आपको इसका एहसास नहीं हो सकता है, लेकिन साउथ डकोटा के सिओक्स फॉल्स में बहुत कुछ चल रहा है। आयोवा, नेब्रास्का और मिनेसोटा की सीमाओं के पास स्थित है, यह डेनवर और मिनियापोलिस के बीच सबसे बड़ा शहर है, और यह 250,000 से अधिक व्यापक आबादी का काम करता है जो अधिक महानगरीय क्षेत्र को घर कहते हैं। यह एक प्रतिभाशाली भोजन और पेय समुदाय का दावा करता है जिसने अपनी जड़ों पर गर्व किया है और एक वफादार ग्राहक आधार अर्जित किया है।

स्थानीय कॉफी रोस्टर के वेस ईसेनहुअर के रूप में टूट जाता है कहते हैं, 'लोग पूछते हैं कि हम क्यों रहें, लेकिन यहाँ एक वास्तविक प्रभाव होने का अवसर है।'

खा

ब्रेडिको / फेसबुक की फोटो शिष्टाचार

ब्रेडिको

भर में आना मुश्किल नहीं है ब्रेडिको शहर के कुछ सबसे अच्छे रेस्तरां में लंबे समय से खमीरीकृत रोटियां हैं, लेकिन आगंतुकों को ओवन से अपने मनाए गए ब्रेड को ताजा करने की कोशिश करने के लिए बेकरी द्वारा खुद को रोकने की जरूरत है। आप हाथ से बनाए गए लकड़ी से बने ओवन में, भरपूर सैंडविच और ताज़े लोटा के साथ नेपल्स स्टाइल पिज्जा भी बना सकते हैं। यदि आप अपने भोजन के साथ जाने के लिए पेय की तलाश कर रहे हैं, तो प्रयास करें फ़र्नसन ब्रूइंग कंपनी अगले दरवाजे पर तारकीय सूक्ष्म तरंग।

CH Pâtisserie में क्रिस्सेंट / CH Pâtisserie के फोटो शिष्टाचार, फेसबुक।

सीएच पेस्ट्री

सीज़न दो के विजेता शीर्ष बावर्ची: बस डेसर्ट, क्रिस हैमर ने अपने विश्व स्तरीय पाक कौशल को प्रदर्शित करने के लिए सियॉक्स फॉल्स के आकर्षण को चुना। सीएच पेस्ट्री बेचता है macarons, croissants, चॉकलेट confections और पेटिट gâteaux आप पेरिस में खोजने के लिए भाग्यशाली होगा। हैमर की अगली परियोजना एक यूरोपीय शैली की आइसक्रीम की दुकान, पार्लर आइसक्रीम होगी, जिसे अगले साल खोलने की तैयारी है।

चिमिचुरि चिसिक

एम। बी। पर एक डिश हास्केट / फोटो सौजन्य एम.बी. हस्कट, फेसबुक

एम। बी। हास्केट

यह सर्वकालिक भोजनालय सब कुछ Sioux फॉल्स का प्रतीक है। डेली द ब्रेक्स से कॉफी, ब्रेडिको से ब्रेड और बाइसन बर्गर से कॉफी मिलती है। नाश्ते में ऐंठन होती है एम। बी। हास्केट एक पसंदीदा हैं, जैसा कि उनके मफलेट, न्यू ऑरलियन्स में लोकप्रिय एक सैंडविच है जो सिओक्स फॉल्स में भी सर्वव्यापी हो गया है। शुक्रवार और शनिवार को बार्गेन तीन-कोर्स, प्रिक्स-फिक्स रात्रिभोज को याद नहीं करते हैं, जब शेफ माइकल हास्केट और सारा लैंगफेल्ड जमैका के बकरी करी से जापानी तक सब कुछ पेश करते हैं ताकोयाकी ।

प्रेयरी बेरी वाइन की एक वर्गीकरण / प्रेयरी बेरी वाइनरी की फोटो शिष्टाचार, फेसबुक

पीना

प्रेयरी बेरी ईस्ट बैंक

फलों की मदिरा एक संदिग्ध प्रस्ताव हो सकता है, लेकिन 1876 में मोरोवा, चेकोस्लोवाकिया से विस्थापित होने के बाद से वोज्टा परिवार उन्हें दक्षिण डकोटा में बना रहा है। एक सदी से अधिक समय से, उन्होंने जंगली के 'प्रैरी बेरीज' के लिए अपना ज्ञानवर्धक ज्ञान लागू किया है। महान मैदानों। पांचवीं पीढ़ी की विजेता, सैंडि वोज्टा, जंगली प्लम, काले करंट्स, रूबर्ब, भैंसबोर्री और चोकोरचेरी से जटिल मदिरा बनाती है। अधिक पारंपरिक मदिरा ब्रायनना, कैटावबा, सेंट पेपिन और फ्रोंटेनैक ग्रिस जैसी स्थानीय रूप से विकसित अंगूर की किस्मों से आती हैं। पर प्रेयरी बेरी वाइनरी पूरे अमेरिका में छोटे उत्पादकों से चारकूटी और पनीर के बड़े वर्गीकरण के साथ, 30 से अधिक प्रेयरी बेरी वाइन उपलब्ध हैं।

अले रेप्यूट का मॉन्क्स हाउस

इस बार की शुरुआत 10 साल पहले एक शिल्प-बीयर के उछाल से हुई थी, जिसमें स्थानीय शराब की भठ्ठी का आयोजन किया गया था, जिसमें अपने स्वयं के गैंडी डांसर ब्रू वर्क्स, एक 'नैनो-शराब की भठ्ठी' भी शामिल है, जिसकी बियर केवल साइट पर उपलब्ध हैं। दक्षिण डकोटन और मिडवेस्ट ब्रुअरीज की विशेषता वाले दुनिया भर के 150 बियर और 39 घूर्णन टैपों के साथ, अले रेप्यूट का मॉन्क्स हाउस शहर के सबसे गर्म काम और सप्ताहांत गंतव्यों में से एक है।

तस्वीर बिन २०१ के सौजन्य से

२०१

इस पैमाने पर शहर का पहला वाइन बार, २०१ कार्ड से संचालित, स्वयं सेवा प्रणाली के माध्यम से दर्जनों की पेशकश, हार्ड-टू-फाइ वाइन की एक व्यापक सूची। यहां वाइन टेस्टिंग रूम भी है, जिसमें वाइनमेकर्स और विशेष कार्यक्रमों की मेजबानी की जाती है। एक ही इमारत में बिन 201 से सटे हुए मालिक जेमी और टिम कांत के स्टोगिज़ सिगार लाउंज और ईस्टवॉल्ड स्मोक शॉप हैं। यह वाइन, व्हिस्की और सिगार के शौकीनों के लिए 'अपना खुद का रोमांच चुनने' का एक प्रकार है।