थ्रेशियन तराई, बुल्गारिया | बेस्ट वाइन डेस्टिनेशन 2017
बाल्कन पर्वत के दक्षिण में, पूर्व में काला सागर और दक्षिण में ग्रीस से घिरा, बुल्गारिया की थ्रेशियन घाटी को कई इतिहासकारों द्वारा दुनिया के सबसे पुराने वाइनमेक क्षेत्रों में से एक माना जाता है। हाल ही में सामने आए पुरातात्विक साक्ष्यों से पता चलता है कि वाइन 7,000 साल पहले डायोनिसस के पंथ के सदस्यों द्वारा बनाई गई थी, जो शराब के यूनानी देवता थे। 
तराई में एक हल्की जलवायु, रोलिंग पहाड़ियों और एक समुद्री प्रभाव है जो अंगूर उगाने के लिए एक आदर्श वातावरण प्रदान करता है। स्वदेशी अंगूर की किस्मों, प्राचीन संस्कृति और आधुनिक वाइनमेकिंग तकनीकों की खोज के लिए बुल्गारिया के दूसरे शहर प्लोवदीव में खुद को आधार बनाएं।
कहां से भोजन करें
प्लोवदीव के ओल्ड टाउन जिले में एक देहाती कोब्लेस्टोनड स्ट्रीट पर स्थित है, पुलिन रेस्तरां एक पूर्व रूढ़िवादी मठ में पारंपरिक थ्रेसियन और बुल्गारियाई व्यंजन परोसे जाते हैं। आप पीटर द ग्रेट के नाम के रेस्तरां में एक tsar की तरह महसूस करेंगे। पीटर मैं , जबकि आप थ्रेसियन ग्रील्ड मीट पर भोजन करते हैं और सुरुचिपूर्ण ढंग से तैयार फ्रांसीसी व्यंजन हैं। छत से प्लोवदीव के दृश्य का आनंद लेते हुए एक ग्लास वाइन लें। बल्गेरियाई और महाद्वीपीय वाइन के साथ जोड़े गए छोटे प्लेटों के लिए, प्रयास करें शराब संस्कृति प्लोवडिव प्राचीन रंगमंच से कुछ ही कदमों पर, दुनिया में अपनी तरह के सबसे अच्छे संरक्षित उदाहरणों में से एक है।
दिमितार याकोव द्वारा विनो संस्कृति / फोटो
कहाँ रहा जाए
आधुनिक ग्रांड होटल प्लोवडिव नोवोटेल मैरिट्जा नदी के दृश्य प्रस्तुत करता है। विशाल अतिथि कमरे के साथ स्थित, पार्क होटल Sankt Peterburg बाहर एक पूल और स्पा कॉम्प्लेक्स है। एक हलचल वाले कैसीनो से जुड़ा हुआ है जो स्थानीय और जेट-सेटर को समान रूप से खींचता है रामाडा प्लोवदीव ट्रिमोंटियम दुकानों, रेस्तरां और कैफे के भार के साथ प्लोवदीव की चौड़ी पैदल सड़कों में से एक पर है।
2017 के 10 सर्वश्रेष्ठ शराब यात्रा गंतव्य अन्य गतिविधियों
प्लोवदीव पर जाएँ नृवंशविज्ञान संग्रहालय पुराने बुल्गारिया की महिमा का एहसास पाने के लिए।
प्लोवदीव, बुल्गारिया
आप कला, फ़र्नीचर, शिल्प और लोकगीत की वेशभूषा के प्रदर्शन को खूबसूरती से बहाल हवेली में पा सकते हैं।
सक्रिय यात्री पास के रोडोप पर्वत में साइक्लिंग का आनंद ले सकते हैं। प्लोवदीव से एक छोटी ड्राइव आपको छायांकित पहाड़ी सड़कों और चिह्नित साइकल ट्रेल्स पर ले जाती है।
बजट टिप
कुछ लेव आप तक पहुँच प्राप्त करते हैं प्राचीन रंगमंच । सम्राट ट्रायन के शासन के दौरान लगभग 100 A.D. निर्मित, थिएटर ने एक बार शिकार के खेल और अन्य खूनी चश्मे की मेजबानी की थी। आज यह नाटक और संगीत जैसे बहुत अधिक मनोरंजन मनोरंजन की साइट है।
हाल ही में सामने आए पुरातात्विक साक्ष्यों से पता चलता है कि वाइन 7,000 साल पहले डायोनिसस के पंथ के सदस्यों द्वारा बनाई गई थी, जो शराब के यूनानी देवता थे।
कब जाना है
2019 से पहले यात्रा करने की योजना बनाएं, जब प्लोवदीव यूरोपीय पूंजी संस्कृति का सम्मान रखता है और सामान्य से अधिक भीड़ होगी।
जहां स्वाद के लिए
ओल्ड टाउन से कुछ ही मिनटों की दूरी पर, आपको एक सुंदर चखने वाला कमरा मिलेगा ड्रैगोमिर वाइनरी एस्टेट , जहां आप स्वदेशी और अंतर्राष्ट्रीय किस्मों से बने वाइन का नमूना ले सकते हैं। एक और आकर्षक ओल्ड टाउन विकल्प है मिन्कोव ब्रदर्स वाइन सेलर , एक सुरम्य पहाड़ी पर बना है। बुल्गारिया में सबसे पुरानी वाइनरी में से एक, एसेनोवग्रेड लिमिटेड की स्थापना 1947 में हुई थी चटेउ असेना जब आप Bachkovo मठ में जा रहे हैं तो रुकने के लिए एक शानदार जगह है।
डिमित्र याकॉव द्वारा ड्रैगोमिर वाइनरी एस्टेट / फोटो
एंजल एस्टेट एक नया ऑपरेशन है जो एस्टेट-ग्रो अंगूर से मदिरा बनाता है। स्टैलियन वाइन को ज़रूर आज़माएं। बुल्गारिया में सबसे तकनीकी रूप से उन्नत वाइनरी में से एक, न्यू ब्लूम वाइनरी पास के सैडिनेनी में, पारंपरिक अंगूरों के साथ-साथ रीजेंट और डॉर्नफेल्डर जैसी किस्मों से बने वाइन पेश करता है।एक सुरुचिपूर्ण चखने का कमरा, पेटू रेस्तरां और लक्जरी गेस्टहाउस, एडोर्डो मिरोग्लियो वाइनरी लगभग 400 एकड़ में दाख की बारियां है।
प्रमुख मदिरा
कम्युनिस्ट युग के दौरान गुणवत्ता की जीत का सामना करना पड़ा हो सकता है, लेकिन आज के युवा, पोस्ट-सोवियत विजेता, स्वदेशी किस्मों से उत्कृष्ट वाइन का उत्पादन कर रहे हैं। मावरुद प्रमुख लाल अंगूरों में से एक है। यह एक शक्तिशाली और टैनिक रेड वाइन का उत्पादन करता है जो अकेले खड़े हो सकते हैं या कैबेरनेट सॉविनन, सिराह या मर्लोट जैसे अंतर्राष्ट्रीय अंगूरों के साथ मिश्रित हो सकते हैं। वाइन भी रूबिन से बनाई जाती है, जो एक मसालेदार लाल अंगूर है। सफेद वाइन देशी मिस्किट और दिमायत के साथ-साथ अधिक परिचित चार्दनेय और वोग्नियर से उत्पन्न होते हैं। उन्हें एक कुरकुरा, स्टेनलेस स्टील-किण्वित शैली या एक फुलर ओक-वृद्ध संस्करण में बनाया जा सकता है।
स्थानीय में पता है
मार्गारिटा लेविवा / फोटो क्रिस्टोफ एकहार्ड द्वारा
मार्गरीटा लेविवा, की संपादक विटामीकल्चर और वाइनमेकिंग पत्रिका, कहती है , पलोदीव में एक दिन बिताने का मेरा पसंदीदा तरीका है घूमना पुराना शहर । यह यूरोप में सबसे पुराना लगातार आबाद शहर है, और यह एक पुरातात्विक और ऐतिहासिक खजाना है। शोर आधुनिक शहर से कुछ ही मिनटों में, आप अचानक प्राचीन शहर के सन्नाटे में डूब जाते हैं और उसी पत्थर पर चलते हैं जो लोग 8,000 साल पहले खड़े थे। ”
