यदि आपके पास एक वाइनरी है, तो ऑड्स बहुत अच्छे हैं कि आप डेटा एकत्र कर रहे हैं। लेकिन अगर कोई डेटा को नहीं देख रहा है, तो यह मौजूद नहीं हो सकता है, कहते हैं क्रिमसन वाइन ग्रुप का मुख्य विपणन अधिकारी लिसा किस्लाक।

Kislak रॉब मैकमिलन के साथ जुड़े, सिलिकॉन वैली बैंक की वाइन डिवीजन के कार्यकारी उपाध्यक्ष / संस्थापक, उत्पादकों में अपने वार्षिक गहरे गोता लगाने के लिए, उत्पादकों के लिए रुझान और अवसर। इस जोड़ी में शामिल होने के लिए वेम्डायरेक्ट के अध्यक्ष टैमी बोटराइट थे- एक कंपनी जो वाइन क्लबों को बनाने और बनाए रखने में परिवार की जीत में मदद करती है- और साइरिल पेन, मासिक पत्रिका के प्रधान संपादक शराब का कारोबार ।

मैकमिलन के आँकड़े 1,000 या उससे अधिक विजेता थे, जिन्होंने उनके वार्षिक सर्वेक्षण का उत्तर दिया था। उन्होंने निष्कर्ष निकाला कि औसत वाइनरी के लिए, डायरेक्ट-टू-कंज्यूमर ने बिक्री का 59% हिस्सा लिया, जबकि थोक वितरकों ने केवल 34% का हिसाब दिया।

पैनल ने बेहतर तरीके से समझने की कोशिश में मार्केटिंग तकनीकों पर ध्यान केंद्रित किया कि क्यों मिलेनियल्स ने अभी भी अपनी पिछली पीढ़ियों के उत्साह के साथ शराब की ओर रुख नहीं किया है।

डेटा एकत्र करना

चूंकि अधिकांश संयुक्त राज्य की वाइनरी में वेबसाइटें हैं और उन्होंने आगंतुकों के नाम और ईमेल को एकत्र कर लिया है। पैनल ने कहा कि अगर ये विजेता मिलेनियल्स तक पहुंचना चाहते हैं, तो उन्हें वहां जाना होगा जहां मिलेनियल्स हैं।

मैकमिलन कहते हैं, 'लेकिन 66% विजेता कोई भी अपने डेटा को नहीं देखता है।' 'अगर आप इसे नहीं मापेंगे ...'

'आपके पास डेटा नहीं है,' Boatright समाप्त हो गया।

अधिकांश विजेताओं के पास पहले से ही डेटा है, Boatright ने कहा, लेकिन इसे सार्थक बनाने के लिए उन्हें इसे क्लब और गैर-क्लब सदस्यों में विभाजित करने से परे जाना चाहिए। उसने हाल ही में, अक्सर और मौद्रिक रूप से (RFM) मॉडल का सुझाव दिया।

'हाल ही में' उन्होंने आखिरी बार [वेबसाइट पर जाएँ] आवृत्ति: वे कितनी बार आते हैं? और मौद्रिक: वे कितना खर्च करते हैं? ' Boatright कहते हैं। “तो, पिछली बार वे यहाँ कब थे? पिछले छह महीनों में वे कितनी बार आए हैं? और वे कितना पैसा खर्च करते हैं? ”

निष्कर्ष विजेताओं को अपने ग्राहकों को दर्जी के अनुभवों की अनुमति देते हैं। और मिलेनियल्स के साथ, जिसमें लागत को समायोजित करना शामिल है।

छोटी पीढ़ियों के पास वही क्रय शक्ति नहीं होती है, जो बेबी बूमर्स ने अपने 30 के दशक में की थी। मैकमिलन कहते हैं कि इसके अलावा, कुछ सालों में लगभग सभी बेबी बूमर रिटायरमेंट की उम्र में हो जाएंगे और उनका खर्च निश्चित आय पर रहने से प्रभावित होगा।

इंस्टाग्राम की शक्ति

पैनल ने कहा कि वाइनरी को अपने सोशल मीडिया प्रसाद का विस्तार करना चाहिए। यहीं पर इंस्टाग्राम आता है।

वाइनरी में फोटो-शेयरिंग ऐप होना चाहिए, जो यह दर्शाता है कि विज़िटर को अपनी संपत्ति, गतिविधियों और कार्रवाई में कर्मचारियों के शॉट्स साझा करके अनुभव होगा।

प्लेटफ़ॉर्म का लाभ उठाने वाले उत्पादकों के पास मिलेनियल्स को वाइनरी के दरवाजे पर खींचने का एक बेहतर शॉट है।

'मिलेनियल्स] इस अनुभव को देखते हैं कि वे किसके लिए पैसा खर्च कर रहे हैं। यह जरूरी नहीं है कि वे चखने वाले कमरे से शराब की बोतल के साथ चले, ”किस्लाक कहते हैं। वह कहती हैं कि ये उपभोक्ता '' सांप्रदायिक अनुभवों '' की तलाश करते हैं।

लेकिन समय इस युवा जनसांख्यिकीय के लिए एक महत्वपूर्ण तत्व है, कई लोग जो अब परिवारों को शुरू कर चुके हैं और कुछ समय के लिए वाइनरी में एक चखने के लिए ड्राइव करने के लिए नहीं हो सकता है जिसमें प्रवेश की उच्च लागत है।

Boatright ने ड्राइंग का सुझाव दिया ब्लू एप्रन या स्टिच फिक्स मॉडल, जो ग्राहक के घर पर पहुंचता है।

'हम सभी जानते हैं कि उस जनसांख्यिकीय के बीच वे मॉडल कितने लोकप्रिय हैं, लेकिन वे $ 120 एक महीने के लिए नहीं पूछ रहे हैं, वे $ 40 एक महीने के लिए पूछ रहे हैं,' Boatright कहते हैं।

मैकमिलन ने कहा कि विजेताओं को उपभोक्ता परीक्षण में बेहतर होना चाहिए, और डेटा एकत्र करने और जांच करने में सफलता प्राप्त करना महत्वपूर्ण है।

वे कहते हैं, 'हम सिर्फ वही नहीं कर सकते जो हम कर रहे हैं।'