जीतना आधुनिक युग के सबसे पुराने उद्योगों में से एक हो सकता है, लेकिन आज के समय में जलवायु परिवर्तन के संकट के रूप में कई संकेत हैं जो कुछ क्षेत्रों में शराब उद्योग की भविष्य की व्यवहार्यता के लिए खतरा बन सकते हैं। वाइनमेकर और अंगूर उत्पादकों ने ऐसी परिस्थितियों से निपटने के लिए नई तकनीकों को अपनाया है जो कभी भी अप्रत्याशित होती जा रही हैं।

कृत्रिम बुद्धिमत्ता से लैस रोबोटों को सूखे के प्रभाव, तापमान में उतार-चढ़ाव और फसल के समय में बदलाव को कम करने के लिए एक आवश्यक उपकरण के रूप में देखा जाता है। ये मशीनें यकीनन किसी भी मानव रोग विशेषज्ञ से बेहतर डेटा एकत्र और भविष्यवाणी करती हैं, और वे कल की जलवायु के खिलाफ शराब की दुनिया का सबसे अच्छा हथियार साबित हो सकते हैं।

नायो टेक्नॉलॉजी द्वारा टेड / रेमी मार्टिन के फोटो शिष्टाचार

टेड, मृदा रोबोट

में BORDEAUX और फ्रांस के दक्षिण में, दाख की बारी रोबोट बेल विन्यास पैटर्न को ट्रैक करते हैं। उत्तर में, कॉन्यैक में, रोबोटों ने ग्रैंड शैम्पेन और पेटाइट शैम्पेन क्रूस की मिट्टी को पार किया।

एक रोबोट, डब किया हुआ टेड द्वारा विकसित किया गया था नाओ टेक्नोलॉजीज टूलूज़, फ्रांस में। रोबोटिक्स इंजीनियरों की एक जोड़ी, गैटान सेवरेक और आयमेरिक बर्थेस ने समकालीन कृषि समस्याओं के जवाब देने के लिए टेड विकसित किया, विशेष रूप से जो स्थायी कृषि और श्रम-गहन कार्यों से संबंधित हैं।

पिछले साल, नाओ ने टेड को पिच दी रेमी मार्टिन , जिन्होंने अपने किसानों की सहायता करने और दाख की बारी में सटीकता बढ़ाने के लिए प्रौद्योगिकी को लागू किया। ब्रांड पहले एक टेड प्रोटोटाइप का मालिक है, जो अभी तक जनता के लिए उपलब्ध नहीं है। साझेदारी सदियों पुरानी कॉन्यैक हाउस को अपनी प्रक्रिया को आधुनिक बनाने की अनुमति देती है, जबकि नाओ अपने रोबोटिक्स को बढ़ाने के लिए आवश्यक डेटा प्राप्त करता है। हर हफ्ते, टेड रोम मार्टिन की दाख की बारियों में घूमता है और नाओ में वास्तविक समय के डेटा को वापस भेजता है।

क्या हाथ से चुने गए अंगूर मशीन-हार्वेस्ट से बेहतर हैं?

लेकिन वास्तव में एक स्वायत्त रोबोट दाख की बारी में क्या करता है? टेड बेलों के नीचे के खरपतवार को खत्म करने के लिए मिट्टी के नीचे काम करता है। कार्य पानी और नाइट्रोजन की आपूर्ति के लिए प्रतिस्पर्धा को कम करता है, लॉरा मोर्नेट ने कहा, जो रेमी मार्टिन में विटामिस्क के अनुसंधान और विकास के लिए जिम्मेदार है।

टेड प्रत्येक पंक्ति और भूखंड में स्थिरता सुनिश्चित करना चाहता है, जो स्वस्थ अंगूर और जल संरक्षण के लिए महत्वपूर्ण है। यह लताओं को भी चुभता है, जो रासायनिक खरपतवार हत्यारों की आवश्यकता को समाप्त करता है।

मोर्नेट कहते हैं, 'प्लॉट इनपुट्स, ग्लोबल वार्मिंग और जलवायु संबंधी दुर्घटनाओं जैसे ओलावृष्टि और ठंढ के कारण, शराब पीने वाले को अधिक उत्तरदायी और हस्तक्षेप करने की आवश्यकता है।' टेड जैसे रोबोट दाख की बारियां और किसानों को पारंपरिक प्रक्रियाओं को गति देने में मदद कर सकते हैं।

'रोबोटिक्स मानव चुनौतियों का समाधान प्रदान करते हैं और क्षेत्र में काम की नियमितता में सुधार करते हैं,' मोर्नेट कहते हैं। “हम बीमारियों का पता लगाने के लिए कैप्टन के साथ ड्रोन का भी उपयोग करते हैं और उन्हें उच्चतम सटीकता के साथ ठीक करने में सक्षम हैं। इसके अलावा, हमारे उपग्रह हमारे भूखंडों पर गतिविधि की दृश्यता बढ़ाने में मदद कर रहे हैं। ”

पुर्तगाल में VineScout / मिगुएल पोट्स द्वारा फोटो

VineScout परियोजना

स्पेन में सीमा पर, डॉ। फ्रांसिस्को रोविरा-मेस, प्रोफेसर में वालेंसिया के पॉलिटेक्निक विश्वविद्यालय और के निदेशक कृषि रोबोटिक्स लैब , एक और रोबोटिक दाख की बारी परियोजना की देखरेख करता है, जिसका नाम है विनेस्काउट । इसका रोबोट चंदवा तापमान से लेकर नाइट्रोजन स्तर तक, हज़ारों डेटा बिंदुओं का विश्लेषण करता है, जो सभी एक 3D त्रिविम मशीन विजन सिस्टम के माध्यम से प्राप्त होता है, सौदा करने के लिए और अल्ट्रासाउंड सेंसर।

यूरोप दुनिया की आधी से अधिक शराब की आपूर्ति करता है। बोतल में असंगत गुणवत्ता के सामाजिक आर्थिक प्रभाव रोविरा-मेस के काम को प्रेरित करते हैं।

'प्रतिष्ठा खोने का जोखिम तब अधिक होता है जब दोहराव की गारंटी नहीं दी जा सकती है', जो कभी भी अधिक दाख की बारियां में होता है जहां मैनुअल डेटा का नमूना अप्रभावी लागत के कारण अल्प होता है, 'रोविरा-एमएएस कहते हैं। 'इसलिए, हमारा उद्देश्य औद्योगिकीकरण, प्रदर्शन और बाजार ... दाख की बारी के लिए एक छोटे आकार और लागत-कुशल रोबोट है।'

क्या फ्लाइंग वाइनयार्ड ड्रोन बेहतर वाइन बना रहे हैं?

दुनिया भर के विजेताओं के लिए मार्च के एक वेबिनार में, रोविरा-मेस ने कहा कि फसल के फैसले शराब के भविष्य के सबसे बड़े कारक के रूप में आते हैं। VineScout का डेटा उच्च गुणवत्ता वाले अंगूरों के समरूप क्षेत्रों की पहचान करने के लिए दाख की बारी प्रबंधन का समर्थन करता है।

विजेताओं को संकलन और विश्लेषण करने के लिए सप्ताह क्या लग सकते हैं, रोबोट उस समय के कुछ हिस्सों में निपट सकता है। यह बेल की पत्तियों में फसल के समय, पानी के माप और नाइट्रोजन के स्तर की गणना करने में मदद कर सकता है। क्षेत्र के आंकड़ों में वृद्धि से उत्पादकों को अधिक कुशलता से सिंचाई की अनुमति मिल सकती है, जिससे पानी की बचत होती है। इसी प्रकार, कीटनाशक या उर्वरकों का उपयोग करने वाले उत्पादकों को अधिक सटीकता और भविष्यवाणी या ट्रैक परिणामों के साथ ऐसा कर सकते हैं।

रोविरा-एमएएस ऐसी तकनीक को पूरे यूरोप में उपयोगी मानता है, साथ ही अन्य कृषि उद्योगों को भी इसी तरह की चुनौतियों का सामना करना पड़ता है, जैसे वाशिंगटन राज्य के प्रसिद्ध टेरी के पेड़।

सिमिंगटन परिवार का अनुमान , में पुर्तगाल का ऊपरी डोरो, इस साल अपनी फसल में विनेस्काउट को नियोजित करने वाला पहला होगा, जब वे चुने हुए पत्थरों से उत्पन्न वाइन के साथ प्रयोग करेंगे।

जैसे-जैसे दुनिया उन तरीकों से बदलती है जो किसान भविष्यवाणी करने के लिए संघर्ष करते हैं, इंजीनियर वाइन और कृषि उद्योगों को स्थायी रखने के लिए क्षेत्र में उन लोगों की सहायता करना जारी रखेंगे।

इस बारे में और अधिक जानकारी प्राप्त करें कि विज्ञान हमारे शराब और टेक मामले में भविष्य में पेय कैसे बना रहा है।