एक स्वादिष्ट कंटेनर गार्डन में एक साथ उगाने के लिए इन जड़ी-बूटियों को रोपें
जड़ी-बूटियाँ उगाना आपके बगीचे में सुंदरता बढ़ाने, भोजन का स्वाद बढ़ाने, अपने घर में खुशबू लाने और यहां तक कि घर में खुशबू लाने का एक आसान तरीका है। अपनी भलाई बढ़ाएँ . इन सुगंधित पौधों को उगाना संभव है, भले ही आप एक हों नौसिखिया माली . अधिकांश जड़ी-बूटियाँ कंटेनरों में उतनी ही आसानी से उगती हैं जितनी आसानी से वे जमीन में उगती हैं। सम हैं जड़ी-बूटियों को एक कंटेनर में एक साथ उगाने के लिए . एक बार जब आप जान जाते हैं कि सर्वोत्तम परिणामों के लिए एक साथ क्या लगाना है और किन परिस्थितियों की आवश्यकता है, तो आप एक जड़ी-बूटी उद्यान बनाने की राह पर होंगे जो आपके बगीचे में सुंदरता और आपके भोजन में रोमांचक स्वाद लाएगा।
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एक जड़ी बूटी क्या है?
जब जड़ी-बूटियों की बात आती है, तो आप शायद उन पौधों के बारे में सोचते हैं जिनका उपयोग आपके पसंदीदा भोजन में स्वाद जोड़ने के लिए किया जाता है। हालाँकि, जड़ी-बूटियों की पूरी श्रेणी उससे भी अधिक व्यापक है। जड़ी-बूटियाँ कोई भी पौधा है जिसका उपयोग भोजन, स्वास्थ्य, स्वाद या सुगंध के लिए किया जाता है - एक व्यापक परिभाषा जिसमें बहुत सारे पौधे शामिल हैं। जड़ी-बूटियों की संख्या को परिप्रेक्ष्य में रखने के लिए, लगभग 100 प्रकार की जड़ी-बूटियाँ और फूल हैं नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन जड़ी बूटी उद्यान।
यहां उगाई जाने वाली सबसे आम जड़ी-बूटियों का विवरण दिया गया है, जिससे आपको यह समझने में मदद मिलेगी कि आपके बगीचे में किन जड़ी-बूटियों को एक साथ सफलतापूर्वक लगाया जा सकता है।
उगाई जाने वाली जड़ी-बूटियों के प्रकार और उनके उपयोग
तुम से पहले जड़ी-बूटियाँ लगाओ , आपको तीन मुख्य प्रकारों के बारे में जानना होगा: वार्षिक, द्विवार्षिक और बारहमासी। इन जड़ी-बूटियों के प्रकारों के बीच का अंतर पौधे का जीवन चक्र है। एक बार जब आप जड़ी-बूटियों के जीवन काल को जान लेते हैं, तो आप यह तय कर सकते हैं कि कैसे और कौन सी जड़ी-बूटियाँ उगानी हैं और यह पता लगा सकते हैं कि उन्हें आपके बगीचे में स्थायी स्थान की आवश्यकता है या अस्थायी स्थान की।
खाना पकाने और क्राफ्टिंग के लिए जड़ी-बूटियों को सुखाने की 5 विधियाँवार्षिक जड़ी-बूटियाँ
वार्षिक जड़ी-बूटियाँ आम तौर पर एक वर्ष के भीतर अपना जीवन चक्र पूरा करती हैं। वानस्पतिक रूप से कहें तो, इसका मतलब है कि वे एक बीज से उगते हैं, खिलते हैं, अपने स्वयं के बीज सेट करते हैं, और एक बढ़ते मौसम में मर जाते हैं। कुछ मामलों में, एक पौधा वास्तव में गर्म क्षेत्रों में बारहमासी हो सकता है, लेकिन ठंडे क्षेत्रों में प्रतिरोधी नहीं होता है, इसलिए इसे आमतौर पर वार्षिक माना जाता है। उगाई जाने वाली सबसे आम वार्षिक जड़ी-बूटियाँ हैं:
सुगंधित बगीचे के लिए इन 13 जड़ी-बूटियों को लगभग कहीं भी गमलों में उगाएंद्विवार्षिक जड़ी-बूटियाँ
द्विवार्षिक जड़ी-बूटियाँ जैसे लवेज और अजमोद पहले सीज़न में वानस्पतिक रूप से अंकुरित और विकसित होते हैं, सर्दियों में ठंडे क्षेत्रों में सुप्त अवस्था में रहते हैं, फिर मरने से पहले दूसरे बढ़ते सीज़न में परिपक्व होते हैं और फूल आते हैं। इन जड़ी-बूटियों का स्वाद बीज बोने के पहले वर्ष में सबसे अच्छा होता है।
बारहमासी जड़ी-बूटियाँ
बारहमासी जड़ी-बूटियों को हर साल दोबारा लगाने की आवश्यकता नहीं होती है। एक बार बारहमासी जड़ी-बूटियाँ स्थापित हो जाने के बाद, वे हर बढ़ते मौसम में वापस आती हैं और केवल सर्दियों में ख़त्म हो जाती हैं। अच्छी जल निकास वाली मिट्टी बारहमासी जड़ी बूटियों के साथ यह आवश्यक है। यदि आप खराब जल निकास वाले क्षेत्रों में जड़ी-बूटियाँ उगाने की योजना बना रहे हैं, तो ऊँची क्यारियाँ बनाने पर विचार करें। कुछ सबसे आम बारहमासी जड़ी-बूटियाँ हैं:
जड़ी-बूटियों को लंबे समय तक ताजा रखने के लिए भंडारण की 4 शानदार तरकीबेंपूर्ण सूर्य में कौन सी जड़ी-बूटियाँ उगती हैं?
जिन पौधों को पूर्ण सूर्य की आवश्यकता होती है वे सबसे अच्छे से विकसित होते हैं कम से कम 6 घंटे तक सीधी, अनफ़िल्टर्ड धूप एक दिन। अधिकतम लाभ के लिए निम्नलिखित को पूर्ण सूर्य में रोपित करें स्वादिष्ट, लाभकारी और सुगंधित जड़ी-बूटियाँ।
कौन सी जड़ी-बूटियाँ आंशिक छाया में उगती हैं?
जो पौधे आंशिक छाया में सबसे अच्छे से विकसित होते हैं, वे सुबह के दौरान पूरी धूप ले सकते हैं, जब सूरज उतना तीव्र नहीं होता है, लेकिन दोपहर की सीधी धूप से छाया में रहना पसंद करते हैं। इनमें से प्रत्येक छाया-प्रिय पौधे को आंशिक छाया वाली बढ़ती परिस्थितियों की आवश्यकता होती है।
- एंजेलिका
- मधुमक्खी बाम
- कटनीप
- केरविल
- हीस्सोप
- नींबू का मरहम
- एक प्रकार की वनस्पती
- जैसा
- स्वीट सिसली
- मीठा बैंगनी
पीटर क्रुम्हार्ट
एक कंटेनर में एक साथ उगाने के लिए जड़ी-बूटियाँ
अधिकांश जड़ी-बूटियाँ उत्कृष्ट कंटेनर गार्डन पौधे बनाती हैं। कंटेनरों में जड़ी-बूटियाँ उगाने की खूबी यह है कि आप अपने पौधों को बिना परेशान किए आसानी से इधर-उधर ले जा सकते हैं। और जो लोग बालकनी या आँगन में बागवानी करते हैं, उनके लिए जड़ी-बूटियों के गमले लगाना सुविधाजनक है और एक छोटी सी जगह में बागवानी करने का उत्तर है। सामान्य तौर पर, एक ही कंटेनर में उगाने के लिए ऐसी जड़ी-बूटियाँ चुनें जिनमें प्रकाश, पानी और मिट्टी के पोषण की समान मात्रा की आवश्यकता होती है।
जब आपको ज़रूरत हो तो स्वाद के लिए जड़ी-बूटियों को फ़्रीज़ करने की मार्गदर्शिकास्ट्रॉबेरी प्लांटर में जड़ी-बूटियाँ उगाना
आप स्ट्रॉबेरी जार का उपयोग कैस्केडिंग जड़ी-बूटियाँ लगाने के लिए कर सकते हैं जैसे कि रेंगने वाला थाइम , पेनिरॉयल, मार्जोरम, अजवायन, और रेंगने वाली मेंहदी व्यक्तिगत जेब में. शीर्ष पर उगने के लिए छोटी सीधी बढ़ने वाली जड़ी-बूटियाँ लगाएं, जैसे अजमोद, चिव्स, तुलसी की छोटी किस्में, या स्वादिष्ट। मल्टीपल पॉकेट्स द्वारा प्रदान की जाने वाली उत्कृष्ट जल निकासी के कारण आपके पौधे इन प्लांटर्स में पनपेंगे।
घर के अंदर एक साथ उगाने के लिए सबसे आसान जड़ी-बूटियाँ
घर के अंदर उगाने के लिए जड़ी-बूटियाँ लगाना आपको साल भर ताज़ी चुनी हुई जड़ी-बूटियों का आनंद लेने की सुविधा देता है। इसमें बस जड़ी-बूटियों को बगीचे से गमलों में रोपना और फिर ठंड का मौसम आने से पहले पतझड़ में उन्हें घर के अंदर ले जाना है। निम्नलिखित जड़ी-बूटियाँ घर के अंदर उगाने के लिए बेहतरीन जड़ी-बूटियाँ हैं:
- तुलसी
- बोरेज
- केलैन्डयुला
- केरविल
- Chives
- अदरक
- हीस्सोप
- नींबू का मरहम
- लेमन वरबेना
- एक प्रकार का पौधा
- कुठरा
- जैसा
- ओरिगैनो
- अजमोद
- रोजमैरी
- समझदार
- सुगंधित जेरेनियम
- मीठी खाड़ी
- अजवायन के फूल
कौन सी जड़ी-बूटियाँ एक साथ नहीं उगानी चाहिए?
कुछ जड़ी-बूटियों को आक्रामक माना जाता है या वे इतनी तेजी से बढ़ सकती हैं कि अन्य पौधों को घेर सकती हैं और यहां तक कि अपने भूमिगत धावकों के साथ बगीचे पर भी कब्जा कर सकती हैं। उदाहरण के लिए, टैन्सी, कैटनिप, कॉम्फ्रे, हॉर्सरैडिश, लेमन बाम, हॉप्स, आर्टेमिसिया और मिंट को अन्य जड़ी-बूटियों के साथ नहीं लगाया जाना चाहिए क्योंकि जब तक आप उन्हें नियंत्रित नहीं करते हैं, तब तक वे आक्रामक रूप से फैलते हैं। इन जड़ी-बूटियों को अपने बगीचे में फैलने से रोकने के लिए, उन्हें अपने-अपने कंटेनरों में अलग-अलग उगाना सबसे अच्छा है।
सेब पुदीना, पुदीना, और चॉकलेट पुदीना जैसी उग्र जड़ी-बूटियों को सीधे अपने बगीचे में जोड़ने के लिए, सबसे पहले 12 इंच के गमले को जमीन में डुबोएं, जिसमें मिट्टी की सतह के ऊपर लगभग एक इंच का किनारा हो, ताकि तने को बहने से रोका जा सके। फिर उस गमले में अपनी जड़ी-बूटी लगा दें। सुनिश्चित करें कि अवरोध के ऊपर उगने वाले किसी भी तने को काट दें, अन्यथा वे आसपास की मिट्टी में जड़ें जमा सकते हैं। यह तकनीक आपको अपने बगीचे पर आक्रामक पौधों के कब्ज़ा करने की चिंता किए बिना विभिन्न जड़ी-बूटियों के स्वादों का आनंद लेने की अनुमति देती है।
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