यह बायोडायनामिक और प्राकृतिक शराब उत्पादकों के लिए एक केंद्र बन सकता है।

कैम्पेनिया, कैलब्रिया और पुगलिया जैसे दक्षिणी क्षेत्रों ने सभी-स्वदेशी दर्शन ग्रहण किए हैं और अतिरिक्त अनिर्दिष्ट किस्मों की वसूली पर ध्यान केंद्रित किया है।

टस्कनी, जहां संगीविसे अंगूर सर्वोच्च शासन करता है, अंगूर की नाजुक बारीकियों को उतारने के लिए भारी ओक के उपयोग और निष्कर्षण से दूर चला गया है। प्रोड्यूसर्स ने विभिन्न उप-क्षेत्रों के लिए, मॉन्टाल्सीनो, बोल्गेरी, मारेम्मा, मोंटेपुलसियानो, चेन्ति क्लासिको और उससे आगे के लिए विलक्षण पहचान बनाई है।

वेनेटो अपने उत्पादन की मांसपेशियों को फ्लेक्स कर रहा है, और किसी भी अन्य क्षेत्र की तुलना में अधिक वृद्धि दर्शाता है। इसने अमरोन की मांग और समान रूप से बढ़े हुए उत्पादन को बनाए रखने के लिए प्रॉसिको संप्रदाय को बढ़ाया।

पीडमोंट ने हाल ही में बरोलो और बर्बरस्को में अपने प्रसिद्ध क्रूस को मैप करने का श्रमसाध्य कार्य पूरा किया है। यह स्थानीय उत्पादकों को केवल बरगंडी द्वारा प्रादेशिक क्षेत्रीय अभिव्यक्ति की क्षमता देता है।

माना जाता है कि, इटली के स्वर्ण युग में सब कुछ स्पार्कलिंग नहीं है। घरेलू बाजार ने अनुबंध किया है, और इटली की आर्थिक अस्थिरता धीरे-धीरे वाइनरी मार्जिन को मिटा रही है।

इतालवी उत्पादकों के पास विदेशी बाजारों में अपनी रचनात्मकता और ऊर्जा डालने के अलावा कोई विकल्प नहीं है। लेकिन उस तरह की कठिनाई एक निर्बाध स्थिति पैदा करती है आगे निकल जाना।