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मिठाई बाँधना,

किलर बेरी पाई रेसिपी और पेयरिंग

इस आसान बनाने के लिए, पोर्ट-फ्रेंडली पाई के साथ बेरी स्वर्ग का एक टुकड़ा परोसें।



पस्को रोबल्स, कैलिफोर्निया से रॉक्सो 2009 रूबी ट्रेडिशनल, क्लासिक पोर्ट की एक अमेरिकी व्याख्या है। रिच, डार्क बेरी फ्लेवर और चॉकलेट और कॉफ़ी के नोट्स पाई की रसीली मिठास के मुक़ाबले अपनी पकड़ बनाएंगे।

ब्लैकबेरी-ब्लूबेरी पाई

2 कप ताजा ब्लैकबेरी
2 कप ताजा ब्लूबेरी
¾ कप दानेदार ब्राउन शुगर
3 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च
Iced नींबू, रस
2 बड़े चम्मच संतरे का मुरब्बा
ताजा पाई आटा, ऊपर और नीचे क्रस्ट्स के लिए

ओवन को 400˚F पर प्रीहीट करें। कांच के मिश्रण के कटोरे में, सभी अवयवों को मिलाएं और 20 मिनट के लिए बैठने दें।



हल्के ढंग से फूली हुई सतह पर, पाई के नीचे और ऊपर के लिए आटा बाहर रोल करें।

उंगलियों का उपयोग करते हुए, आटे को एक ठंडा पाई पैन में रखें। बेरी भरने में चम्मच, फिर पेस्ट्री के दूसरे टुकड़े के साथ कवर करें। एक साथ पेस्ट्री के किनारों को मोड़ो, और एक कांटा के साथ समेटना।

शॉट ग्लास या छोटे कुकी कटर का उपयोग करके सजावटी पेस्ट्री के रूप में शीर्ष पेस्ट्री में 5 से 6 छेद काट लें।

45-55 मिनट के लिए बेक करें या जब तक क्रस्ट गोल्डन ब्राउन न हो जाए। परोसने से 1 घंटा पहले ठंडा होने दें।