मूल बातें

माउंट कोनोक्टी की छाया में, कैलिफ़ोर्निया का नवीनतम एवीए

4 अगस्त, 2023 को लॉन्ग वैली-लेक काउंटी अमेरिकन विटीकल्चरल एरिया (AVA) का जन्म हुआ। कैलिफ़ोर्निया का नवीनतम सरकार-अनुमोदित अंगूर की खेती वाला क्षेत्र निश्चित रूप से प्यार का श्रम था, लेकिन अंततः इसने अपने अद्वितीय टेरोइर और विशेष रूप से, इसकी विशिष्ट मिट्टी जिसमें ज्वालामुखीय चट्टान शामिल है, के लिए एवीए का दर्जा अर्जित किया।

के उपाध्यक्ष जॉय मेरिलिस कहते हैं, 'जब हमने आवेदन प्रक्रिया शुरू की तो एवीए में हर कोई शामिल था।' वाइन का शैनन परिवार , नव निर्मित एवीए में मुट्ठी भर वाइनरी में से एक। 'हमने मौसम, मिट्टी के प्रकार, बढ़ती डिग्री के दिनों पर डेटा एकत्र करने में बहुत समय बिताया, यह दस्तावेज करने के प्रयास में कि लॉन्ग वैली-लेक काउंटी को इसके आसपास के अन्य उप-एवीए और बड़े लेक काउंटी एवीए से क्या अलग बनाता है। सेट में है।'

इस क्षेत्र में पांच वाणिज्यिक अंगूर के बाग और तीन वाइनरी शामिल हैं जो तलहटी से घिरी और संरक्षित लंबी, संकीर्ण घाटी के किनारे स्थित हैं। फाइलिंग के समय, लॉन्ग वैली ने बेल के तहत 149 एकड़ जमीन का दावा किया था, लेकिन क्षेत्र के उत्पादक तब से आक्रामक रूप से बढ़ रहे हैं।

“लेक काउंटी की अधिकांश विशेषताएं ज्वालामुखीय मिट्टी , और फिर वहाँ है बड़ी घाटी जिला एवीए, भारी के साथ चिकनी मिट्टी , “मेरिलीज़ बताते हैं। 'हमारा गाद और बजरी का मिश्रण है, इसके केंद्र से होकर बहने वाली लॉन्ग वैली क्रीक के लिए धन्यवाद।' इसके अलावा, वह नोट करती है, यह क्षेत्र एक अनुप्रस्थ घाटी है, जो पूर्व से पश्चिम तक फैली हुई है, जो आश्चर्यजनक रूप से दुर्लभ है। 'अमेरिका में ऐसी केवल आठ घाटियाँ हैं'

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एवीए की घाटी का तल ऊंचा है, समुद्र तल से लगभग 1,322 फीट ऊपर, तलहटी में अतिरिक्त 200-500 फीट की ऊंचाई है। लॉन्ग वैली-लेक काउंटी में भी हवा चल रही है, जिसका अर्थ है कि अंगूर के बागों में बढ़ते मौसम के दौरान प्राकृतिक एयर कंडीशनिंग प्रणाली का आनंद लिया जाता है, जिससे गर्मी बढ़ने के दौरान भी ताजा, उज्ज्वल स्वाद बरकरार रहता है।

मेरिलिस कहते हैं, 'हवा और सूरज की छोटी खिड़की का मतलब है कि हमारे पास अन्य विशिष्ट घाटी फलों की तुलना में अधिक अम्लता और संरचना है।' 'हमारे एवीए को मंजूरी दिलाना हमारे लिए बहुत महत्वपूर्ण था, क्योंकि यह हमें सुगंध और स्वाद के माध्यम से अपनी भूमि की कहानी बताने की अनुमति देता है।'

लॉन्ग वैली के मालिक ग्रेग स्ट्रैटमैन कहते हैं, 'हमारी जलवायु, ज्वालामुखीय मिट्टी और सूखी खेती की तकनीकें अविश्वसनीय रूप से केंद्रित स्वाद और लंबे समय तक टिकने का कारण बनती हैं।' स्टोनहाउस सेलर्स , जो यह भी टिप्पणी करते हैं कि एवीए की दूरदर्शिता ने पूरे क्षेत्र में बीमारी का दबाव न के बराबर या न के बराबर सुनिश्चित करने में मदद की है।

वाइन के शैनन फ़ैमिली के मालिक क्ले शैनन, एवीए के भविष्य और उगाए गए फलों की गुणवत्ता के बारे में समान रूप से उत्साहित हैं। “मैं वास्तव में इससे प्रभावित हुआ हूं पीनट नोयर यहाँ,'' वह कहते हैं। “उत्तरी अमेरिका के लिए अद्वितीय ज्वालामुखीय, चूना पत्थर और गाद मिट्टी के मिश्रण के साथ, लेक काउंटी के अन्य क्षेत्रों की तुलना में हमारे पास उच्च आर्द्रता, रात में कम तापमान और कम बढ़ते दिन हैं। यह पिनोट नॉयर बनाने में मदद करता है जो कि पूरी तरह सच है, जबकि आसपास के क्षेत्रों में, उत्पादक वास्तव में उसी स्तर का संतुलन पाने के लिए संघर्ष करते हैं और जटिलता ।”

लॉन्ग वैली-लेक काउंटी के लिए एक प्रमुख अंगूर का नाम बताना जल्दबाजी होगी, लेकिन अभी के लिए, शैनन अपनी टोपी लटकाते हुए प्रतीत होते हैं हरे अंगूर जिनसे सफ़ेद वाइन बनती है .

वह कहते हैं, ''ताजे फल और मसाले के साथ यह बेहद मजबूत खुशबू वाला है।'' “इसमें हल्की सॉविनन ब्लैंक जैसी गंध आ रही है, लेकिन मूर्ख मत बनो। इसमें बहुत सारी मांसपेशियां हैं।”