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एवोकैडो को 4 तरीकों से नरम कैसे करें (साथ ही 2 तरीके जिन्हें कभी न आजमाएं)

एवोकैडो टोस्ट और एवोकैडो फ्राइज़ से लेकर गुआकामोल और स्टफ्ड एवोकाडो तक, हमारे कई पसंदीदा व्यंजनों में हल्का स्वाद, मक्खन जैसी बनावट, उल्लेखनीय बहुमुखी फल शामिल हैं। लेकिन अगर आप नहीं जानते कि एवोकैडो को कैसे नरम किया जाए, तो जब आप परोसने के लिए तैयार हों तो फल अभी भी सख्त हो तो आप क्या कर सकते हैं?



हमने कवर कर लिया है एवोकैडो के पेड़ को उसके गड्ढे से कैसे उगाएं , एवोकैडो को सुरक्षित रूप से कैसे काटें, कटे हुए एवोकैडो को तेजी से भूरा होने से कैसे बचाएं, इसके लिए एक टिकटॉक ट्रिक, और यहां तक ​​कि एवोकैडो को फ्रीज कैसे करें इसके जीवन को बढ़ाने में मदद करने के लिए। लेकिन हमने अभी तक इस बात पर चर्चा नहीं की है कि एवोकैडो को नरम कैसे बनाया जाए ताकि आप इसका स्वाद जल्दी ले सकें। खैर, अब समय आ गया है!

एवोकैडो को तेजी से नरम करने के लिए सबसे अच्छे और सबसे खराब समाधान आगे दिए गए हैं।

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एंडी ल्योंस



एवोकैडो के पकने के चरण

विशेषज्ञों के अनुसार, फल पकने के दौरान पाँच चरणों से गुज़रता है कैलिफ़ोर्निया एवोकैडो . धैर्य रखें, और आपके पास एवोकाडो को प्राकृतिक रूप से नरम करने का विकल्प होगा।

    मुश्किल:हरा से बहुत गहरा हरा; बहुत कठोर बनावट.पूर्व वातानुकूलित: कमरे के तापमान पर भंडारित करने पर तैयार होने में लगभग तीन दिन लगेंगे।टूटने के: यदि कमरे के तापमान पर संग्रहीत किया जाए तो तैयार होने में लगभग दो दिन लगेंगे; निचोड़ने पर थोड़ा सा निकलता है।पक्का पका हुआ: यदि कमरे के तापमान पर संग्रहीत किया जाए तो अगले दिन या उसके बाद पूरी तरह से पका हुआ; निचोड़ने पर उपज मिलती है।पका हुआ: अब उपयोग के लिए तैयार है और कमरे के तापमान पर संग्रहीत होने पर दो से तीन दिनों तक अच्छी स्थिति में रहना चाहिए; निचोड़ने पर आसानी से निकल जाता है।

अधिकांश सुपरमार्केट इस पैमाने पर विभिन्न बिंदुओं पर एवोकाडो बेचते हैं। जब आप दो या तीन दिनों में ताजा एवोकैडो का उपयोग करने का लक्ष्य रखते हैं, तो आपका पसंदीदा स्थान उन्हें चरण तीन के आसपास खरीदना है। उसी दिन उपयोग के लिए, चरण पाँच पर एक एवोकैडो की तलाश करें।

स्टोर पर एवोकैडो के पकने की जांच करने के लिए, निचोड़ने के अलावा, आप एवोकैडो के शीर्ष पर स्थित छोटे तने को छील सकते हैं। यदि यह आसानी से निकल जाता है और नीचे का गूदा हरा दिखाई देता है, तो एवोकैडो आदर्श परिपक्वता पर या उसके करीब होना चाहिए और खाने के लिए तैयार होना चाहिए। यदि तना नहीं उठता है, तो यह अभी तक पका नहीं है (लेकिन आप इसे खरीद सकते हैं और एवोकैडो को नरम करने के लिए नीचे दी गई रणनीतियों में से एक का उपयोग कर सकते हैं)। यदि तने के नीचे का गूदा भूरा है, तो फल संभवतः अधिक पका हुआ है या उसमें भूरे-धब्बेदार गूदा हो सकता है, इनमें से कोई भी आदर्श नहीं है।

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एवोकैडो को 4 तरीकों से नरम कैसे करें

यदि आपके उत्पाद अनुभाग में केवल रॉक-हार्ड एवोकैडो हैं, तो एवोकैडो को सामान्य काउंटरटॉप स्थितियों की तुलना में थोड़ा तेज़ी से नरम बनाने के लिए चार वैध विकल्प हैं।

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पेपर बैग में एवोकैडो को नरम कैसे करें

एक छोटे भूरे रंग के बैग (स्कूल के दोपहर के भोजन के लिए टोपी टिप!) का उपयोग करके, 48 से 72 घंटों में एवोकैडो को नरम बनाने का तरीका यहां बताया गया है।

  • सख्त एवोकैडो को एक पेपर बैग में रखें और बैग को बंद करने के लिए ऊपर से मोड़ें या रोल करें।
  • प्रतिदिन फल को धीरे से निचोड़कर पकने की जाँच करें। जब आप एवोकैडो को निचोड़ें तो उसका थोड़ा सा फूल आने पर इसका उपयोग करें, आमतौर पर दो या तीन दिनों के भीतर।

गैस पैदा करने वाले उत्पाद के पास एवोकाडो को नरम कैसे करें

प्रक्रिया को और भी तेज़ करने के लिए, एक केला, सेब, या कीवी लें; इनमें से प्रत्येक फल पकने पर एथिलीन गैस पैदा करता है, जैसे कि एवोकैडो। एथिलीन एक प्राकृतिक पादप हार्मोन है जो उपज को तेजी से पकने के लिए प्रेरित करता है। अधिक एथिलीन; जल्दी पकना! एक छोटे भूरे रंग के बैग का उपयोग करके, एवोकैडो को रात भर या 48 घंटों के भीतर पकाने का तरीका यहां बताया गया है:

  • एक पेपर बैग में, सख्त एवोकैडो और एक केला, कीवी, लाल स्वादिष्ट सेब, या सुनहरा स्वादिष्ट सेब रखें (ये दो किस्में अन्य सेब किस्मों की तुलना में अधिक एथिलीन का उत्पादन करती हैं)। बैग को बंद करने के लिए ऊपर से मोड़ें या नीचे रोल करें।
  • प्रतिदिन फल को धीरे से निचोड़कर पकने की जाँच करें। जब आप एवोकैडो को निचोड़ें तो उसका थोड़ा सा फूल आने पर उपयोग करें, आमतौर पर एक या दो दिनों के भीतर।
एवोकैडो-बटरमिल्क मैरीनेड

सूरज की रोशनी का उपयोग करके एवोकैडो को नरम कैसे करें

कोई एथिलीन-मजबूत फल उपलब्ध नहीं है? एवोकैडो को ठीक वैसे ही पकाएं जैसे वह किसी पेड़ पर सूरज की रोशनी का उपयोग करके पकाता है। इन सभी तरीकों की तरह, एवोकैडो को तेजी से नरम करने की इस विधि की सिफारिश यहां के विशेषज्ञों द्वारा की जाती है मेक्सिको से एवोकैडो .

  • सख्त एवोकैडो को सीधी धूप में काउंटरटॉप पर रखें। गर्म तापमान से एवोकाडो के प्राकृतिक रूप से पकने में तेजी लाने में मदद मिलेगी।
  • प्रतिदिन फल को धीरे से निचोड़कर पकने की जाँच करें। जब आप एवोकैडो को निचोड़ें तो उसका थोड़ा सा फूल आने पर इसका उपयोग करें, आमतौर पर दो या तीन दिनों के भीतर।

एवोकाडो को काटने के बाद उसे नरम कैसे करें

यदि आप एवोकैडो को काटते हैं और आपको पता चलता है कि यह अभी भी कम पका है, तो गुठली को उसकी मूल स्थिति में रखें और एवोकैडो को नरम करने के तरीके के लिए इन चरणों का पालन करें।

  • एवोकैडो के प्रत्येक आधे हिस्से के गूदे को नींबू या नीबू के रस के साथ रगड़ें।
  • एवोकैडो के आधे हिस्सों को वापस एक साथ रखें (बीच में गड्ढे के साथ) और जितना संभव हो सके प्रत्येक पक्ष को एक साथ सील करने के लिए इसे मजबूती से निचोड़ें।
  • एवोकैडो को प्लास्टिक रैप की एक या दो परतों में कसकर लपेटें।
  • लपेटे हुए एवोकाडो को फ्रिज में रखें और इसे रोजाना जांचें। जब आप एवोकैडो को निचोड़ें तो उसका थोड़ा सा फूल आने पर इसका उपयोग करें।

एवोकैडो विशेषज्ञों को नरम करने के लिए दो युक्तियाँ नहीं अनुशंसा करना

एवोकैडो को नरम करने के तरीके के लिए कुछ सोशल मीडिया रसोइयों के नेतृत्व का अनुसरण करने के लिए, आप…

    एवोकैडो को माइक्रोवेव में पकाएँ:एक एवोकैडो को आधा काटें, एवोकैडो को गड्ढा खोदें, फिर प्रत्येक आधे हिस्से को प्लास्टिक रैप में कसकर लपेटें। फिर आप एवोकैडो को 30 सेकंड के अंतराल में माइक्रोवेव करेंगे जब तक कि फल उपयोग करने के लिए पर्याप्त नरम न हो जाए। खाना पकाने की प्रक्रिया को रोकने के लिए, माइक्रोवेव किए गए एवोकैडो को बर्फ के पानी के कटोरे में डुबोएं।अवोकेडो को ओवन में पकाएं: ओवन को 200°F पर पहले से गरम कर लें। पूरे एवोकाडो को पन्नी में लपेटें और तब तक बेक करें जब तक कि एवोकाडो उपयोग के लिए पर्याप्त नरम न हो जाए, हर 10 मिनट में इसकी नरमता के स्तर की जाँच करें।

मेक्सिको और कैलिफ़ोर्निया के एवोकाडो के पेशेवर उत्पाद इस बात से सहमत हैं कि एवोकाडो को नरम बनाने के लिए ये दो लोकप्रिय खाना पकाने के तरीके हैं जिन्हें आप पसंद कर सकते हैं। नहीं करना चाहिए यदि आप उस फल का स्वाद और बनावट बनाए रखना चाहते हैं जिसे आप जानते हैं और पसंद करते हैं तो प्रयास करें।

यदि बाकी सब विफल हो जाए, तो जान लें कि कच्चा एवोकैडो खाने में कुछ भी अस्वास्थ्यकर या असुरक्षित नहीं है। यह हमेशा की तरह स्वाद में उतना समृद्ध या गाढ़ापन में मलाईदार नहीं हो सकता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों

  • एवोकाडो कितने प्रकार के होते हैं?

    जबकि दुनिया भर में एवोकैडो की हजारों किस्में उगाई जाती हैं, उनमें से केवल कुछ ही किराने की दुकानों में बेची जाती हैं या रेस्तरां में उपयोग की जाती हैं, जिनमें से मुख्य है हास एवोकैडो। संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे अधिक एवोकाडो का सेवन किया जाता है मेक्सिको, कैलिफ़ोर्निया, फ़्लोरिडा और हवाई में उगाए जाते हैं .

  • अगर मुझे एवोकाडो पसंद है तो क्या मुझे एवोकाडो का पेड़ लगाना चाहिए?

    आप कर सकते हैं, लेकिन एक पौधे से विकसित पेड़ को फल देने में कम से कम 3-4 साल लगेंगे। यदि आप बीज बोते हैं, तो गुआकामोल की पहली कटोरी के लिए 13 साल तक इंतजार करने की उम्मीद करें।

  • क्या एवोकैडो पौष्टिक हैं?

    एक मध्यम एवोकैडो के एक तिहाई में 80 कैलोरी और 20 विटामिन और खनिज होते हैं, जो इसे सलाद और बर्गर के लिए एक पौष्टिक अतिरिक्त बनाता है या एक स्वस्थ नाश्ते के रूप में खाया जाता है।

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