बोर्डो का वाइन उद्योग कभी एक बड़ा परिवार था। बोर्डो ट्रेन के लोकोमोटिव के रूप में बेहतरीन शैटॉउस ने अभिनय किया, जो अपने साथ कम सम्पदा को खींचता है।

अब और नहीं। बोर्डो एक संकट में पहुंच गया है, जहां लोकोमोटिव ट्रेन से अनछुए हैं और अपने दम पर आगे बढ़ रहे हैं। शीर्ष विजेता ऐसे विशिष्ट और व्यक्तिगत व्यवसाय मॉडल का पालन करते हैं कि उन्हें अब बाकी बाजारों के समान बाजार का हिस्सा नहीं माना जा सकता है।

अप्रैल 2013 के प्रारंभ में 2012 के प्राइमरी वीक के दौरान, अरनौद डे लाफोरकेड, शैटॉ चेवल ब्लांक के मुख्य वित्तीय अधिकारी एलवीएमएच लक्जरी स्थिर के भीतर, परिवर्तन को स्वीकार किया।

'हम शराब से 'कुलीन कृषि' के रूप में’ विलासिता के सामानों की ओर बढ़ रहे हैं - चाहे आप शब्दों को पसंद करें या न करें, 'उन्होंने कहा।

मैं 25 साल से बोर्डो एन प्राइमरों का स्वाद चख रहा हूं। अप्रैल में 2012 वाइन को चखने के लिए कोई भी उन्हें निवेश योग्य नहीं समझेगा। वे उस तरह से कभी भी सराहना नहीं करेंगे जिस तरह से कुछ पिछले vintages है (2000 और 2005, उदाहरण के लिए)। ये पीने के लिए मदिरा हैं, जैसा कि आप 300 बैरल नमूनों के करीब मेरी मुफ्त ऑनलाइन रिपोर्ट में पढ़ सकते हैं।

चखने के एक हफ्ते के भीतर, पर्याप्त सम्पदा ने कीमतें जारी कीं जो कि विभाजन स्पष्ट था। पहली वृद्धि मार्गाक्स और माउटन ने € 240 एक बोतल ($ 312) पर अपनी वाइन जारी की, जबकि Lafite ने € 315 एक बोतल ($ 409) पर जारी किया। ध्यान में रखते हुए, ये कीमतें खुदरा विक्रेताओं से नहीं, बल्कि चिट्ठियों से लेकर समाजवादियों के लिए हैं।

हालांकि ये कीमतें 2008 के विंटेज के रिलीज़ होने के बाद से सबसे सस्ती हैं, इन पर नज़र डालें: राउज़ान-सेगला, एक बढ़िया मार्गौक्स संपत्ति, € 36.50 ($ 47) लिंच-बेज़्स, जो हमेशा पसंदीदा रही, € 60 ($ 78) में रिलीज़ हुई।

क्या पॉटिलैक में पड़ोसी के पास, चेटो लिंच-बाग्स की एक बोतल वास्तव में केवल चेटो माउटन-रोथ्सचाइल्ड की बोतल की कीमत के एक चौथाई मूल्य के बराबर है?

बोर्डो एक अजीबोगरीब बाजार है, क्योंकि शीर्ष चेटियास दुनिया को सीधे नहीं बेचते हैं, लेकिन négociants के माध्यम से। दुनिया के सबसे बड़े शराब बाजार के रूप में, हजारों प्रसाद, न केवल जिन्हें मैंने चखा या शीर्ष 50 या तो आप के बारे में सुना और पढ़ा, वे ला प्लेस डी बोर्डो पर व्यापार करते हैं, जो बोर्डो शराब स्टॉक एक्सचेंज के बराबर है।

यदि ला प्लेस की वर्तमान प्रणाली जारी है, तो एन प्राइम सिस्टम होना चाहिए, लेकिन एक महत्वपूर्ण संशोधन के साथ-साथ एक छोटा सा परिवर्तन जो बोर्डो के 99 प्रतिशत उत्पादकों और उपभोक्ताओं को मदद करेगा।

पहली वृद्धि को छोड़ दें (और अन्य जो सोचते हैं कि उन्हें पहली वृद्धि होनी चाहिए) को एन प्राइमरी में बेचे जाने से। मैं जिन वाइन के बारे में बात कर रहा हूं, वे हैं हुत-ब्रायन, लाफाइट, लाटौर, मार्गौक्स, मुटॉन और येकम, प्लस एंग्लस, औसोन, शेवल ब्लांक, कोस डी'एस्टॉरलाइन, डुकरु-ब्याकिलिलौ, लेओविले-लास केसेस, पवई और पेटरस।

ये निर्माता कीमतों को चार्ज करके सिस्टम को विकृत करते हैं जो बाजार के बाकी हिस्सों से कोई संबंध नहीं रखते हैं। और यह कोई संयोग नहीं है कि जिन कंपनियों का मुख्य ध्यान उच्च अंत ब्रांडों को बेच रहा है, उनमें से कुछ संपत्तियों के मालिक हैं।

उदाहरण के लिए, LVMH के स्वामित्व वाले शेवल ब्लांक और Yquem, अपनी वाइनरी में अल्ट्रा-लक्स की जगह खोल रहे हैं।

फ्रांस के सबसे अमीर व्यक्तियों में से एक, फ्रांस्वा पिनाउल्ट (लक्जरी कंपनी केरिंग के प्रमुख) के स्वामित्व में लाटौर, 2012 विंटेज के साथ शुरू होने वाले बोर्डो एन प्राइमूर सिस्टम से बाहर निकाला गया। यह तब तक शराब को वापस रखने की योजना बना रहा है जब तक कि बाजार उच्च मूल्यों को भी अवशोषित नहीं कर सकता।

ये 'पॉवर 14' शेष चेटियास से सुर्खियाँ चुराते हैं, भले ही लेफ्ट बैंक के पोंटेट-कैनेट और लेओविले-बार्टन जैसे प्रमुख नाम, और राइट बैंक के ला गफ़ेलीयर और ब्यू-सेरोर बेकोट, अभी भी उचित मूल्य चार्ज करते हैं, उनके अनुरूप गुणवत्ता।

और वे पूरी तरह से उन सैकड़ों चेटियाओं का मुखौटा लगाते हैं जो प्रत्येक वर्ष वाइन की अच्छी कीमत दिखाते हैं।

एन प्राइम सीजन के दौरान छोटे रिलीज के माध्यम से पहली वृद्धि और बाकी, प्लस स्टॉक हेरफेर के बीच यह मूल्य अंतर नीचे की रेखा है।

विंटेज 2000 में, Lafite को लिंच-बागेज की रिलीज की कीमत के 2.8 गुना पर जारी किया गया था। 2012 में, अंतर 5.25 गुना है। यह अब समान दुनिया नहीं है, और पहले विकास और उनके समकक्षों को इसका हिस्सा नहीं होना चाहिए।

यदि वे नहीं थे, तो शायद हम वापस मिल सकते हैं कि बोर्डो के बारे में क्या होना चाहिए: लाल वाइन जो पीने के लिए स्वादिष्ट हैं और मज़ेदार और परिवार के लिए सेलरींग के लायक हैं।