कार्ब का सेवन कम करना कोई आसान काम नहीं है, और ऐसे स्वस्थ विकल्प ढूंढना चुनौतीपूर्ण है जिनका स्वाद अभी भी अच्छा हो। स्पेगेटी स्क्वैश दर्ज करें। भले ही कार्ब्स आपकी सर्वोच्च चिंता नहीं है, फिर भी स्पेगेटी स्क्वैश पारंपरिक पास्ता की तुलना में प्राकृतिक रूप से बहुत अधिक पोषक तत्वों से भरपूर है। पास्ता के डिब्बे तक पहुंचने के बजाय, इस सुनहरे धागे वाले स्क्वैश का उपयोग स्वास्थ्यप्रद स्पेगेटी स्क्वैश और मीटबॉल में, पिज्जा क्रस्ट के स्थान पर, या नींव के रूप में करें। बेक्ड स्पेगेटी स्क्वैश पुलाव . एक छोटे तरबूज के आकार का और हल्के पीले रंग का, स्पेगेटी स्क्वैश एक शीतकालीन स्क्वैश है जिसका नाम इसके आंतरिक मांस से मिलता है, जिसे पकाने के बाद पीले-सुनहरे धागों में विभाजित किया जा सकता है जो स्पेगेटी नूडल्स जैसा दिखता है। यदि आप इस शीतकालीन स्क्वैश को पकाने में नए हैं, तो हमने आपको स्पेगेटी स्क्वैश की मूल बातें और हमारे टेस्ट किचन में स्पेगेटी स्क्वैश बनाने के आसान चरणों के बारे में बताया है।

जेसन डोनेली

स्पेगेटी स्क्वैश कैसे काटें

भुनी हुई स्पेगेटी स्क्वैश बनाने से पहले, आपको इसे तैयार करना होगा। स्क्वैश को ठंडे, साफ नल के पानी से धोएं और साफ उत्पाद वाले ब्रश से रगड़ें। साफ रसोई के तौलिये या कागज़ के तौलिये से थपथपा कर सुखा लें।

अपने स्क्वैश को काटना शुरू करने के लिए, इसे इसके किनारे पर रखें। एक बड़े, तेज़ शेफ के चाकू का उपयोग करके, तने को हटाने के लिए ऊपर और नीचे को ट्रिम करें। स्क्वैश को सीधा खड़ा करें, फिर बीच से लंबाई में सीधा काटें। एक बार जब स्क्वैश कट जाए, तो बीज निकालने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें।

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जेसन डोनेली

स्पेगेटी स्क्वैश को ओवन में कैसे पकाएं

स्पेगेटी स्क्वैश पकाने का सबसे आम तरीका इसे पकाना या भूनना है। बेकिंग शीट पर पहले से तैयार स्क्वैश, कटे हुए किनारे नीचे रखें। 350°F ओवन में 45 से 50 मिनट तक या स्क्वैश के नरम होने तक बेक करें। आप इसे चाकू या कांटा जैसी किसी नुकीली चीज से छेदकर पक जाने की जांच कर सकते हैं। यदि यह आसानी से अंदर चला जाता है, तो स्पेगेटी स्क्वैश पक गया है।

जेसन डोनेली

स्पेगेटी स्क्वैश को माइक्रोवेव में कैसे पकाएं

यदि आपके पास समय की कमी है, तो स्पेगेटी स्क्वैश को माइक्रोवेव करने से आपकी मेज पर रात का खाना जल्दी मिल सकता है। अपने पहले से तैयार स्क्वैश को आधा कटे हुए भाग के साथ माइक्रोवेव-सुरक्षित बेकिंग डिश में ¼ कप पानी के साथ रखें। लगभग 15 मिनट के लिए ढककर 100% पावर (हाई) पर माइक्रोवेव करें, हर 3-5 मिनट में पक जाने या नरम होने तक जाँच करें।

स्पेगेटी स्क्वैश को प्रेशर कुकर में कैसे पकाएं

चूँकि स्पेगेटी स्क्वैश को भूनना थोड़ा कठिन काम हो सकता है, आप चीजों को अच्छी तरह से गति देने के लिए अपने इंस्टेंट पॉट का उपयोग कर सकते हैं। आपको बस इतना करना है कि पहले से तैयार आधा स्पेगेटी स्क्वैश को प्रेशर कुकर लाइनर में रखें, थोड़ा पानी डालें और सात मिनट तक प्रेशर में पकाएं। हमारे पूर्ण विस्तृत निर्देश यहां देखें।

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स्पेगेटी स्क्वैश कैसे परोसें

केवल काँटे की हल्की नोक से (या चम्मच भी काम करता है!), वह सुनहरा-पीला पका हुआ मांस स्पेगेटी जैसे धागों में अलग हो जाता है। सुनिश्चित करें कि आप स्क्वैश को एक हाथ में पॉट होल्डर से पकड़ रहे हैं ताकि आप रेशों को ढीला करते समय खुद को जला न लें। फिर स्क्वैश से किस्में निकालने के लिए एक बड़े, मजबूत कांटे या चम्मच का उपयोग करें।

एक स्पेगेटी स्क्वैश कितने सर्विंग्स का है?

3 पाउंड स्पेगेटी स्क्वैश से लगभग आठ सर्विंग्स प्राप्त होंगी। यदि यह बहुत अधिक मात्रा में है, तो आप स्पेगेटी स्क्वैश (कच्चा) को प्लास्टिक में लपेटकर चार दिनों तक स्टोर कर सकते हैं। यदि आप स्क्वैश को फ्रीज करना चाहते हैं, तो स्क्वैश को फ्रीजर-सुरक्षित भंडारण बैग में रखें। जितना संभव हो उतना हवा निचोड़ना सुनिश्चित करें और यह फ्रीजर से आठ महीने तक स्वादिष्ट रहेगा।

स्पेगेटी स्क्वैश कितने समय तक चलता है?

बिना काटा हुआ स्पेगेटी स्क्वैश पेंट्री में संग्रहीत दो महीने तक चल सकता है। सुनिश्चित करें कि पेंट्री ठंडी (लगभग 60 डिग्री फ़ारेनहाइट) और सूखी रखी जाए।

स्पेगेटी स्क्वैश पोषण

कप के अनुसार (वसा मिलाए बिना पकाया गया), स्पेगेटी स्क्वैश में 42 कैलोरी और 10 ग्राम कार्ब्स होते हैं। इसकी तुलना एक कप पास्ता में 160 से 190 कैलोरी (यह पास्ता के आकार के अनुसार अलग-अलग होती है) और 33 से 37 ग्राम कार्ब्स से करें और यह स्पष्ट है कि यह एक स्वस्थ विकल्प क्यों है। स्पेगेटी स्क्वैश विटामिन सी, विटामिन ए, आहार फाइबर और पोटेशियम भी प्रदान करता है।

अपना स्पेगेटी स्क्वैश चुनना

आप आम तौर पर इस शीतकालीन स्क्वैश को साल भर पा सकते हैं, हालांकि चरम स्पेगेटी स्क्वैश सीज़न अगस्त से अक्टूबर तक चलता है। सौभाग्य से, बिना काटा हुआ स्पेगेटी स्क्वैश पेंट्री में दो महीने तक संग्रहीत रह सकता है। स्पेगेटी स्क्वैश खरीदते समय, ऐसे सख्त स्क्वैश की तलाश करें जो अपने आकार के हिसाब से भारी लगे। नरम धब्बे या हरे रंग की टिंट वाले फलों से बचें, जो कम पके होने का संकेत है।

ये लो! स्पेगेटी स्क्वैश आपके आरामदायक भोजन की लालसा को कैलोरी के केवल एक अंश के साथ-साथ कई पोषण संबंधी लाभों से संतुष्ट रखने के लिए यहां है। हम त्वरित, सरल भोजन के लिए मक्खन और परमेसन के साथ खाना पसंद करते हैं, लेकिन इसे किसी भी सॉस के साथ आपके पसंदीदा पास्ता के स्थान पर आसानी से इस्तेमाल किया जा सकता है।

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