जीवंत रंग और आकर्षक, फलों की सुगंध के साथ, अनानास सेज के बारे में बहुत कुछ पसंद किया जा सकता है (साल्विया एलिगेंस) . जबकि यह पौधा है मुख्य रूप से अपनी सुगंधित पत्तियों के लिए जाना जाता है, जिन्हें कुचलने पर अनानास जैसी गंध आती है, पत्तियां और फूल दोनों खाने योग्य होते हैं, और इन्हें गार्निश के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है या ताज़ा हर्बल चाय में बनाया जा सकता है। अनानास सेज में दिखावटी, चार्टरेज़ हरे पत्ते और चमकीले लाल फूल होते हैं जो तितलियों और चिड़ियों के लिए अत्यधिक आकर्षक होते हैं। चाहे आप एक सजावटी, खाद्य, या परागणक उद्यान रखें, अपने परिदृश्य में एक या दो अनानास पौधे के लिए कुछ जगह बचाएं।

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अनानास ऋषि एक गर्म मौसम-प्रेमी पौधा है जो मेक्सिको और ग्वाटेमाला का मूल निवासी है। जबकि यह जड़ी-बूटी यूएसडीए ज़ोन 8-11 में बारहमासी के रूप में उगती है, इसे ठंडे क्षेत्रों में गमलों में वार्षिक या सर्दियों के दौरान घर के अंदर उगाया जा सकता है।

अनानास ऋषि अवलोकन

जाति का नाम	साल्विया
साधारण नाम	अनानास ऋषि
अतिरिक्त सामान्य नाम	गधा घास, मर्टल, लाल फूल मर्टल
पौधे का प्रकार	जड़ी बूटी, झाड़ी
रोशनी	भाग रवि, रवि
ऊंचाई	18 से 60 इंच
चौड़ाई	2 से 3 फीट
फूल का रंग	लाल
पत्ते का रंग	नीला/हरा, चार्टरेस/सोना
क्षेत्र	10, 11, 8, 9
प्रचार	बीज, तने की कतरनें
समस्या समाधानकर्ता	हिरण प्रतिरोधी, सूखा सहिष्णु

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अनानास सेज कहां लगाएं

अनानास सेज को जमीन के बगीचों या कंटेनरों में लगाया जा सकता है, लेकिन इसे ठीक से बढ़ने के लिए बहुत तेज धूप की जरूरत होती है। आदर्श रूप से, पूर्ण सूर्य वाला स्थान इस पौधे के लिए सबसे अच्छा है, हालांकि अनानास सेज कुछ आंशिक दोपहर की छाया को सहन कर सकता है, खासकर गर्म जलवायु में। जबकि अनानास सेज विभिन्न प्रकार की मिट्टी में उग सकता है, लेकिन यह गीले बगीचों में अच्छा नहीं होता है, और इसे केवल अच्छी जल निकासी वाले स्थान पर ही लगाया जाना चाहिए।

अपनी बहुमुखी प्रतिभा के कारण, अनानास सेज एक है जड़ी-बूटी के बगीचों के लिए उत्कृष्ट विकल्प , परागणक उद्यान, और सजावटी क्यारियाँ। अनानास सेज को अन्य जड़ी-बूटियों के साथ उगाएं या इसे शंकुधारी, बोरेज, या कैलेंडुला जैसे परागण-अनुकूल पौधों के पास रखें। चूँकि परागणकर्ता अनानास सेज को बहुत पसंद करते हैं, इसलिए यह परागणकर्ता गतिविधि को बढ़ाने और फसल की पैदावार बढ़ाने के लिए सब्जियों के बगीचों में उगाने के लिए एक उत्कृष्ट साथी पौधा है।

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अनानास सेज कैसे और कब लगाएं

अधिकतर, अनानास सेज को नर्सरी से ही उगाया जाता है।

नर्सरी से उगाए गए पौधों को ठंढ का खतरा बीत जाने के बाद वसंत ऋतु में बाहर लगाया जाना चाहिए। जब आप अपने बगीचे में अनानास का पौधा लगाने के लिए तैयार हों, तो अपने पौधे के गमले जितना गहरा और दो से तीन गुना चौड़ा एक गड्ढा खोदें। अपने पौधे को गड्ढे में उसी गहराई पर लगाएं जिस गहराई पर वह अपने नर्सरी गमले में उग रहा था, और फिर छेद को मिट्टी से भर दें। और भी बेहतर परिणामों के लिए, सेज पौधे को अतिरिक्त बढ़ावा देने के लिए रोपण से पहले मिट्टी में खाद या पुरानी खाद डालें।

अनानास सेज को अकेले या 2-3 फीट की दूरी पर कई पौधों के समूह में लगाया जा सकता है। अनानास सेज को कम से कम 12-14 इंच व्यास वाले कंटेनरों में भी उगाया जा सकता है, जब तक कि बर्तनों में जल निकासी के लिए पर्याप्त छेद हों।

आप अनानास सेज ट्रांसप्लांट को बीजों से भी उगा सकते हैं, लेकिन बीज मिलना मुश्किल हो सकता है। यदि आप अपने हाथों से बीज प्राप्त कर सकते हैं, तो उन्हें शुरुआती वसंत में अंकुर ट्रे में घर के अंदर रखना शुरू करें और ठंढ के सभी खतरे बीत जाने के बाद पौधों को बाहर रखें।

अनानास ऋषि देखभाल युक्तियाँ

अनानास सेज देर से खिलता है, लेकिन यह इंतजार के लायक है। यह पौधा देर से गर्मियों से शरद ऋतु तक कार्डिनल लाल फूलों की नाटकीय फुहारें पैदा करता है - प्रवासी परागणकों को पराग और मीठा अमृत प्रदान करने के लिए। गर्म जलवायु में, अनानास सेज पूरे सर्दियों के महीनों में खिल सकता है, जबकि ठंडे क्षेत्रों में, यह कड़ी ठंढ तक खिलता रहेगा। यदि आप अनानास सेज रखने में नए हैं, तो नीचे दी गई सरल देखभाल युक्तियाँ आपके पौधे को बेहतरीन रूप में बनाए रखेंगी!

रोशनी

अनानास सेज को ऐसे स्थान पर उगाने से जहां रोजाना कम से कम 6-8 घंटे तेज धूप मिलती हो, आपको ढेर सारे फूल प्राप्त करने में मदद मिलेगी। हालाँकि, अनानास सेज दोपहर की कुछ हल्की छाया को भी सहन कर सकता है, खासकर सबसे गर्म मौसम में। यह ध्यान में रखते हुए कि अनानास सेज का स्वाद और सुगंध जलवायु और मौसम के पैटर्न से प्रभावित होते हैं, इस पौधे को धूप और छाया का सही संतुलन प्रदान करना महत्वपूर्ण है।

मिट्टी और पानी

अधिकांश पौधों की तरह, अनानास सेज अमीरों में सबसे अच्छा उगता है, अच्छी जल निकास वाली मिट्टी प्रचुर मात्रा में कार्बनिक पदार्थ के साथ। रोपण से पहले, आप नए सेज पौधे की वृद्धि को समर्थन देने और इसे तेजी से बसने में मदद करने के लिए अपने बगीचे में खाद या पुरानी खाद का उपयोग करना चाह सकते हैं।

जबकि अनानास सेज एक बार स्थापित होने के बाद अपेक्षाकृत सूखा-सहिष्णु होता है, ये पौधे लगातार नम, लेकिन गीली नहीं, मिट्टी में सबसे अच्छे से विकसित होते हैं। शुष्क जलवायु में, अनानास सेज की पत्तियाँ मुरझा सकती हैं या कुरकुरी हो सकती हैं, लेकिन आप पौधे को नियमित रूप से प्रति सप्ताह लगभग 1 इंच पानी देकर इसे रोक सकते हैं।

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तापमान एवं आर्द्रता

अनानास सेज जोन 8-11 में बारहमासी के रूप में उगता है, लेकिन कड़ाके की ठंड के बाद पौधा अक्सर जमीन पर वापस मर जाता है। इन क्षेत्रों में, अनानास ऋषि को काटें और गीली घास की एक मोटी परत डालें सर्दियों के सबसे खराब मौसम से बचाने के लिए पौधे के चारों ओर। जबकि अनानास सेज 20 से भी कम तापमान को संभाल सकता है ° एफ, इसे अधिक शीतकाल में घर के अंदर रखा जाना चाहिए या वार्षिक रूप से जोन 7 और इससे अधिक ठंडे स्थान पर रखा जाना चाहिए। पौधा 40-50 प्रतिशत की औसत आर्द्रता में अच्छा विकास करता है।

उर्वरक

यदि आप अनानास सेज लगाने से पहले मिट्टी में खाद मिलाते हैं, तो आपको अक्सर अपने पौधे में कोई अतिरिक्त उर्वरक जोड़ने की आवश्यकता नहीं होगी। हालाँकि, यदि आप इसकी वृद्धि और फूल के विकास में सुधार करना चाहते हैं, तो आप अनानास सेज को हल्के से मिलाकर खिला सकते हैं संतुलित, जैविक खाद बढ़ते मौसम के दौरान, उत्पाद पैकेजिंग पर दिए गए निर्देशों का पालन करें।

छंटाई

अनानास सेज की छंटाई वैकल्पिक है, लेकिन यह पौधे के स्वरूप को बेहतर बनाने और उसे नई पत्तियां पैदा करने के लिए प्रोत्साहित करने में मदद करती है। यदि आप अनानास सेज को वार्षिक रूप में रखते हैं, तो बस पौधे की कुछ नई बढ़ती युक्तियों को काट लें, और यह फिर से और भी अधिक विकसित हो जाएगा। जब बारहमासी के रूप में उगाया जाता है, तो अनानास सेज को सर्दियों के अंत से शुरुआती वसंत में लोपर्स या प्रूनर्स के साथ किसी भी अतिवृष्टि या क्षतिग्रस्त शाखाओं को काटकर हल्की छंटाई की जा सकती है।

अनानास सेज को पॉटिंग और रिपोटिंग करना

अनानास सेज एक उत्कृष्ट कंटेनर पौधा है। जल निकासी छेद वाला 12-18 इंच चौड़ा कंटेनर चुनें। इसे समृद्ध, अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी से भरें और अनानास ऋषि प्रत्यारोपण जोड़ें। इसे अच्छी तरह से पानी दें और ऐसे स्थान पर रखें जहां पूर्ण सूर्य आता हो। इसे जमीन पर लगे अनानास सेज पौधों की तुलना में अधिक बार पानी देने की आवश्यकता होगी। एक कंटेनर में रोपण करने से पौधे को घर के अंदर या जोन 7 या ठंडे क्षेत्र में किसी संरक्षित क्षेत्र में ले जाना आसान हो जाता है। जब इसे बाहर कंटेनरों में वार्षिक रूप से उगाया जाता है तो दोबारा रोपण की आवश्यकता नहीं होगी। पौधे मर जाएंगे, और कंटेनर को अगले वसंत में दोबारा लगाया जा सकता है। हल्की जलवायु में, जहां यह बारहमासी के रूप में उगता है, इसे हर साल 2 इंच चौड़े और ताजे पॉटिंग माध्यम से भरे कंटेनर में दोबारा लगाएं।

फसल काटने वाले

अनानास सेज की पत्तियाँ और फूल दोनों ही खाने योग्य होते हैं और जैसे ही वे उपयोग करने योग्य आकार तक पहुँच जाते हैं, उन्हें काटा जा सकता है। कटाई के बाद, अनानास सेज को कॉकटेल या चाय में डाला जा सकता है या गार्निश या सलाद टॉपर के रूप में उपयोग किया जा सकता है। अनानास सेज फूल भी शानदार कटे हुए फूल बनाते हैं, और उनका चमकीला रंग निश्चित रूप से किसी भी फूल की व्यवस्था को जीवंत बना देगा।

कीट और समस्याएँ

अनानास सेज में एक समृद्ध सुगंध होती है जो स्वाभाविक रूप से हिरण सहित कई सामान्य कीटों को दूर भगाती है। हालाँकि, जबकि यह पौधा स्वाभाविक रूप से कई सामान्य उद्यान कीड़ों के लिए प्रतिरोधी है, कुछ अपवाद भी हैं: माइलबग्स और एफिड्स।

माइलबग्स विभिन्न प्रकार के स्केल कीट हैं जो पौधों के रस को खाते हैं और समय के साथ पौधों को कमजोर कर सकते हैं। जब वे आक्रमण करते हैं, तो माइलबग्स पौधों की पत्तियों और तनों पर एकत्रित हो जाते हैं, और वे रोएंदार कपास की छोटी, सफेद गेंदों की तरह दिखते हैं। जैविक कीटनाशक साबुन और नीम का तेल स्प्रे इन कीड़ों पर काम कर सकते हैं, लेकिन इन उत्पादों को फूल वाले पौधों पर न लगाएं; वे परागणकों को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

माइलबग्स की तरह, एफिड्स वे पौधे का रस भी खाते हैं, लेकिन उनका उपचार करना थोड़ा आसान होता है। जबकि कीटनाशक साबुन और नीम का तेल एफिड्स पर काम कर सकते हैं, अक्सर अपने बगीचे की नली से तेज धमाके के साथ एफिड्स का छिड़काव करना उतना ही प्रभावी होता है।

अनानास ऋषि का प्रचार कैसे करें

अनानास सेज को बीज या तने की कटिंग के माध्यम से प्रचारित किया जा सकता है, हालांकि किस्मों के लिए कटिंग की सिफारिश की जाती है।

कटिंग: पतझड़ या वसंत ऋतु में, फूलों की कलियों वाले पुराने तनों के बजाय पत्तियों वाले नए अंकुरों से 6 इंच की कटिंग लें। कटाई के निचले आधे भाग से पत्तियाँ हटा दें। अनानास सेज को धूप वाली खिड़की पर या गमले के माध्यम में एक गिलास में पानी में जड़ना आसान है। किसी रूटिंग हार्मोन की आवश्यकता नहीं है। पौधे की जड़ें निकलने के बाद, उसे बगीचे में ले जाने के लिए मौसम गर्म होने तक प्रतीक्षा करें। अनानास सेज ठंड के मौसम को बर्दाश्त नहीं करेगा।

बीज: अनानास सेज पौधे में फूल आने के बाद, पौधे पर बीज की फली के सूखने तक प्रतीक्षा करें। फूल और बीज की फली को पकड़कर रखने वाले तने को काट लें और इसे सूखने के लिए ठंडे क्षेत्र में एक कागज़ के तौलिये पर रख दें। बीज निकालने के लिए बीज फली को अपनी उंगलियों के बीच रगड़ें। बीजों को एक सूखे क्षेत्र में एक लिफाफे में तब तक रखें जब तक कि आप उन्हें पीट के बर्तनों में शुरुआती वसंत में घर के अंदर रखने के लिए तैयार न हो जाएं।

अनानास सेज के प्रकार

सावधानीपूर्वक पौध प्रजनन से अनानास सेज की कई अनूठी किस्में विकसित हुई हैं। जबकि चुनने के लिए अनानास ऋषि की अन्य किस्में हैं, कुछ लोकप्रिय विकल्पों में शामिल हैं:

'मधु मेलन'

साल्विया एलिगेंस 'हनी मेलन' अनानास ऋषि की एक छोटी किस्म है, लेकिन यह कई अन्य किस्मों की तुलना में मौसम में पहले खिलती है। यह उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो ठंडी जलवायु में रहते हैं लेकिन फिर भी ठंढ आने से पहले ढेर सारे अनानास सेज फूलों की कटाई करना चाहते हैं। घर के अंदर उगाने के लिए यह एक उत्कृष्ट विकल्प है। यह 2 फीट लंबा और चौड़ा होता है।

'संतरा'

साल्विया एलिगेंस 'टेंजेरीन' एक और जल्दी खिलने वाला पौधा है... लेकिन एक बदलाव के साथ। आसानी से उगने वाले इस पौधे में गहरे रंग के फूल और कीनू जैसी सुगंध है जो वास्तव में अद्वितीय है! यह धावकों द्वारा घने झुरमुट में फैल जाता है। पुरानी वृद्धि को काटने से यह पौधा महीनों तक फूलता रहता है। यह 18 इंच लंबा और 24 इंच चौड़ा हो जाता है।

'गोल्डन डिलीशियस'

साल्विया एलिगेंस 'गोल्डन डिलीशियस' मुख्य रूप से इसकी चमकीली चार्टरेज़-पीली पत्तियों के लिए उगाया जाता है। यह किसी भी बगीचे के बिस्तर या कंटेनर के लिए एक आकर्षक संयोजन है। यह एक अनानास ऋषि किस्म है जो दोपहर की कुछ छाया से लाभान्वित होती है; इसके शानदार पत्ते पूर्ण सूर्य में आसानी से जल जाते हैं। यह 3-4 फीट लंबा होता है और 3 फीट तक फैलता है।

अनानास ऋषि साथी पौधे

अनानास ऋषि अन्य परागण-अनुकूल पौधों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है।

शंकुफल

परागणकर्ता इन सुंदर उत्तरी अमेरिकी मूल बारहमासी को पसंद करते हैं, जिनकी लोकप्रियता में पुनरुत्थान देखा गया है। वहाँ है हर बगीचे के लिए शंकुफल , जिसमें चमकीले एकल फूल और दोहरे फूल और नारंगी और पीले से लेकर लाल और गहरे गुलाबी रंग शामिल हैं। कॉनफ्लॉवर गर्मियों से पतझड़ तक खिलते हैं, और वे विभिन्न प्रकार के बगीचे में चमकते हैं।

बोरेज

चमचमाते आसमानी-नीले फूल ऊपर नाच रहे हैं वार्षिक बोरेज . यह ईमानदारी से हर साल बीज से वापस आता है, जल्दी से खाली जगहों को भर देता है। जैसे-जैसे इसकी उम्र बढ़ती है, इस वार्षिक में कुछ हद तक ढीली आदत विकसित हो जाती है और देर से गर्मियों में सीधे रहने के लिए दांव लगाने से लाभ हो सकता है।

केलैन्डयुला

कैलेंडुला, जिसे पॉट मैरीगोल्ड भी कहा जाता है, घर पर किसी झोपड़ी या जड़ी-बूटी के बगीचे में होते हैं। गर्मियों की गर्मी शुरू होने तक डेज़ी या गुलदाउदी जैसे फूलों का आनंद लेने के लिए शुरुआती वसंत में इस आसान वार्षिक पौधे को रोपें। मध्यम गर्मी वाले क्षेत्रों में, कैलेंडुला की किस्मों के पतझड़ में और भी अधिक प्रचुर मात्रा में खिलने की उम्मीद करें। खाने योग्य फूलों को रंगीन सजावट के रूप में सूप और सलाद में जोड़ें।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों

• क्या अनानास सेज का स्वाद अनानास जैसा होता है?

  जबकि अनानास सेज की गंध अनानास जैसी हो सकती है, लेकिन इसका स्वाद वैसा नहीं होता। इसके बजाय, अनानास सेज में पुदीना और मसाले के संकेत के साथ एक विशिष्ट, फल जैसा स्वाद होता है।

• अनानास सेज और रेगुलर सेज में क्या अंतर है?

  मानक पाक ऋषि अनानास ऋषि की तुलना में अधिक ठंड-सहिष्णु है और इसमें मोटे, घने पत्ते हैं। इसके विपरीत, अनानास सेज एक विदेशी दिखने वाला पौधा है जिसमें जीवंत लाल फूल और एक उष्णकटिबंधीय सुगंध और स्वाद है।
  
  

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